精品酒店的發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)分析及精品酒店的發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)分析

• 吳智聰 2023年3月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1495 99
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精品酒店的產(chǎn)生源自穩(wěn)定成熟的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和長期積淀的文化底蘊(yùn),是一種反標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,代表的是一種與主流酒店的標(biāo)準(zhǔn)化和雷同化相對(duì)應(yīng)的個(gè)性化產(chǎn)品。時(shí)下精品酒店已經(jīng)成為中國酒店業(yè)時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo),各地紛紛投資建設(shè)精品酒店,特別是在一些經(jīng)濟(jì)展水平較高地區(qū),一些大型飯店管理集絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國和歐洲等發(fā)達(dá)國家，在巴黎、紐約、舊金山、洛杉磯有許多精品酒店，像曼哈頓德洛維爾酒店、倫敦的大都市酒店、紐約的時(shí)代酒店、舊金山的豐收?qǐng)鼍频辏谄渌貐^(qū)的分布則明顯低于歐美，加拿大、墨西哥和澳洲等國家是精品酒店發(fā)展的第二軍團(tuán);在亞洲的數(shù)量極少;而非洲則幾乎沒有。團(tuán)也紛紛進(jìn)駐這個(gè)市場(chǎng),精品酒店已成為我國飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和需求多樣化的發(fā)展，世界著名酒店集團(tuán)紛紛加快了在全球范圍內(nèi)的擴(kuò)張速度和發(fā)展進(jìn)程，酒店業(yè)的發(fā)展以連鎖擴(kuò)張、品牌推廣為主，且以中高檔為主，酒店集團(tuán)化趨勢(shì)明顯。

目前，全球各類連鎖酒店所占的比重分別為：豪華型5%，高檔30%，中檔37%，經(jīng)濟(jì)型23%，適用型5%。中高檔酒店占據(jù)了一半以上的比重，經(jīng)濟(jì)型和適用型的酒店僅占28%，與金融危機(jī)后的酒店消費(fèi)市場(chǎng)需求較為吻合，發(fā)展?jié)摿^大。中高檔酒店與經(jīng)濟(jì)適用型酒店之間的競(jìng)爭局勢(shì)已基本形成，且越來越激烈。

我國精品酒店分布區(qū)域主要集中于長三角、北京、杭州等沿海城市或知名旅游勝地。精品酒店定位相對(duì)小眾，個(gè)性化明顯，精細(xì)化運(yùn)營成本和高端獨(dú)立的品牌形象塑造使得酒店平均消費(fèi)單價(jià)也較高，受眾群體依然較為有限，因而我國精品酒店市場(chǎng)規(guī)模依然較小，品牌擴(kuò)張方面也較為謹(jǐn)慎。

近年來我國酒店行業(yè)發(fā)展迅速，出現(xiàn)了以錦江酒店、華住集團(tuán)和首旅酒店等為代表的行業(yè)龍頭民族酒店集團(tuán)。由于酒店管理行業(yè)的特殊性質(zhì)，特別是行業(yè)集團(tuán)化發(fā)展下主流的輕資產(chǎn)模式，規(guī)模競(jìng)爭是酒店集團(tuán)企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。規(guī)?；?jīng)營首先提升酒店企業(yè)市場(chǎng)份額、降低單位營運(yùn)成本、擴(kuò)大品牌影響力和客源基礎(chǔ)，此外由于單店經(jīng)營的酒店企業(yè)的規(guī)模限制使其很容易到達(dá)發(fā)展瓶頸，在未來數(shù)年內(nèi)，中高端酒店行業(yè)將出現(xiàn)若干家具有領(lǐng)先規(guī)模優(yōu)勢(shì)的酒店集團(tuán)或酒店品牌。因此，規(guī)模競(jìng)爭將是公司實(shí)現(xiàn)中高端酒店行業(yè)的領(lǐng)軍者和國際知名的民族酒店集團(tuán)這一戰(zhàn)略目標(biāo)的發(fā)展必經(jīng)之路。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，精品酒店市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭方面，精品酒店企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，精品酒店行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些精品酒店細(xì)分市場(chǎng)仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競(jìng)爭力。

精品酒店產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展

目前，我國精品酒店分布區(qū)域主要集中于上海、北京、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市和麗江等知名旅游勝地。其中，杭州、上海精品酒店數(shù)量排名靠前，均在30個(gè)以上;以江浙滬為代表的華東地區(qū)也因此成為精品酒店發(fā)展最成熟的地區(qū)，其多選址于景區(qū)周邊，并逐漸從品牌發(fā)展需求向度假消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變。

在中國，單體酒店的數(shù)量很多，但是算得上精品的似乎并不多，而且市場(chǎng)份額很小。

截至2020年底，美國共有850家單體精品酒店，客房數(shù)量超過9.3萬間。大部分的精品酒店的客房都被劃入高端和奢華系列，占比分別為37%和34%。單體精品酒店客房數(shù)量占高端客房總數(shù)量的19%，占中端客房數(shù)量的10%。

由于精品酒店的建設(shè)、管理、運(yùn)營的要求較高、投資和回報(bào)周期長和消費(fèi)者定位在中高收入者階層，精品酒店在酒店整體市場(chǎng)占有率較小。2019年國內(nèi)精品酒店占整體市場(chǎng)份額仍不到1%。

精品酒店產(chǎn)業(yè)消費(fèi)潛力

在中國，精品酒店的發(fā)展還處于發(fā)展階段的初期，其消費(fèi)影響力具有極大的發(fā)展空間。目前國內(nèi)精品酒店主要集中于上海、北京深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市和云南麗江等知名旅游勝地。而隨著其他酒店市場(chǎng)的逐漸飽和，如大型商務(wù)酒店市場(chǎng)，發(fā)展勢(shì)頭良好的精品酒店必將成為兵家的必爭之地。

隨著中國居民消費(fèi)水平的提高，更加注重品質(zhì)和體驗(yàn)，這也恰恰意味著中國精品酒店的增長潛力巨大。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，精品酒店市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭方面，精品酒店企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，精品酒店行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些精品酒店細(xì)分市場(chǎng)仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競(jìng)爭力。

本報(bào)告揭示了精品酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)會(huì)，以及當(dāng)前精品酒店產(chǎn)業(yè)面臨的競(jìng)爭與挑戰(zhàn)。本報(bào)告內(nèi)容豐富、翔實(shí)，是精品酒店產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)、投資企業(yè)以及當(dāng)?shù)卣疁?zhǔn)確了解目前精品酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握精品酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃必備的精品。

精品酒店的發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年精品酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng)，聘請(qǐng)專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。

中國酒店業(yè)無論是在規(guī)模還是品質(zhì)上，都逐步接近國際水準(zhǔn)。然而，相較于國內(nèi)外高端酒店市場(chǎng)的品牌百花齊放，以及國內(nèi)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的“黃金十年”瘋狂擴(kuò)張，盡管年均復(fù)合增長率已達(dá)到了27%，但國內(nèi)精品酒店市場(chǎng)規(guī)模仍顯得不足為道，品牌擴(kuò)張也尤其謹(jǐn)慎。

目前我國在酒店設(shè)計(jì)上無論設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)水平都還無法跟西方發(fā)達(dá)國家的酒店設(shè)計(jì)相比，我國在這一領(lǐng)域的設(shè)計(jì)工作開展上起步較晚，因而十分需要提升設(shè)計(jì)質(zhì)量，改進(jìn)設(shè)計(jì)水平，讓酒店設(shè)計(jì)更好的迎合市場(chǎng)上不同客戶的需要。這對(duì)我國的酒店設(shè)計(jì)工作提出了設(shè)計(jì)能力與設(shè)計(jì)工作質(zhì)量方面的很多要求。其中藝術(shù)性、綜合性、自然性和地域性尤為明顯和重要。

一個(gè)成功的精品酒店設(shè)計(jì)需要滿足這幾個(gè)要求: 能夠適應(yīng)市場(chǎng)需求的同時(shí)，滿足藝術(shù)層面的精神需求。在藝術(shù)設(shè)計(jì)中要整體考慮，注重精品酒店的功能設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮藝術(shù)的能動(dòng)性。同時(shí)不僅要貼近自然，加強(qiáng)環(huán)保理念。也要根植于本土文化，融合企業(yè)文化并能夠?qū)⑾嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)串聯(lián)起來。打造一個(gè)成功的精品酒店不僅僅是創(chuàng)造出一個(gè)概念那么簡單，需要和周邊的環(huán)境相結(jié)合，深入研究其文化底蘊(yùn)、市場(chǎng)需求、酒店投資等因素，進(jìn)而打造一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益和藝術(shù)效果并存的精品酒店。

精品酒店以其與眾不同的主題文化、獨(dú)特的裝修風(fēng)格、個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)等優(yōu)勢(shì)在中國的酒店行業(yè)中脫穎而出，并且還在不斷發(fā)展。精品酒店無論是建筑規(guī)模還是經(jīng)營規(guī)模，相對(duì)于傳統(tǒng)酒店來說都要小得多，它們通常是在傳統(tǒng)酒店或老式建筑的基礎(chǔ)上聘請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)師進(jìn)行再創(chuàng)意設(shè)計(jì)，營造出一種別具一格的酒店環(huán)境，并為賓客提供個(gè)性化的酒店產(chǎn)品和服務(wù)，因此精品酒店建設(shè)的初始投資并不大。同時(shí)精品酒店憑借其精致化的品味和個(gè)性化的風(fēng)格來吸引賓客，在酒店選址方面沒有特別的要求，其營銷重點(diǎn)主要集中在特定顧客群體的忠誠度提升方面，因此更多的賓客是慕名而來，相對(duì)于傳統(tǒng)酒店節(jié)省了一筆不小的營銷費(fèi)用。

比較穩(wěn)定的顧客群體，比較少的資本投入，加之高端消費(fèi)市場(chǎng)為精品酒店的經(jīng)營管理創(chuàng)造了一個(gè)較廣闊的盈利空間，吸引著更多的投資者進(jìn)入精品酒店市場(chǎng)。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年精品酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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