飲用天然礦泉水細(xì)分品類受熱捧 我國礦泉水市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展前景戰(zhàn)略

• 黃江 2023年2月23日 來源：新浪 384 18
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眼下，瓶裝水市場(chǎng)依然廣闊。中研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模在2021年已突破2000億元。未來幾年，瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模仍將以8%～9%的速度增長，2025年有望突破3000億元大關(guān)。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

在瓶裝水被劃分為純凈水、天然水和礦泉水等多個(gè)品類后，這些單獨(dú)的品類也逐漸走向細(xì)分化。

飲用天然礦泉水細(xì)分品類受熱捧

作為礦泉水的細(xì)分垂直品類之一，“嬰兒水”，即適合嬰幼兒飲用的天然水，自上市以來就引發(fā)外界關(guān)注。2020年3月，中國衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會(huì)發(fā)布T/WSJD 005-2020飲用天然礦泉水(適合嬰幼兒)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，此后，更多嬰兒水產(chǎn)品進(jìn)入大眾視野。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、北京市營養(yǎng)源研究所研究員何梅曾負(fù)責(zé)這份嬰兒水團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草和制定，我國多數(shù)礦泉水按GB 8537標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，礦物質(zhì)含量較高，與國外嬰幼兒飲用水礦物含量要求存在沖突。

適合嬰幼兒飲用的天然水與一般包裝飲用水最大的區(qū)別，是其較低的礦物質(zhì)含量。嬰幼兒時(shí)期是肌體發(fā)育的重要時(shí)期，礦物質(zhì)是這一時(shí)期內(nèi)嬰幼兒發(fā)育成長所必需。與成人相比，嬰幼兒的膳食結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，且營養(yǎng)需求相對(duì)精準(zhǔn)。同時(shí)，在不加熱飲用的情況下，嬰幼兒飲用水還需要滿足商業(yè)無菌的要求。

在此情況下，嬰兒水逐漸成為瓶裝水市場(chǎng)的細(xì)分需求之一。目前，農(nóng)夫山泉、雀巢、北極泉、恒大冰泉等品牌均已推出相關(guān)產(chǎn)品。

我國礦泉水市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展前景戰(zhàn)略

目前，農(nóng)夫山泉嬰兒水產(chǎn)品的水源均由該水源地供應(yīng)，供應(yīng)量已基本滿足全國市場(chǎng)的需求。

眼下，瓶裝水市場(chǎng)依然廣闊。中研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模在2021年已突破2000億元。未來幾年，瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模仍將以8%～9%的速度增長，2025年有望突破3000億元大關(guān)。

具體從細(xì)分領(lǐng)域來看，相比價(jià)格已經(jīng)大眾化的純凈水和天然水，礦泉水市場(chǎng)增速更快。據(jù)京東超市的數(shù)據(jù)，從2021年7月到2022年6月，天然水的銷量份額高于礦泉水15個(gè)百分點(diǎn)，但在銷售額增速上，礦泉水超過飲用天然水8個(gè)百分點(diǎn)。

雖然農(nóng)夫山泉多年來牢牢占據(jù)著瓶裝水市場(chǎng)份額第一的位置，但一個(gè)不容回避的事實(shí)是，它的增速已經(jīng)有所放緩。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，農(nóng)夫山泉包裝飲用水業(yè)務(wù)的收益增長為4.8%，這一數(shù)字在2021年同期為25.6%。

想要實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長，農(nóng)夫山泉需要更為豐富的產(chǎn)品品類。近兩年來，農(nóng)夫山泉相繼推出武夷山泡茶山泉水、長白雪礦泉水等產(chǎn)品。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國礦泉水行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

以礦泉水為例，海豚投研的數(shù)據(jù)顯示，我國經(jīng)評(píng)定合格的礦泉水水源有4000多處，允許開采的資源量為18億立方/年，目前開發(fā)利用的礦泉水資源量約5000萬立方/年，占允許開采量的3%。

從總量上看，水源本身并不算稀缺資源，但由于其屬于國家礦產(chǎn)資源，企業(yè)要想開采，得先拿到開采許可證。百歲山創(chuàng)始人周敬良稱，走完一個(gè)采礦許可證的辦理流程，需要蓋60多個(gè)章，等5年時(shí)間。

中國飲料行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，每年的行業(yè)規(guī)模都在不斷增長。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研在線網(wǎng)發(fā)布的2023-2029年中國飲料行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營格局及投資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告分析,截至2018年，中國飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4820億元，同比增長13.6%，比2017年增長2.2個(gè)百分點(diǎn)。中國的飲料行業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景，預(yù)計(jì)未來幾年市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)增長。

受飲料消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)，中國飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)增長。隨著受眾結(jié)構(gòu)的改變，消費(fèi)者對(duì)新型、新穎、靈活的飲料品類的需求會(huì)增加，這將為飲料行業(yè)帶來更大的發(fā)展機(jī)遇。

政府政策的支持將使得中國飲料行業(yè)更快發(fā)展。政府大力支持和發(fā)展飲料行業(yè)，政府政策的支持將有助于推動(dòng)飲料行業(yè)的發(fā)展，從而拉動(dòng)國內(nèi)飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的增長。

飲料行業(yè)的技術(shù)和營銷創(chuàng)新也將促進(jìn)中國飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。飲料行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新能夠提升行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，從而拉動(dòng)飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的增長。

中國飲料行業(yè)的外資企業(yè)也將推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，外資企業(yè)也越來越看中中國飲料行業(yè)，外資企業(yè)的進(jìn)入將推動(dòng)飲料行業(yè)的發(fā)展，從而拉動(dòng)國內(nèi)飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的增長。

可口可樂加速重振中國市場(chǎng)

可口可樂公司發(fā)布2022年四季度及全年財(cái)報(bào)顯示，2022年可口可樂全年?duì)I收為430.04億美元，同比增長11%;經(jīng)營利潤為109.09億美元，同比增長6%;凈利潤為95.4億美元，同比下滑2%。

其中，可口可樂四季度營收為101.25億美元，同比增長7%;經(jīng)營利潤為20.75億美元，同比增長24%;歸屬于股東的凈利潤為20.3億美元，同比下滑16%。

值得注意的是，中國市場(chǎng)所在的亞太地區(qū)在2022年四季度凈收入為10.41億美元，占總營收比重約10.3%。但報(bào)告期內(nèi)，亞太地區(qū)凈收入同比僅增長了3%，同時(shí)單箱銷售數(shù)量同比下降了1%。

對(duì)此，可口可樂公司在財(cái)報(bào)中指出“與疫情相關(guān)的流動(dòng)限制而導(dǎo)致中國市場(chǎng)銷量下降”，下降幅度甚至抵消了在印度和越南市場(chǎng)的強(qiáng)勁增長。

值得注意的是，根據(jù)可口可樂三季報(bào)，在2022年三季度，中國市場(chǎng)還保持著一定增長。汽水單箱銷量、美汁源果粒橙等的增長都提到了來自中國市場(chǎng)的推動(dòng)，并在財(cái)報(bào)中專門提到“亞太市場(chǎng)受中國和印度強(qiáng)勁增長的推動(dòng)，單箱銷量增長了9%”。也就是說，可口可樂中國市場(chǎng)在較短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了明顯的銷量下滑。

針對(duì)這一問題，可口可樂相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者提供的信息中提到，可口可樂在過去一年于中國市場(chǎng)的動(dòng)作并不少?！耙环矫?，公司在消費(fèi)者熟悉的含氣飲料品牌上做出諸多創(chuàng)新嘗試，去年可口可樂于中國市場(chǎng)先后推出三款限定產(chǎn)品，雪碧也擴(kuò)增了無糖產(chǎn)品線;另一方面，公司不斷調(diào)整產(chǎn)品組合，2022年在中國市場(chǎng)上市了二十余款產(chǎn)品，覆蓋風(fēng)味汽水、果汁、咖啡和茶等多個(gè)品類?！?/p>

在香頌資本董事沈萌看來，中國市場(chǎng)競(jìng)品增加，特別是激烈的價(jià)格戰(zhàn)、營銷戰(zhàn)，分流了部分年輕消費(fèi)群體對(duì)可口可樂的需求，是可口可樂在華銷量下降的重要原因。

數(shù)據(jù)顯示，中國碳酸飲料產(chǎn)量在2014年達(dá)到1810.7萬噸的巔峰后開始下滑，2017年產(chǎn)量跌至1744.4萬噸，此后連續(xù)三年負(fù)增長，行業(yè)發(fā)展逼近天花板。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，我國飲料銷售金額年復(fù)合增長率為4.46%，而碳酸飲料年復(fù)合增長率低于全品類的復(fù)合增長率。對(duì)中國消費(fèi)者而言，對(duì)可口可樂“快樂水”的需求正在不斷減少。

另一方面，中國飲料市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)張，可口可樂面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)者不斷增多。根據(jù)中國企業(yè)數(shù)據(jù)庫，截至2022年8月下旬，中國軟飲料行業(yè)的主要企業(yè)共達(dá)到24375家。元?dú)馍值绕放仆瞥龅慕】碉L(fēng)無糖飲料興起，進(jìn)一步加劇了對(duì)可口可樂中國市場(chǎng)的分割;國產(chǎn)汽水也伴隨北冰洋、冰峰加速上市以及天府可樂、非?？蓸返然貧w營銷而重獲一批消費(fèi)者支持。

作為可口可樂的第三大市場(chǎng)，中國市場(chǎng)的形勢(shì)讓可口可樂也嘗試做出一些改變。2023年1月1日起，可口可樂大中華區(qū)進(jìn)行換帥，由吉路克出任大中華區(qū)總裁。天眼查App顯示，1月5日，可口可樂(中國)投資有限公司發(fā)生工商變更，法定代表人已變更為吉路克。

在產(chǎn)能擴(kuò)張上，進(jìn)入2023年，可口可樂與中糧可口可樂、太古可口可樂兩大裝瓶合作商加速對(duì)本土產(chǎn)能布局。今年1月，太古可口可樂昆山項(xiàng)目簽約落地，總投資額達(dá)20億元，預(yù)計(jì)將配備13條生產(chǎn)線，最高年灌裝飲料160萬噸;同月，浙江太古可口可樂投資的飲料新生產(chǎn)線在杭州下沙工廠正式落成投產(chǎn);太古可口可樂還表示，未來五年將持續(xù)加大在華投資，預(yù)計(jì)在工廠基礎(chǔ)設(shè)施方面投資人民幣55億元以上。

談及中國市場(chǎng)下一步的發(fā)展，可口可樂公司董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官詹鯤杰在可口可樂電話會(huì)上表示，預(yù)計(jì)中國市場(chǎng)放開后將對(duì)可口可樂公司的業(yè)務(wù)帶來積極的影響，銷量會(huì)超過2019年的數(shù)字表現(xiàn)。

《2023-2028年中國礦泉水行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國礦泉水行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定...

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