油菜行業(yè)供需趨勢 油菜行業(yè)市場現狀調研分析

• 黃文玉 2023年2月1日 來源：互聯(lián)網 354 16
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歐洲油菜是種子植物油的重要來源之一。種子油還用于制造潤滑劑、潤滑脂、清漆、清漆、肥皂、樹脂、尼龍、塑料、驅蟲劑、穩(wěn)定劑和藥品。歐洲油菜主要被當作油料作物，有的時候也被當作動物飼料來使用。

油菜原產于歐洲，在世界各地廣泛種植。油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。主要被當作油料作物，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，有的時候也被當作動物飼料來使用。

歐洲油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛;葉柄長2.5-6厘米，基部有裂片;中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖。總狀花序傘房狀;花梗長6-12毫米;萼片卵形，花瓣淺黃色。長角果線形，果瓣喙細;果梗長約2厘米。種子球形，黃棕色，近種臍處常帶黑色，有網狀窠穴。花期3-4月，果期4-5月。

歐洲油菜是種子植物油的重要來源之一。種子油還用于制造潤滑劑、潤滑脂、清漆、清漆、肥皂、樹脂、尼龍、塑料、驅蟲劑、穩(wěn)定劑和藥品。歐洲油菜主要被當作油料作物，有的時候也被當作動物飼料來使用。在油料作物種植中，歐洲油菜已躍居第二(僅次于大豆)在世界各地廣泛種植。同時，由于能源危機和歐洲油菜油燃燒時低空氣污染及其本身的可再生性，越來越多的人把歐洲油菜油當作生物燃料，使它成為了一種很好的綠色能源。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國油菜行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

由于歐洲油菜有美麗鮮亮的黃色花朵，因此它也可以作為一種觀賞植物。而改變歐洲油菜性狀的方法，可以通過基因修飾技術培育出其變種，讓這些變種長出更大的花朵，擁有更多更穩(wěn)定的花瓣，降低植株的高度并長出更多的分枝。歐洲油菜植株高度是一定的。在自然界中，過高的歐洲油菜不能作為觀賞品種，其過長的莖節(jié)使其看起來顯得瘦長，因此會影響其觀賞品質。

油菜是關系我國國計民生的重要戰(zhàn)略產品。我國是世界油菜生產大國，產量居世界前列。油菜每年可為我國提供470萬噸左右食用植物油和800萬噸以上優(yōu)質蛋白飼料，為我國1億多油菜種植農民提供約675億元的經濟收入，也為生物燃料、醫(yī)藥、化妝品、冶金等行業(yè)提供重要工業(yè)原料。

油菜行業(yè)市場現狀

自2015年油菜收購政策取消以來我國的油菜籽產量與油菜種植面積呈現出明顯下降，近年來由于畝產量的提高我國油菜籽產量有所回升，2020年國內油菜籽產量達到1380萬噸。隨著油菜收購政策的取消，農民種植油菜的收益也在不斷降低，種植意愿下降，2019年我國油菜播種面積為658.3萬公頃。四川、湖南、湖北三省的油菜種植面積 合計占全國50%以上，其中四川是我國油菜種植面積和產量最大的省份，2019年四川油菜籽產量占到全國的22%。

根據中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的中國綠色食品原料標準化生產基地信息可知：中國共有18個中國綠色食品原料(油菜)標準化生產基地，種植規(guī)模共計365.94萬畝;18個標準化生產基地分布在安徽、湖北、湖南、江蘇、江西、青海、四川、新疆8個省份，湖南的油菜標準化生產基地最多，共計4個，且這4個均為單獨生產油菜的基地。

菜籽油在國產食用植物油中的主體地位顯要。我國油菜產油量占油料作物產油量55%左右，是國產植物油第一大油源。通過單產和含油量提升，擴大冬閑田油菜，我國油菜產油量可實現倍增。菜籽油護航國民健康和食用油供給安全的支撐作用凸顯。在所有植物油中，雙低菜籽油是品質最好的食用油。普及雙低菜籽油的消費，對護航國民健康至關重要。油菜的多功能與一二三產業(yè)的融合度高。

油菜種植面積、產量總體穩(wěn)中略升。我國是世界油菜主產國。油菜種植面積、總產從1980~2011年31年間一直居于世界首位。從2013年起，我國居于世界第二位。近10年來，我國油菜種植面積、單產、總產總體呈穩(wěn)中略升趨勢。油菜品質明顯改善。在育種技術強有力的支撐下，近10年來，我國育成油菜品種的品質得到明顯改善，芥酸和硫苷含量呈逐年下降趨勢，含油量上升。2015年，我國雙低油菜含油量平均值達43.79%，為歷史最高水平;芥酸含量平均值為4%，為歷史最低值。油菜籽加工呈現多元化發(fā)展趨勢。油菜籽加工企業(yè)發(fā)展快、產能大。菜籽加工分布區(qū)域集中，以使用國產油菜籽原料為主。油菜籽作坊企業(yè)經營日益活躍。菜籽油消費量和貿易量呈雙增長態(tài)勢。

中國農業(yè)科學院種業(yè)翻身仗首戰(zhàn)告捷。該院油料所培育的油菜新品種“中油雜19”，成為我國首個含油量達到50%的國審冬油菜品種，突破了油菜高油高產多抗協(xié)同改良的難題，推動油菜高油育種躍居世界領先水平。中國農業(yè)科學院從國家安全的戰(zhàn)略高度來認識和把握種源安全，集中力量開展種業(yè)“卡脖子”技術攻關，堅決打好種業(yè)翻身仗。11個糧、棉、油新品種推廣面積排名全國前十，“中麥895”累計推廣5100萬畝，灌漿速率和耐熱性居黃淮麥區(qū)主栽品種首位，“中豆63”創(chuàng)南方大豆高產新紀錄，“中甘21”成為“高原夏菜”品牌。

油菜市場最新價格分析

2022年11月農副大宗商品油菜籽價格為7080元/噸，同比增加11.15%，環(huán)比增加0.68%;從11月周一至周五大宗商品油菜籽價格來看，價格在7032-7108元/噸之間波動，11月24日-25日達到最大值;2018-2021年農副大宗商品油菜籽價格逐年上漲。根據農業(yè)農村部數據統(tǒng)計可知，2023年第5周(1月23日-1月29日)全國油菜平均批發(fā)價為6.88元/公斤，同比增加66.99%，環(huán)比增加9.03%，近一年全國油菜平均批發(fā)價最高達到6.88元/公斤，批發(fā)價最低也要2.46元/公斤。

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