朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)情況 朗姆酒行業(yè)未來(lái)前景如何

• 吳澳燕 2023年2月1日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 847 52
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朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱(chēng)為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來(lái)的糖汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱(chēng)為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來(lái)的糖汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。

作為蒸餾酒，朗姆酒誕生于西印度群島的巴巴多斯，為美洲人所喜愛(ài)，有“辟邪酒”之稱(chēng)。朗姆酒主要產(chǎn)自盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的加勒比海地區(qū)。它的用途很多，既是甜點(diǎn)的調(diào)味品，又能豐富煙草加工中的風(fēng)味，是世界上消費(fèi)量最多的酒品之一。

朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)情況

朗姆一詞源于馬來(lái)語(yǔ)brum或bram，以甘蔗為原料釀制的這類(lèi)酒就被稱(chēng)為朗姆酒并沿用至今。朗姆酒又稱(chēng)火酒，在19世紀(jì)70年代以前是海軍的必備軍需品。同時(shí)，過(guò)去橫行在加勒比海地區(qū)的海盜們都喜歡喝朗姆酒，所以它又有“海盜之酒”的綽號(hào)。

我國(guó)是世界甘蔗種植大國(guó)，海南、廣西、廣東、臺(tái)灣、福建、浙江、湖南、湖北、貴州、四川等多省份均有分布。近年來(lái)我國(guó)甘蔗播種面積有所下降。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)甘蔗播種面積為1353千公頃，較2019年減少了38千公頃，同比減少2.73%。

產(chǎn)量方面，雖然種植面積有所下降，但隨著栽培技術(shù)的不斷提升，我國(guó)甘蔗單位面積產(chǎn)量快速提升，自2016年以來(lái)甘蔗產(chǎn)量呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。2020年受多重因素影響，產(chǎn)量有所下降。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)甘蔗產(chǎn)量達(dá)10938.8萬(wàn)噸，較2018年增加了129.10萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.19%。2020年中國(guó)甘蔗產(chǎn)量為10812.1萬(wàn)噸，同比下降1.16%;甘蔗單位面積產(chǎn)量達(dá)79890公斤/公頃，同比增長(zhǎng)1.57%。

中國(guó)零售行業(yè)取得的巨大進(jìn)步，推動(dòng)了洋酒銷(xiāo)售規(guī)模的快速增長(zhǎng)。中國(guó)洋酒經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展經(jīng)歷了從點(diǎn)到面，從單一到多樣，從簡(jiǎn)單輸出產(chǎn)品到輸出服務(wù)及洋酒文化的發(fā)展過(guò)程。洋酒進(jìn)口的合法化，中國(guó)加入世界貿(mào)易組織、電子商務(wù)的興起和跨境電商的蓬勃發(fā)展，對(duì)洋酒的進(jìn)口、流轉(zhuǎn)和零售均起到了積極的推動(dòng)作用。

朗姆酒是世界上消費(fèi)量最大的酒品之一，與白蘭地、威士忌、伏特加一起被公認(rèn)為世界四大蒸餾酒;與金酒(Gin)、威士忌(Whiskey)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、龍舌蘭酒(Tequila)、中國(guó)白酒(Spirit)和日本清酒(Sake)并稱(chēng)為世界八大烈酒。

近年來(lái)隨著深色烈酒在全球市場(chǎng)出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，朗姆酒成為了全球主要市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的烈酒品種。目前全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類(lèi)約400萬(wàn)噸，其中巴西每年生產(chǎn)約160萬(wàn)噸，印度年產(chǎn)約50萬(wàn)噸，澳洲年產(chǎn)約20萬(wàn)噸。

從消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看，美國(guó)為各類(lèi)朗姆酒的第一大消費(fèi)國(guó)，占全球朗姆酒消費(fèi)量的22%。其次為歐洲地區(qū)，占全球朗姆酒消費(fèi)量的20%。

朗姆酒行業(yè)未來(lái)前景如何

近幾年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和消費(fèi)能力的不斷增強(qiáng)以及全球市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)朗姆酒的消費(fèi)量也在逐年上漲。

《2022中國(guó)高凈值人群家族傳承報(bào)告》顯示，中國(guó)凈資產(chǎn)超過(guò)600萬(wàn)元的“富裕”家庭數(shù)量為508萬(wàn)戶(hù)，這之中，206萬(wàn)戶(hù)“高凈值”家庭凈資產(chǎn)超過(guò)千萬(wàn)元，13萬(wàn)戶(hù)“超高凈值”家庭凈資產(chǎn)超過(guò)億元。并且，中國(guó)高凈值家庭的財(cái)富總資產(chǎn)從2020年的126萬(wàn)億上升到2021年的160萬(wàn)億。

酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)烈酒進(jìn)口額達(dá)到了25.03億美元(約合174.63億元)，同比增長(zhǎng)66.91%;占比進(jìn)口酒類(lèi)的規(guī)模從2017年的23.98%提升至2021年的45.57%。烈酒已占據(jù)進(jìn)口酒類(lèi)的半壁江山。

中國(guó)消費(fèi)者耳熟能詳?shù)陌滋m地、威士忌、朗姆酒等自然是熱門(mén)品類(lèi)，這之中，更是不乏人頭馬、軒尼詩(shī)、馬爹利等大型烈酒集團(tuán)，這些名品洋酒在整個(gè)中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的份額超過(guò)了60%。

除了直接喝之外，朗姆酒的用途其實(shí)很多。一是朗姆酒是一個(gè)很重要的基酒，也就是原料酒。最常見(jiàn)的用途就是與其它飲料調(diào)制成好喝的雞尾酒，這在美國(guó)是常見(jiàn)用法，國(guó)內(nèi)大多也是這種方式。隨著我國(guó)朗姆酒的市場(chǎng)認(rèn)知不斷提升，銷(xiāo)售渠道不斷擴(kuò)寬，行業(yè)將有著較大的發(fā)展空間。

朗姆酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了朗姆酒行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶(hù)分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、朗姆酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)朗姆酒行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

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