2023年白羽肉雞行業(yè)的景氣度較高 國(guó)內(nèi)白羽肉雞品種市場(chǎng)格局分析

• 黃江 2022年12月23日 來(lái)源：新浪 217 6
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近兩年，受國(guó)外禽流感、新冠肺炎疫情影響，白羽肉雞祖代種源進(jìn)口不暢，雖然給國(guó)內(nèi)白羽肉雞行業(yè)帶來(lái)了不穩(wěn)定因素，但客觀上也給國(guó)產(chǎn)品種的市場(chǎng)推廣提供了“窗口期”。

隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克(或白溫多得)中選育而成。原產(chǎn)于法國(guó)。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外引進(jìn)隱性白羽雞，主要用于與國(guó)內(nèi)的雞種進(jìn)行配套，以三元雜交為主的方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。白羽色雞即稱為隱性白羽雞。雞的羽色是一個(gè)品種的主要特征。雖然雞的羽色從淺到深顏色，十分繁多復(fù)雜，但一般將其分為兩大類：即有色羽和無(wú)色羽(白色)。決定羽色主要是黑色素，白羽雞因沒(méi)有黑色素在羽中沉積而表現(xiàn)為白羽。黑色素顆粒的數(shù)量大小、形狀和排列的不同，形成了從淡黃到黑色羽的各種羽色。

2023年白羽肉雞行業(yè)的景氣度較高

益生股份12月21日在互動(dòng)平臺(tái)表示，疫情導(dǎo)致毛雞和雞苗價(jià)格較低，市場(chǎng)上出現(xiàn)了脫毛蛋現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致白羽肉雞的產(chǎn)能減少，再加上今年祖代白羽肉雞的引種量偏低，預(yù)計(jì)明年白羽肉雞行業(yè)的景氣度較高。

頭部禽類上市公司益生股份在接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)表示，2022年1-11月份，我國(guó)白羽雞祖代肉種雞的更新量同比下降30%多。12月份截止目前，只有益生股份進(jìn)口了2萬(wàn)套祖代肉種雞，這也是今年四季度以來(lái)，我國(guó)從美國(guó)引進(jìn)的唯一一批祖代肉種雞種源。

明年底或進(jìn)入新一輪周期的上行階段，而當(dāng)前股價(jià)位置仍低，白羽肉雞板塊有望成為農(nóng)業(yè)接下來(lái)機(jī)會(huì)最大的子板塊。

肉雞價(jià)格月內(nèi)最高漲近16%

近兩年，受國(guó)外禽流感、新冠肺炎疫情影響，白羽肉雞祖代種源進(jìn)口不暢，雖然給國(guó)內(nèi)白羽肉雞行業(yè)帶來(lái)了不穩(wěn)定因素，但客觀上也給國(guó)產(chǎn)品種的市場(chǎng)推廣提供了“窗口期”。

目前歐美正值大規(guī)模禽流感高發(fā)時(shí)期，白羽雞海外引種數(shù)量急劇收縮正是由這一原因?qū)е?。目前我?guó)白羽雞主要引種國(guó)為美國(guó)及新西蘭，展望2023年引種情況，益生股份透露美國(guó)安偉捷公司的供種計(jì)劃較為緊張，明年一季度的引種情況還要看影響引種的不利因素是否緩解或者消除?？傮w預(yù)判，明年的白羽雞引種量也不會(huì)太多。

與此同時(shí)，我國(guó)近年自主研發(fā)出快大型白羽雞品種，結(jié)束了白羽肉雞種源全部依賴進(jìn)口的被動(dòng)局面。

國(guó)內(nèi)白羽肉雞品種市場(chǎng)格局分析

受下游屠宰企業(yè)開(kāi)工率不足拖累，12月19日，白羽雞價(jià)格出現(xiàn)短期波動(dòng)。據(jù)博亞和訊數(shù)據(jù)顯示，白羽肉雞方面，12月19日，白羽肉毛雞主產(chǎn)區(qū)棚前均價(jià)3.79元/斤，較上周五(12月16日)的4.37元/斤回落。

12月份以來(lái)，快大雞、中速雞等均處于上漲通道。新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，快大雞目前最新價(jià)格為6.77元/斤，月內(nèi)漲15.92%;中速雞方面，目前價(jià)格為6.49元/斤，月內(nèi)漲10.75%。

有數(shù)據(jù)顯示，全球每年生產(chǎn)白羽肉雞祖代種雞約1160萬(wàn)套、父母代種雞約6億套，生產(chǎn)商品雛雞約800億只。目前主要由國(guó)際家禽業(yè)巨頭德國(guó)EW集團(tuán)下屬安偉捷公司(Aviagen)和美國(guó)全球最大肉品加工企業(yè)泰森(Tyson)集團(tuán)擁有的科寶公司(Cobb-Vantress)壟斷。其中，安偉捷大約占據(jù)全球70%的市場(chǎng)，科寶占據(jù)20%。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》顯示：

國(guó)內(nèi)白羽肉雞生產(chǎn)走過(guò)了40多年的發(fā)展歷程，2021年我國(guó)白羽肉雞屠宰量突破65億只，產(chǎn)肉量超過(guò)1430多萬(wàn)噸，已成為國(guó)人餐桌上僅次于豬肉的第二大肉類食品。而白羽肉雞養(yǎng)殖一度100%靠進(jìn)口種雞繁育。

由于地理環(huán)境、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和飲食文化等差異，另外隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)開(kāi)始追求差異化，對(duì)雞肉肉質(zhì)、口感、脂肪含量等均有不同的要求。國(guó)產(chǎn)白羽肉雞要想拓寬市場(chǎng)空間，就要抓住本土特色做文章。

區(qū)別于本土黃羽雞，白羽肉雞羽毛呈白色，由人為繁殖培養(yǎng)，有生長(zhǎng)周期短、出肉率高的特點(diǎn)，炸雞等快餐均采用白羽肉雞。上世紀(jì)80年代白羽肉雞進(jìn)入中國(guó)，我國(guó)迅速成為世界最大的禽類消費(fèi)國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)白羽肉雞屠宰量65億只，產(chǎn)肉量1430萬(wàn)噸，但白羽雞育種卻長(zhǎng)期被歐美國(guó)家企業(yè)壟斷。

2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告，圣農(nóng)發(fā)展所培育的“圣澤901”和“廣明2號(hào)”“沃德188”成為我國(guó)首批自主培育的三個(gè)快大型白羽肉雞新品種。我國(guó)白羽雞自主研發(fā)品種，在一定程度上有望打破白羽雞引種難的問(wèn)題。

2022年6月，圣農(nóng)發(fā)展在江西資溪白羽雞祖代場(chǎng)舉辦“圣澤901”父母代種雞雛首發(fā)儀式，標(biāo)志著圣農(nóng)發(fā)展開(kāi)始對(duì)外銷售父母代雞苗。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李景輝對(duì)此表示，“美國(guó)是中國(guó)祖代種雞主要引種國(guó)，由于禽流感暴發(fā)具有不可預(yù)測(cè)性，加劇白羽肉雞行業(yè)的大幅波動(dòng)?！?01’投放市場(chǎng)，極大地保證畜牧業(yè)供應(yīng)鏈安全，有利于行業(yè)穩(wěn)定、健康發(fā)展?！?/p>

除上述三個(gè)我國(guó)自主研發(fā)快大型白羽雞品種外，益生股份自主研發(fā)的小型白羽肉雞品種益生909目前也有良好市場(chǎng)表現(xiàn)。據(jù)悉，益生909于2021年年底獲得國(guó)家畜禽新品種認(rèn)定，目前益生909月產(chǎn)銷量為500萬(wàn)只左右，主要客戶有海大集團(tuán)、溫氏股份等。企業(yè)預(yù)計(jì)2023年白羽肉雞商品代雞苗的外銷量5億多羽，益生909的外銷量8000多萬(wàn)羽。

資料顯示，益生909和817肉雜雞屬同一種類，根據(jù)新牧網(wǎng)報(bào)道，817肉雜雞介于黃雞與白雞之間，由白羽肉雞的父本與常規(guī)商品代蛋雞的母本雜交而成。相較817肉雜雞，益生909有增重快、肉料比更低、雛雞更容易存貨等優(yōu)勢(shì)。

國(guó)內(nèi)白羽肉雞屠宰市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)運(yùn)行

2022年白羽肉雞產(chǎn)品價(jià)格重心抬升，11-12月跌幅明顯。截至12月20日，2022年白羽肉雞產(chǎn)品平均綜合售價(jià)11060元/噸，比去年同期上漲7.48%。二季度起產(chǎn)品市場(chǎng)供給不足，且屠宰成本攀升，共同支撐產(chǎn)品價(jià)格上行。11-12月，廠家產(chǎn)品庫(kù)存升至中高位，且經(jīng)銷商高價(jià)補(bǔ)貨較謹(jǐn)慎，供需雙重利空，產(chǎn)品價(jià)格高位回落。年內(nèi)產(chǎn)品售價(jià)最大價(jià)差為2621元/噸。

通過(guò)對(duì)2016-2022年歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析得出，白羽肉雞產(chǎn)品綜合售價(jià)與產(chǎn)品產(chǎn)量、屠宰企業(yè)庫(kù)容率及屠宰成本的相關(guān)性系數(shù)分別為-0.57、-0.91、0.88。其中產(chǎn)品價(jià)格與庫(kù)容率、屠宰成本均為高度相關(guān)，前者是負(fù)相關(guān)，后者是正相關(guān);產(chǎn)品價(jià)格與產(chǎn)品產(chǎn)量屬中低度負(fù)相關(guān)。

2022年國(guó)內(nèi)白羽肉雞產(chǎn)品產(chǎn)量先減后增，1-11月總產(chǎn)量1033.82萬(wàn)噸，比去年同期減少2.66%，這是產(chǎn)品價(jià)格高于去年的主要原因。4-7月產(chǎn)量處于年內(nèi)較低位，主要原因是3-4月上游孵化環(huán)節(jié)主動(dòng)去產(chǎn)能，致使4-7月肉雞及產(chǎn)品供給量偏低運(yùn)行，市場(chǎng)整體呈現(xiàn)量減價(jià)增狀態(tài);8-10月產(chǎn)量持續(xù)增加，拖累產(chǎn)品價(jià)格下行。

屠宰企業(yè)庫(kù)容率同時(shí)反映產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售情況，庫(kù)容率下降往往意味著企業(yè)銷售壓力不大，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格起到一定支撐作用。反之則產(chǎn)品銷售壓力提升，降價(jià)及讓利銷售的可能性增加，因此庫(kù)容率與肉雞產(chǎn)品價(jià)格具有較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性。2022年屠宰企業(yè)庫(kù)容率同比下降，為年內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格上漲奠定了基礎(chǔ)。1-11月白羽肉雞屠宰企業(yè)凍品平均庫(kù)容率為62.21%，同比下降0.91個(gè)百分點(diǎn)，主要受到需求偏弱的影響。

肉雞產(chǎn)品供給水平下降是造成價(jià)格上漲的主要原因之一，而成本面的支撐同樣起到關(guān)鍵作用。據(jù)了解，毛雞采購(gòu)成本在屠宰成本中占比達(dá)到75%-80%，所以采購(gòu)成本直接影響屠宰成本。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年肉雞屠宰成本全線上漲，1-11月平均屠宰成本為11137元/噸，同比提升6.12%。

《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告

  隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克（或白溫多得）中選育而成。原產(chǎn)于法國(guó)。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外...

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