迷迭香產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及迷迭香行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2022

• 黃文玉 2022年11月28日 來源：百度百科 中研報告 259 9
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迷迭香，拉丁學(xué)名，是雙子葉植物綱、唇形科、迷迭香屬植物灌木。性喜溫暖氣候，原產(chǎn)歐洲地區(qū)和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。園林中偶有應(yīng)用。從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。

迷迭香的概念

迷迭香，拉丁學(xué)名，是雙子葉植物綱、唇形科、迷迭香屬植物灌木。性喜溫暖氣候，原產(chǎn)歐洲地區(qū)和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。園林中偶有應(yīng)用。

從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質(zhì);而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅(qū)蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業(yè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年迷迭香產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示：

迷迭香原產(chǎn)歐洲及北非地中海沿岸，在歐洲南部主要作為經(jīng)濟作物栽培。中國曾在曹魏時期引種，現(xiàn)主要在中國南方大部分地區(qū)與山東地區(qū)栽種。迷迭香性喜溫暖氣候，但在中國臺灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應(yīng)方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質(zhì)，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質(zhì)使能排水良好較有利于生長發(fā)育，值得注意的是迷迭香生長緩慢，因此再生能力不強。

迷迭香的變異品種比較多，有直立型、匍匐型等形態(tài)上的區(qū)分，組分上也有較大的差異，即使是直立型迷迭香，由于品種的變異、種植地環(huán)境的差異，也會導(dǎo)致植株體內(nèi)各種組分發(fā)生變化，這往往導(dǎo)致迷迭香原料的可加工及宜加工性發(fā)生較大的變化。迷迭香引入我國后，先后進行了多項試驗，引種獲得成功，為我國增加了一種新型天然香料植物，為迷迭香在我國的綜合開發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。

迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長季節(jié)會散發(fā)一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于調(diào)配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，并可在飲料、護膚油、生發(fā)劑、洗衣膏中使用。

迷迭香行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

迷迭香抗氧化劑作為目前世界公認最好的天然抗氧化劑，其市場需求至少在1萬噸以上，預(yù)計全世界迷迭香抗氧化劑需求在5萬噸左右，目前世界的生產(chǎn)能力只能達到1000噸左右，國內(nèi)擁有迷迭香抗氧化劑生產(chǎn)廠家只有數(shù)十家，受原料、技術(shù)的限制，每家的生產(chǎn)規(guī)模不超過10噸，總規(guī)模不超過100噸，遠遠不能滿足市場的實際需求，發(fā)展迷迭香抗氧化劑產(chǎn)業(yè)大有前途。

目前，我國迷迭香行業(yè)仍以中小企業(yè)為主，企業(yè)資金積累規(guī)模和速度有限，而未來行業(yè)發(fā)展系以實現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)品規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，努力提高育種育苗等新型技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，豐富迷迭香品種，延伸現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈并提高產(chǎn)品附加值水平等為方向，上述各類生產(chǎn)經(jīng)營均需要一定規(guī)模的資金投入，而目前迷迭香行業(yè)內(nèi)中小企業(yè)融資困難限制了這一產(chǎn)業(yè)趨勢的發(fā)展速度。國內(nèi)大部分迷迭香產(chǎn)地企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施落后，產(chǎn)量小，標準、規(guī)模不一，產(chǎn)業(yè)集中度較低，生產(chǎn)分散，生產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢不突出，缺乏優(yōu)勢主打產(chǎn)品。

迷迭香是目前經(jīng)濟效益較好的種植項目之一，迷迭香一年可以收獲三次(有的地方年收兩次)，平均畝產(chǎn)鮮枝葉1500—4000公斤，收獲干葉350-600公斤(基本收益)。按現(xiàn)行均價每公斤13元(不同地區(qū)種植的不同品種價格不同)的收購價計算，則山區(qū)農(nóng)民每畝能有4550—7800元的收入。每畝收獲插花枝條6000枝(花卉收益)。按照保底3元/枝計算，每畝收益可達18000元。

迷迭香具有鎮(zhèn)靜提神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎后，用開水浸泡后飲用，1天2~3次,可起到鎮(zhèn)靜、利尿作用。也可用于治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關(guān)節(jié)炎。還具有強壯心臟、促進代謝、促進末梢血管的血液循環(huán)等作用。

同時有較強的收斂作用，調(diào)理油膩的肌膚，促進血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。改善脫發(fā)現(xiàn)象(孕婦禁食)。在西餐中迷迭香是經(jīng)常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經(jīng)常使用。清甜帶松木香的氣味和風(fēng)味，香味濃郁，甜中帶有苦味。

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