國內(nèi)豬肉市場規(guī)模分析 國內(nèi)豬肉市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2022年11月28日 來源：中國商報 第一財經(jīng) 896 55
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值得關注的是，國家發(fā)改委宣布自9月開始分批次投放政府豬肉儲備，單月投放了約20萬噸政府儲備豬肉，達到歷史最高水平。國家發(fā)改委相關負責人表示，通過指導各地加大地方豬肉儲備投放力度，全力增加市場供應，目前絕大多數(shù)省份已經(jīng)啟動豬肉儲備投放工作，切實保障生豬和

今年上半年，三大豬企——牧原股份、新希望和正邦科技陸續(xù)發(fā)布半年報，一共虧損約150億元。上半年，豬價低是各豬企共同面臨的問題。彼時，牧原股份在半年報中表示，報告期內(nèi)生豬銷售均價處于低位。第一季度、第二季度歸屬于母公司所有者的凈利潤分別為虧損51.80 億元、虧損15.03 億元。 此外，報告期內(nèi)，由于糧食價格持續(xù)上漲、冬季疫病影響等因素，公司成本相比去年有所上升。

不過，在發(fā)布半年報時，豬企們也對下半年的業(yè)績有著良好的預期。新希望在半年報中表示，伴隨著后續(xù)行情的回暖，通過進一步的效率、成本與出欄量改善，公司有望逐步兌現(xiàn)更好的增長與業(yè)績。業(yè)界人士認為，各大豬企今年全年整體是很有希望盈利的，只不過盈利水平可能是微利狀態(tài)，或者說是均衡盈利狀態(tài)，不會是暴利。

值得關注的是，國家發(fā)改委宣布自9月開始分批次投放政府豬肉儲備，單月投放了約20萬噸政府儲備豬肉，達到歷史最高水平。國家發(fā)改委相關負責人表示，通過指導各地加大地方豬肉儲備投放力度，全力增加市場供應，目前絕大多數(shù)省份已經(jīng)啟動豬肉儲備投放工作，切實保障生豬和豬肉市場價格平穩(wěn)運行。

國內(nèi)豬肉市場規(guī)模分析 國內(nèi)豬肉市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國豬肉消費規(guī)模全球第一，人均消費緩慢下行。豬肉需求在我國較為剛性，國 人的飲食消費習慣青睞豬肉。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部，2022 年預計中國豬肉消費量 4841 萬 噸，在全球豬肉消費中占比 47%，位列全球第一。在中國肉類生產(chǎn)結構中，豬肉占比 保持在 40%左右，位列動物性蛋白消費品種之首。豬肉是我國主要肉類消費品，在過去20年，年產(chǎn)量總體超過4000萬噸，占肉類產(chǎn)量的60%左右。中國生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達萬億以上：根據(jù)非瘟疫情前年均出欄7億頭、歷史均價16-17元/公斤、屠宰企業(yè)生豬屠宰前均 重115公斤測算，市場規(guī)模在1.3萬億左右。

中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場集中度較低，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，人力成本的提升，疊加疫情、環(huán)保因素抬升生豬養(yǎng)殖技術門檻， 中小散養(yǎng)戶加速退出，行業(yè)集中度加速推進。

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人們生活水平的日益提高，肉類市場規(guī)模及覆蓋消費者群體不斷擴大。豬肉乃至整個豬肉加工業(yè)處于重要戰(zhàn)略機遇期。國家相繼出臺了多項產(chǎn)業(yè)政策，對豬肉產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展起到重要指導作用。

據(jù)中研研究院出版的《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

豬肉是我國主要肉類消費品，在過去20年，年產(chǎn)量總體超過4000萬噸，占肉類產(chǎn)量的60%左右。中國生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達萬億以上：根據(jù)非瘟疫情前年均出欄7億頭、歷史均價16-17元/公斤、屠宰企業(yè)生豬屠宰前均 重115公斤測算，市場規(guī)模在1.3萬億左右。

從行業(yè)集中度來看，位居前20名的龍頭企業(yè)目前已經(jīng)占據(jù)了出欄和能繁母豬存欄量的20%—25%，預計今年這一占比可能會提升到25%—30%之間。另外很多豬企都在進行全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，豬企能夠保障全產(chǎn)業(yè)鏈效益的穩(wěn)定。同時，全產(chǎn)業(yè)鏈的布局也降低了豬企對外部屠企的供給，未來下游產(chǎn)業(yè)鏈或迎來橫向和縱向整合。從產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性來看，行業(yè)集中度、規(guī)?；嵘⑸i產(chǎn)業(yè)鏈的完善是有利于豬周期穩(wěn)定發(fā)展的。重要的是，各大企業(yè)需要根據(jù)國家整體的經(jīng)濟形勢以及產(chǎn)業(yè)的基本面來完善產(chǎn)業(yè)結構。

業(yè)界人士表示，要理性看待當前生豬價格的反彈。如果生豬價格反彈的高點在21元/公斤—22元/公斤之間的話，按照當前的成本，其實也是一個正常的市場波動。前幾輪周期中生豬價格波動是受疫病的影響。而這次生豬供應平穩(wěn)，同時整個行業(yè)的規(guī)?；?、集中度與此前相比也有明顯的提升，行業(yè)趨于理性發(fā)展，后續(xù)生豬價格的變化也會比較溫和。

點擊查看中研研究院出版的《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》，查閱最新豬肉市場深度調(diào)研報告及分析情況。

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