“咖啡+”玩出融合新花樣 咖啡市場投資現(xiàn)狀分析

• 2022年11月16日 WuZhiCong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1391 92
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我國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)是快速成長的廣闊賽道，需求端對標(biāo)海外人均消費(fèi)和滲透率均有較大提升空間，能夠把握產(chǎn)品創(chuàng)新、小店模式和內(nèi)功強(qiáng)化等趨勢的國產(chǎn)連鎖咖啡品牌潛力可期。

“咖啡+”玩出融合新花樣

咖啡漸漸成為年輕人的社交硬通貨，獨(dú)立咖啡館數(shù)量也隨之增長。2022年以來，獨(dú)立咖啡館占全國總門店數(shù)的72%，上海、廣州、成都獨(dú)立咖啡館的開店數(shù)量位列全國城市前三名。

隨著“咖啡+”新形式的涌現(xiàn)，喝咖啡的場景也逐步走向細(xì)分。據(jù)了解，在今年的“上海咖啡文化周”上，“咖啡+展演”“咖啡+電競”“咖啡+老字號”“咖啡+文創(chuàng)”等各類跨界文化元素的融合，吸引了眾多咖啡愛好者。大眾點(diǎn)評和美團(tuán)平臺數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度，平臺上“咖啡+藝術(shù)”關(guān)鍵詞搜索量同比增長3025%

咖啡市場投資現(xiàn)狀

今年，咖啡賽道熱度不減。來自天眼查的數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國“咖啡”相關(guān)企業(yè)年注冊量持續(xù)增長，六成以上“咖啡”相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。2021年新增注冊企業(yè)數(shù)量為近2.6萬家，年度注冊增速為9.49%。全年中國咖啡行業(yè)投融資事件達(dá)近30起，整體融資額超過170億元。

截至今年8月，2022年新增咖啡相關(guān)注冊企業(yè)1.9萬家，同比增長26.6%，共發(fā)生14起咖啡融資事件，融資額12.35億元。

目前，我國共有16.4萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“咖啡”且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的“咖啡”相關(guān)企業(yè)。從地域分布上看，廣東省以近3.3萬家相關(guān)企業(yè)數(shù)量占比20.63%，位居第一。

國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場份額分析報告

如今國內(nèi)咖啡市場由星巴克、瑞幸、Tims等頭部品牌占據(jù)大部分市場份額，潛力龐大的咖啡消費(fèi)市場預(yù)示這個賽道上半場仍未結(jié)束，跨界玩家們尚處于通過資本堆積行業(yè)泡沫的階段。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國有16.6萬家咖啡相關(guān)企業(yè)。其中，2022年1—9月新增注冊企業(yè)2.2萬余家，新增注冊企業(yè)增速為36.4%。2021年中國咖啡市場規(guī)模約3817億元，2025年中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)萬億元。

國內(nèi)咖啡市場仍有增長空間，機(jī)會更多是從格調(diào)型消費(fèi)轉(zhuǎn)向日常性消費(fèi)。從門店運(yùn)營收益來看，目前市面上，平價路線基本單店已經(jīng)可以扭虧平衡，重資產(chǎn)的店面咖啡還處于燒錢狀態(tài)。

商圈的重資產(chǎn)門面咖啡需要面對1至2個窗口咖啡的直接競爭。消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品的理念已從“提供社交”到僅是“一杯口糧”的轉(zhuǎn)變，那么口糧一定不能貴，這也是主打“平價、即拿即走”理念品牌近年可以快速崛起的原因之一。

想要了解更多咖啡飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國咖啡飲料行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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