鍋具行業(yè)市場全景調(diào)研 28歲的蘇泊爾，遭遇“中年危機(jī)”

• 2022年11月14日 FangManTao來源：百度 澎湃新聞 1235 80
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蘇泊爾披露的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，從2015年到2021年，蘇泊爾對SEB ASIA LTD關(guān)聯(lián)交易金額分別為30.68億元、30.29億元、35.24億元、42.49億元、45.75億元、52.88億元和66.79億元;占其當(dāng)期總營收的比重分別為28.12%、25.35%、24.84%、23.80%、23.04%、28.43%和30.94%。

鍋具行業(yè)前景如何?創(chuàng)立僅2年，便擊敗行業(yè)霸主，拿下壓力鍋市場40%的份額;成立10年后，即在深交所上市，成為中國炊具行業(yè)首家上市公司;近幾年炊具業(yè)務(wù)穩(wěn)居市場第一。這些一直都是蘇泊爾曾經(jīng)引以為豪的地方。

如今站在世人面前的蘇泊爾，無疑是一個(gè)炊具界的“小巨人”——主營業(yè)務(wù)覆蓋明火炊具及廚房用具、廚房小家電、廚衛(wèi)電器、生活家居電器四大領(lǐng)域，產(chǎn)品銷往日本、歐美、東南亞等全球50余個(gè)國家和地區(qū)。

蘇泊爾披露的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，從2015年到2021年，蘇泊爾對SEB ASIA LTD關(guān)聯(lián)交易金額分別為30.68億元、30.29億元、35.24億元、42.49億元、45.75億元、52.88億元和66.79億元;占其當(dāng)期總營收的比重分別為28.12%、25.35%、24.84%、23.80%、23.04%、28.43%和30.94%。

蘇泊爾正面臨“重營銷、輕研發(fā)”的市場質(zhì)疑。根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，從2017到2021年，蘇泊爾的銷售費(fèi)用分別高達(dá)22.20億元、28.13億元、32.06億元、21.24億元和19.10億元，占總營收比例分別為15.60%、15.76%、16.15%、11.42%和8.85%。

根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，截止到2021年上半年，國內(nèi)市場的小家電的線上銷售比重已達(dá)到80%。其中，小熊電器的線上銷售占比高達(dá)95%，美的、九陽的這一數(shù)值也均超過了70%。相比之下，蘇泊爾的線上渠道占比卻不足60%。

鍋具行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著科技的發(fā)展，目前家用炊具產(chǎn)品不再僅僅以滿足基本的烹飪需求為目的。隨著硬氧化、軟氧化、搪瓷工藝、摩擦壓力擺接、金屬噴涂、旋壓、復(fù)合板材等多項(xiàng)新技術(shù)、新工藝、新材料在炊具生產(chǎn)中的應(yīng)用，消費(fèi)者對炊具產(chǎn)品的材質(zhì)、外觀、功能、環(huán)保等方面不斷提出新的要求，這對炊具生產(chǎn)企業(yè)的R&D設(shè)計(jì)能力和制造水平提出了更高的要求。

2021年消費(fèi)者家常菜熱潮下降，灶具市場開始回調(diào)。AVC全網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年，炊具(炒鍋、煎鍋/鍋、奶鍋、鍋套、砂鍋、蒸鍋、壓力鍋、湯鍋、搪瓷鍋、火鍋、水壺等11個(gè)品類)全網(wǎng)零售額103.3億元，同比增長0.9%，零售額7619萬元。

炊具行業(yè)全年出口額達(dá)到58.5億美元，同比增長12.24%。進(jìn)口額5.4億美元，同比增長12.74%?？梢钥闯觯瑖鴥?nèi)市場正在迅速擴(kuò)大，需求不斷增加，也催生了很多炊具企業(yè)。

鍋具行業(yè)品牌格局及發(fā)展前景分析

我國鍋具市場中品牌格局劃分比較明顯。高端產(chǎn)品市場容量較小，基本被國際知名品牌占據(jù);中高端市場被愛仕達(dá)、蘇泊爾等少數(shù)國內(nèi)著名品牌占據(jù)，且已經(jīng)形成了一定的市場規(guī)模;中端市場聚集大量的國產(chǎn)品牌，廠家眾多，競爭激烈;低端市場多由一些雜牌為主，對于質(zhì)量要求低。目前，中低端產(chǎn)品合計(jì)占據(jù)了國內(nèi) 75%市場份額。

隨著互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)設(shè)備的快速增長，線上鍋具市場不斷擴(kuò)大，各種電商、VR購物花樣百出，但在面對消費(fèi)者，真材實(shí)料摸得到依然非常重要，如何尋找兩者之前的平衡點(diǎn)，做到線上線下相結(jié)合，成為當(dāng)下品牌要思考的主要問題。

目前，蘇泊爾也面臨口碑下滑的尷尬境地。數(shù)據(jù)顯示，在黑貓投訴平臺上，涉及蘇泊爾的投訴合計(jì)高達(dá)1228條，而網(wǎng)友們對蘇泊爾的投訴主要為產(chǎn)品質(zhì)量差、售后服務(wù)差、虛假宣傳、不發(fā)貨與不退款等。

目前國內(nèi)市場銷售的進(jìn)口高檔鍋碗瓢盆大多以歐洲品牌為主，國人的消費(fèi)會以產(chǎn)地來劃分。其中，德國嚴(yán)謹(jǐn)、高科技的制造業(yè)讓德國制造的炊具久負(fù)盛名，占據(jù)了進(jìn)口炊具銷售80%的市場份額，代表品牌有菲斯勒、雙立人、喜力、WMF等。其余來自瑞士和意大利的鍋碗瓢盆，則是歐美品牌鍋碗瓢盆市場的補(bǔ)充。由于烹飪習(xí)慣的要求，少部分特定人群會選擇日韓炊具。近年來，蘇泊爾、阿斯達(dá)、美的等國產(chǎn)品牌產(chǎn)量逐漸增加，國內(nèi)炊具生產(chǎn)企業(yè)貨源充足。

在國家節(jié)能環(huán)保政策的助力下，健康節(jié)能的家電產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的青睞，中國家電消費(fèi)市場正在同時(shí)進(jìn)入黃金期和轉(zhuǎn)型期。家電企業(yè)正在向“低碳、節(jié)能、健康”方向努力，中國家電業(yè)將進(jìn)入新的發(fā)展階段。想了解更多關(guān)于鍋具行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國鍋具行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。

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