中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)供需趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 2022年10月16日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 838 51
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近年來，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對食品安全問題日益重視，而“無公害食品行動(dòng)”和綠色食品漸為消費(fèi)者所接受，也為有機(jī)食品在我國生根發(fā)芽打下了良好的基礎(chǔ)。目前，我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，品牌影響力不斷擴(kuò)大，并形成了以有機(jī)豆類為主的東北地區(qū)、

近年來，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對食品安全問題日益重視，而“無公害食品行動(dòng)”和綠色食品漸為消費(fèi)者所接受，也為有機(jī)食品在我國生根發(fā)芽打下了良好的基礎(chǔ)。目前，我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，品牌影響力不斷擴(kuò)大，并形成了以有機(jī)豆類為主的東北地區(qū)、以有機(jī)蔬菜為主的山東省、以有機(jī)茶葉為主的江浙皖贛等幾大集中生產(chǎn)區(qū)域。

有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機(jī)食品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、加工標(biāo)準(zhǔn)或生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)、加工并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證組織認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，是指在生產(chǎn)加工中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑和添加劑，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，因此它是真正的源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有極大的發(fā)展?jié)摿?。雖然我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，但是中國有機(jī)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長較快。中國產(chǎn)有機(jī)茶、有機(jī)大豆和有機(jī)大米等已經(jīng)成為中國有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種，但是作為日常消費(fèi)量很大的果蔬類有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國內(nèi)外的需求。

中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著4000多年歷史，有機(jī)農(nóng)業(yè)的本源其實(shí)在中國。中國地域遼闊，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，又有生態(tài)農(nóng)業(yè)，生態(tài)建設(shè)的基礎(chǔ)，西部地區(qū)地處偏僻沿襲了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，自然資源未受破壞，呈現(xiàn)出自然生態(tài)優(yōu)勢和地方資源優(yōu)勢，為中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利的自然條件。當(dāng)今全球食品安全問題日益突出，人們對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增加，市場潛力巨大，而加入WTO后有機(jī)產(chǎn)品成為中國農(nóng)產(chǎn)品出口的優(yōu)勢外向型產(chǎn)品。此外，國內(nèi)各級政府組織和企業(yè)對有機(jī)農(nóng)業(yè)熱情的高漲。占有地利天時(shí)和人和的中國有機(jī)農(nóng)業(yè)必將向著健康、穩(wěn)定、和諧的方向蓬勃發(fā)展。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

有機(jī)食品生產(chǎn)須采用有機(jī)生產(chǎn)方式，即在認(rèn)證機(jī)構(gòu)監(jiān)督下，完全按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，土地需有1-3年(轉(zhuǎn)化期)，被確認(rèn)為有機(jī)農(nóng)場后，方可進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、江西省人民政府共建江西綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地試點(diǎn)省聯(lián)席會(huì)議辦公室印發(fā)了《2022年部省共建江西綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地試點(diǎn)工作要點(diǎn)》?！豆ぷ饕c(diǎn)》明確提出，2022年，江西全省力爭凈增綠色有機(jī)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品400個(gè)以上，總數(shù)達(dá)到4800個(gè);新增名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品20個(gè)。綠色生態(tài)是江西最大的優(yōu)勢。2016年，江西省被列為唯一的“全國綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范基地試點(diǎn)省”;2021年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)省部共建江西綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地試點(diǎn)省，江西省農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)優(yōu)勢被進(jìn)一步放大。

2021年有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)951億元，比2020年增長18.3%，連續(xù)多年位居全球第四。截至目前，中國共有105家認(rèn)證機(jī)構(gòu)獲準(zhǔn)開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)，共有1.5萬家企業(yè)獲得2.5萬份有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。從2015年到2021年，國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書數(shù)量平均每年增加1463個(gè)。與2015年相比，2021年發(fā)證數(shù)量增長84.3%，年均增長12%。近年來，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式已在100多個(gè)國家推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)面積和種植者數(shù)量逐年增加。雖然中國的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)有一定的發(fā)展基礎(chǔ)，但中國的有機(jī)產(chǎn)品主要是植物產(chǎn)品，動(dòng)物產(chǎn)品相當(dāng)匱乏，野生采集產(chǎn)品增長迅速。中國制造的有機(jī)茶、有機(jī)大豆和有機(jī)大米已成為中國有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種，但日常生活中大量消耗的果蔬有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展卻跟不上國內(nèi)外的需求。

隨著生活水平和健康觀念的提升，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品逐漸從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和安全方面。特別是我國近年來食品安全事故不斷發(fā)生，消費(fèi)者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越關(guān)注，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展逐步由生產(chǎn)推動(dòng)轉(zhuǎn)向由需求推動(dòng)。由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本依然偏高，影響了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場的進(jìn)一步發(fā)展。但是，擴(kuò)大消費(fèi)者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求，對于促進(jìn)中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和擴(kuò)大內(nèi)需具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

隨著消費(fèi)升級，人們對食品安全的要求越來越高，有機(jī)農(nóng)業(yè)及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將會(huì)越來越受到高端市場的追捧，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場將會(huì)越來越好。專家預(yù)測，未來10年，有機(jī)農(nóng)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ袡C(jī)農(nóng)業(yè)甚至?xí)I(lǐng)導(dǎo)中國農(nóng)業(yè)市場。

更多行業(yè)市場調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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