豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品。又稱“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副產(chǎn)品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經(jīng)過浸提取油后所得的副產(chǎn)品稱為二浸豆粕。
豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品。又稱“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副產(chǎn)品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經(jīng)過浸提取油后所得的副產(chǎn)品稱為二浸豆粕。
在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質(zhì)含量，從而直接關(guān)系到豆粕的質(zhì)量和使用;溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內(nèi)豆粕的質(zhì)量。一浸豆粕的生產(chǎn)工藝較為先進(jìn)，蛋白質(zhì)含量高，是中國國內(nèi)現(xiàn)貨市場上流通的主要品種。
從產(chǎn)業(yè)鏈來看，豆粕行業(yè)上游原材料為大豆，如黃豆、青豆、黑豆等;下游應(yīng)用以飼料為主。
豆粕價格創(chuàng)近十年新高
今年以來，現(xiàn)貨豆粕價格同比漲幅已經(jīng)達(dá)到23.7%。而自8月中旬以來，國內(nèi)下游行業(yè)國慶備貨行情啟動，豆粕現(xiàn)貨價格持續(xù)上漲，部分地區(qū)價格突破5200元/噸關(guān)口，創(chuàng)下近10年新高。截至目前國內(nèi)主要港口大豆庫存約為430萬噸，同比減少23%，而從未來進(jìn)口大豆到貨量來看，9-10月的大豆到港數(shù)量也不高。而在豆粕市場，截止目前國內(nèi)主要油廠豆粕庫存46萬噸，同比減少59萬噸，已經(jīng)出現(xiàn)連續(xù)第九周下降并處于近年同期的偏低水平。國內(nèi)豆粕出現(xiàn)了連續(xù)去庫存的情況，而下游采購并不充足，預(yù)計豆粕基差將繼續(xù)表現(xiàn)堅挺。
近期，國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價格漲至近十年來高點。9月25日，天津地區(qū)43%蛋白豆粕現(xiàn)貨報價為5350元/噸，較一周前上漲480元/噸。數(shù)據(jù)顯示，截至9月23日，豆粕現(xiàn)貨價格為5364元/噸，周漲幅9.51%，月漲幅18.30%，年漲幅達(dá)36.70%，成為該數(shù)據(jù)庫自2013年1月4日有這項統(tǒng)計數(shù)據(jù)以來的最高價位。
與此同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日召開豆粕減量替代行動工作推進(jìn)視頻會。會議發(fā)布了豆粕減量替代的3類技術(shù)模式和8家企業(yè)典型案例。全國畜牧總站等單位聯(lián)合發(fā)布《聚焦“提效減量”推進(jìn)豆粕減量替代倡議書》。近年來，隨著工業(yè)飼料產(chǎn)量持續(xù)增加，豆粕飼用量逐年提高。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，我國豬飼料產(chǎn)品平均蛋白水平為15.7%，豆粕在飼料中占比約為17.7%，2020年全國養(yǎng)殖業(yè)消耗豆粕約7000萬噸。通過合理添加賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和異亮氨酸等合成氨基酸，在保證生豬生產(chǎn)性能的前提下，將養(yǎng)殖全程飼料蛋白水平降至14%。
據(jù)中研普華研究報告《2019-2025年豆粕市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》分析
我國是世界豆粕主產(chǎn)區(qū)之一，隨著國內(nèi)壓榨行業(yè)及技術(shù)的高速發(fā)展，豆粕產(chǎn)量也得到大幅提升。雖然2018年我國豆粕產(chǎn)量較上年同比減少6.7%，為6580萬噸;此后幾年豆粕產(chǎn)量逐年上升，截至2021年共生產(chǎn)豆粕7840萬噸，同比增長2.8%。2017-2021年國內(nèi)豆粕產(chǎn)量年均復(fù)合增長率為2.7%，預(yù)計2022年豆粕產(chǎn)量將達(dá)到8052萬噸。
隨著養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展壯大，我國飼料產(chǎn)量呈穩(wěn)步上升趨勢。飼料產(chǎn)量由2018年的2.18萬噸增至2021年的2.80萬噸;2020、2021年飼料產(chǎn)量增速分別達(dá)到16.1%、11.1%。未來在飼料行業(yè)需求持續(xù)推動下，豆粕行業(yè)有著廣闊的市場前景。
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