2022固體飲料市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)及行業(yè)分析

• 2022年8月26日 FangManTao來(lái)源：百度 779 47
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目前，我國(guó)主流的固體飲料產(chǎn)品主要有植物固體飲料、果蔬固體飲料、茶類固體飲料等產(chǎn)品。在食品行業(yè)中，我國(guó)固體飲料行業(yè)起步較晚，但隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷提高，自20世紀(jì)90年代以來(lái)，固體飲料行業(yè)發(fā)展迅速，前景廣闊。

一、固體飲料概述

固體飲料是以糖、蛋或蛋制品、乳或乳制品、果汁或可食用植物提取物等為主要原料制成的固體制品。是指將各種原料(如植物抽提物、糖、果汁以及其他配料調(diào)配)、濃縮、干燥而成;或?qū)⒏鞣N原料粉碎、混合后呈顆粒狀、片狀或粉末狀，用水沖調(diào)后才可飲用的飲料。通常情況下成品呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如速溶咖啡、麥乳精等。

固體飲料因其種類繁多、風(fēng)味獨(dú)特、易于保存而受到消費(fèi)者的青睞。尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的固體飲料，能及時(shí)補(bǔ)充人體新陳代謝所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成為很多人生活的好伴侶。

二、固體飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，我國(guó)主流的固體飲料產(chǎn)品主要有植物固體飲料、果蔬固體飲料、茶類固體飲料等產(chǎn)品。在食品行業(yè)中，我國(guó)固體飲料行業(yè)起步較晚，但隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷提高，自20世紀(jì)90年代以來(lái)，固體飲料行業(yè)發(fā)展迅速，前景廣闊。

相比于保健而言，固體飲料的代餐功能則更加突出，現(xiàn)今世界上有很多不耐貯藏或者不易加工成食品的食物，食物變質(zhì)造成了極大的浪費(fèi)，于是有些企業(yè)為了方便食用經(jīng)加工后制成即食粉。特別是對(duì)于一些健身、減肥人群而言固體飲料是較好的代餐選擇，其應(yīng)用領(lǐng)域正逐步拓寬。

固體飲料行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)率和產(chǎn)值增長(zhǎng)率達(dá)到30%以上，銷售收入達(dá)到261.27億元，同比增長(zhǎng)32.12%;工業(yè)總產(chǎn)值262.77億元，同比增長(zhǎng)30.70%。固體飲料行業(yè)收入、產(chǎn)值、增速均為近六年最高。

三、固體飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)

固體飲料的發(fā)展必將圍繞大眾傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣展開，拓寬非傳統(tǒng)固體飲料的銷售市場(chǎng)。在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，固體飲料應(yīng)展開特殊營(yíng)養(yǎng)和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品拓展研究，使得固體飲料產(chǎn)品逐步得到市場(chǎng)和消費(fèi)者認(rèn)可，進(jìn)而擴(kuò)充新的固體飲料投入細(xì)分市場(chǎng)。

由于便于攜帶和運(yùn)輸，應(yīng)用前景更為廣闊，在產(chǎn)品成分上，固體飲料為干燥顆粒，具有質(zhì)量穩(wěn)定、保存周期長(zhǎng)，同時(shí)便于攜帶和運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，從而應(yīng)用場(chǎng)景更為廣泛。隨著生活質(zhì)量的提高，生活節(jié)奏加快，人們對(duì)便攜式的商品越發(fā)青睞。

國(guó)家每年都會(huì)對(duì)固體飲料的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，讓固體飲料朝著更好的方向前進(jìn)。固體飲料在產(chǎn)品、品種、包裝、功能等方面發(fā)展迅速。在國(guó)外，固體飲料每年增長(zhǎng)10%;在中國(guó)，固體飲料市場(chǎng)也很樂(lè)觀。國(guó)內(nèi)知名品牌致力于速溶咖啡、麥片、果汁等固體飲料的研發(fā)，長(zhǎng)期以來(lái)廣受消費(fèi)者好評(píng)。中國(guó)固體飲料行業(yè)市場(chǎng)前景如何?

目前，該行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)空間也非常巨大。想要了解更多固體飲料市場(chǎng)調(diào)研情況，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)固體飲料行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。本報(bào)告對(duì)固體飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國(guó)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。固體飲料行業(yè)報(bào)告還對(duì)全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析。

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