黃河口大閘蟹爬上民眾餐桌 中國大閘蟹行業(yè)市場調(diào)研

• 2022年8月16日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 290 11
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黃河口大閘蟹爬上民眾餐桌！近年來，東營市墾利區(qū)牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”理念，深化培育“黃河口大閘蟹”區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，堅定不移走高質(zhì)量發(fā)展之路，實行規(guī)模化養(yǎng)殖、標準化管理、品牌化運營，實現(xiàn)黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端延伸。這個沿黃沿海鹽堿地上

黃河口大閘蟹爬上民眾餐桌！近年來，東營市墾利區(qū)牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”理念，深化培育“黃河口大閘蟹”區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，堅定不移走高質(zhì)量發(fā)展之路，實行規(guī)?；B(yǎng)殖、標準化管理、品牌化運營，實現(xiàn)黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端延伸。這個沿黃沿海鹽堿地上的特色產(chǎn)業(yè)，正在為促進消費和推進鄉(xiāng)村振興助力。

為推動黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，墾利區(qū)出臺了《關于支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展的意見》，研究起草了《關于支持黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，堅定走規(guī)模化、標準化之路，引進了恒盛農(nóng)業(yè)科技有限公司、惠澤農(nóng)業(yè)科技有限公司兩家龍頭企業(yè)，還制定了黃河口大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量標準，淘汰改造了傳統(tǒng)粗養(yǎng)池塘，推廣精細化養(yǎng)殖。2021年，墾利區(qū)黃河口大閘蟹精養(yǎng)面積達到5.2萬畝。

目前，墾利區(qū)黃河口大閘蟹年產(chǎn)量達4468噸，標準化養(yǎng)殖基地大閘蟹畝產(chǎn)量超過200斤，畝均產(chǎn)值超過1萬元，畝均效益達5000元以上。2008年，黃河口大閘蟹獲中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，近年來又入選“山東省十大漁業(yè)品牌”，品牌價值持續(xù)攀升，達26.12億元，成為中國最具影響力水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一。

欲獲取更多行業(yè)分析及相關數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

除了黃河水，品種也是關鍵。墾利區(qū)投資2億元建成了黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院，開展黃河口大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)攻關和產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究。與山東省淡水漁業(yè)研究院、上海海洋大學等院校合作，引進黃河三角洲學者成永旭教授及各類專家人才10余人，組建科研團隊，全面開展黃河口大閘蟹新品種選育。

大閘蟹養(yǎng)殖在我國發(fā)展歷史悠久，是我國漁業(yè)經(jīng)濟中的支柱產(chǎn)業(yè)之一。作為特種名優(yōu)水產(chǎn)品，大閘蟹成為很多地區(qū)實施精準扶貧、拉動經(jīng)濟增長、促進農(nóng)民增收的重要突破口。近幾年大閘蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈增長趨勢;市場消費能力與養(yǎng)殖產(chǎn)量同步發(fā)展，利潤空間有限;消費渠道與模式多元化;產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展空間巨大;價格有明顯的季節(jié)性波動。

近年來，大閘蟹市場規(guī)?？焖僭鲩L。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計2018年大閘蟹產(chǎn)量高達80萬噸左右，產(chǎn)業(yè)規(guī)模2019年突破億元，年增速約20%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，到2020年我國大閘蟹市場規(guī)?；蚪咏?500億元。近5年，全國有大閘蟹養(yǎng)殖報告的省份共計29個。

從大閘蟹行業(yè)布局來看：我國大閘蟹十大產(chǎn)區(qū)分別為江蘇主產(chǎn)區(qū)、安徽主產(chǎn)區(qū)、上海崇明島產(chǎn)區(qū)、湖北主產(chǎn)區(qū)、江西軍山湖產(chǎn)區(qū)、河南民權(quán)產(chǎn)區(qū)、山東黃河口產(chǎn)區(qū)、青海可魯克湖產(chǎn)區(qū)、遼寧盤錦產(chǎn)區(qū)、臺灣苗栗產(chǎn)區(qū)。大閘蟹的十大產(chǎn)區(qū)中，江蘇占據(jù)半壁江山，固城湖、洪澤湖、太湖、高郵湖、陽澄湖產(chǎn)區(qū)都在江蘇，江蘇總產(chǎn)量約占全國的44%，市場最受歡迎的陽澄湖大閘蟹與洪澤湖大閘蟹都是產(chǎn)自江蘇。湖北占比22%，安徽占比13%，其他區(qū)域占比21%。今年，大閘蟹供應充足。

未來大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍會面臨很多挑戰(zhàn)，但隨著養(yǎng)殖技術(shù)日漸成熟、生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)緊緊相扣、消費市場大步拓展、冷鏈物流完美配備，總體來說發(fā)展會較為平穩(wěn)。大閘蟹養(yǎng)殖模式將向規(guī)?；靥辽鷳B(tài)精細養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖理念將向現(xiàn)代“低密度、養(yǎng)大蟹”標準化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，市場競爭將向品質(zhì)保障提優(yōu)轉(zhuǎn)變;出口流通將向出口外銷帶動外貿(mào)產(chǎn)能轉(zhuǎn)變。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

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  大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)研究報告主要分析了大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)的市場規(guī)模、大閘蟹養(yǎng)殖市場供需求狀況、大閘蟹養(yǎng)殖市場競爭狀況和大閘蟹養(yǎng)殖主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測...

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