大豆種植行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 大豆消費(fèi)需求分析

• 2022年8月1日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 631 36
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在我國(guó)水稻、小麥、玉米、大豆等主要糧食作物中，水稻、小麥實(shí)現(xiàn)了完全自給，玉米自給率超過(guò)95%，僅有大豆產(chǎn)需差距巨大。當(dāng)水稻、小麥等農(nóng)作物逐年增產(chǎn)的情況下，中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻陷入停滯甚至萎縮的狀態(tài)。

大豆種植行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

在我國(guó)水稻、小麥、玉米、大豆等主要糧食作物中，水稻、小麥實(shí)現(xiàn)了完全自給，玉米自給率超過(guò)95%，僅有大豆產(chǎn)需差距巨大。當(dāng)水稻、小麥等農(nóng)作物逐年增產(chǎn)的情況下，中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻陷入停滯甚至萎縮的狀態(tài)。隨著需求量的不斷增加，進(jìn)口量越來(lái)越多。大豆自給率由2003年的47.6%降至2020年的不足20%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德介紹，2022年我國(guó)大豆油料擴(kuò)種成效明顯，落實(shí)大豆玉米帶狀復(fù)合種植1500多萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)大豆面積增加較多，2022年全國(guó)大豆產(chǎn)量較2021年增加300萬(wàn)噸左右，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)也將步入新的歷程。

我國(guó)大豆年需求量超過(guò)1億噸，然而國(guó)內(nèi)的年產(chǎn)量卻只有1000多萬(wàn)噸，第一是大豆的種植面積不足，更主要的原因是大豆的畝產(chǎn)量不高，小規(guī)模種植，種植成本高，但是大豆的價(jià)格相對(duì)較低。在大豆振興計(jì)劃的實(shí)施環(huán)境下，我國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)正在飛速發(fā)展，大豆加工業(yè)也在不斷成長(zhǎng)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)大豆種植行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

我國(guó)大豆生產(chǎn)面臨的困境是農(nóng)戶土地規(guī)模過(guò)小，且機(jī)械化程度低，種植成本高，難有規(guī)模效益。2015年我國(guó)大豆種植面積下降到了新中國(guó)成立以來(lái)的最低水平，2016年以來(lái)，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革推動(dòng)下，大豆種植面積連續(xù)增加。

2019年中央一號(hào)文件提出，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)施大豆振興計(jì)劃，多途徑擴(kuò)大種植面積。2020年2月中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《2020年推進(jìn)現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展工作要點(diǎn)》指出，積極推動(dòng)大豆振興計(jì)劃，落實(shí)好大豆制種大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策，實(shí)施大豆提純復(fù)壯項(xiàng)目，集中篩選一批高產(chǎn)、高油、高蛋白的優(yōu)良大豆品種。2021年2月，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實(shí)好黨中央、國(guó)務(wù)院2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn)》指出，繼續(xù)實(shí)施大豆振興計(jì)劃，穩(wěn)定大豆生產(chǎn)。

當(dāng)前，中國(guó)大豆產(chǎn)量全球排名第四位，大豆消費(fèi)量和大豆進(jìn)口量均居全球第一位。2022年1至6月份，大豆累計(jì)進(jìn)口量為4628萬(wàn)噸，交易金額達(dá)到1932.7億元，平均進(jìn)口均價(jià)為2.09元每斤。

發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，聚焦行業(yè)發(fā)展需求，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保障能力，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，是“十四五”時(shí)期農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展的主攻方向。推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化，重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體互聯(lián)網(wǎng)融合應(yīng)用，加速農(nóng)產(chǎn)品“加工-倉(cāng)儲(chǔ)物流-電商-追溯”各環(huán)節(jié)數(shù)字化改造升級(jí)，形成農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信息流閉環(huán)，提升農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量和效率，將有利于大豆等農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

大豆消費(fèi)需求分析

我國(guó)大豆出口一直以日本、韓國(guó)等地為主，但在2010年我國(guó)大豆出口銳減至不到2009年的一半，且近年來(lái)出口量除2012年外未有明顯變化，維持在10-20萬(wàn)噸之間，且隨著進(jìn)口量的不斷加大，近幾年出口量維持在11-13萬(wàn)噸，由于疫情影響以及日元大幅貶值因素的影響，2022年出口量可能小于10萬(wàn)噸。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民生活水平的不斷提高，居民消費(fèi)需求逐漸向蛋白類制品(肉蛋奶)側(cè)重，且需求越來(lái)越高，肉蛋奶的需求量連年增長(zhǎng)，食用油的需求量也呈現(xiàn)周期上漲的趨勢(shì)，導(dǎo)致我國(guó)大豆需求爆發(fā)式增長(zhǎng)，進(jìn)口量屢創(chuàng)新高，特別是2020年這個(gè)特殊年份，我國(guó)大豆進(jìn)口量首次破億。我國(guó)進(jìn)口大豆的用途主要有兩個(gè)方面：一是需要豆粕作為飼料原料進(jìn)行養(yǎng)殖，二是壓榨滿足食用油需求。

想要了解更多大豆種植行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)大豆種植行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  我國(guó)是大豆的原產(chǎn)地，也曾經(jīng)是世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。由于種植大豆的比較效益不高，近年來(lái)我國(guó)大豆生產(chǎn)一直處于低迷狀態(tài)。2020年，我國(guó)大豆產(chǎn)量1960萬(wàn)噸，雖然比11年前的2009年1522萬(wàn)...

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