螺螄粉市場消費規(guī)模及產業(yè)發(fā)展前景分析

• 2022年6月17日 ZhouXun來源：互聯網 1353 89
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螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調研及未來發(fā)展趨勢研究預測報告》顯示：

螺螄粉市場消費規(guī)模及產業(yè)發(fā)展前景分析

經過近年來的快速發(fā)展，全國多個地區(qū)均有螺螄粉生產企業(yè)，目前市場上知名度較高的螺螄粉品牌包括柳江人家、李子柒、好歡螺、螺狀元、螺霸王等。從企業(yè)地區(qū)分布來看，目前廣西仍擁有全國最多的螺螄粉相關企業(yè)，達到1.1萬家左右，其次為廣東，企業(yè)數量達到0.6萬家以上，兩地區(qū)合計約占全國企業(yè)數量的72.6%。由此來看，螺螄粉企業(yè)分布集中度較高。

數據顯示，2020年外賣平臺共賣出了1.3億份柳州螺螄粉，平均每10個人中就有1個點過螺螄粉外賣。螺螄粉外賣更受年輕人的歡迎，18至24歲的消費者在一年內吃掉了足足4500萬份。而廣東人則用一年超過6000萬份的螺螄粉外賣訂單，以遙遙領先的絕對優(yōu)勢證明了廣東人吃螺螄粉第一的地位。

2020年5月，全國首家螺螄粉產業(yè)學院在柳州揭牌，專門用來培養(yǎng)螺螄粉產業(yè)技術復合應用型人才。

數據顯示，在電商款袋裝螺螄粉的消費人群中，線上螺螄粉品類消費規(guī)模呈穩(wěn)定增長態(tài)勢，消費人數的增加，客單價的增長以及消費頻次的增加成為螺師粉品類增長的核心驅動因素。在螺螄粉的消費人群中，有近半數的人每個月吃2-3次螺螄粉，每周吃3次螺螄粉的消費者達到6%。人均消費頻次的逐年增長表明消費者正在逐步養(yǎng)成螺師粉的消費習慣。

袋裝螺螄粉作為一款深度融合一二三產業(yè)的產品，帶動了產業(yè)鏈上游的竹筍、豆角、螺螄、腐竹等養(yǎng)殖、加工產業(yè)，形成了“螺螄粉+”產業(yè)鏈，帶動柳州管轄的融水、三江等少數民族地區(qū)實現了產業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的雙贏。

2021年以來，柳州螺螄粉生產集聚區(qū)規(guī)模進一步擴大，生產自動化、信息化、智能化水平不斷提高，食品安全保障體系進一步完善，品牌保護力度進一步增強，市場經營管理秩序進一步規(guī)范，文化影響力進一步提高，螺螄粉原材料產量與品質大幅提升，產業(yè)發(fā)展前景持續(xù)向好。

本報告主要分析了螺螄粉行業(yè)的市場規(guī)模、螺螄粉市場供需求狀況、螺螄粉市場競爭狀況和螺螄粉主要企業(yè)經營情況、螺螄粉市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對螺螄粉行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調研及未來發(fā)展趨勢研究預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國螺螄粉市場深度調研及未來發(fā)展趨勢研究預測報告

  螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多...

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