我國是世界冰淇淋產銷大國，近幾年中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計顯示，全國冰淇淋行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)基本上在150家左右，年產量合計250萬噸左右，年主營業(yè)務收入在近300億元。
我國是世界冰淇淋產銷大國，近幾年中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計顯示，全國冰淇淋行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)基本上在150家左右，年產量合計250萬噸左右，年主營業(yè)務收入在近300億元?？挂咭詠?，冰淇淋企業(yè)應對突發(fā)風險迎難而上，積極復工復產穩(wěn)住了市場。截止到2020年9月底，行業(yè)獲證(SC)企業(yè)數(shù)為1163家，其中規(guī)模以上企業(yè)數(shù)為132家。冰淇淋專家、天津商業(yè)大學教授劉愛國分析，若主營業(yè)務在2000萬元以下的企業(yè)產量和店面冰淇淋的銷量也能在統(tǒng)計之列，中國各業(yè)態(tài)的冰淇淋、雪糕、冰棍、冰霜、食用冰等全部冷凍飲品的年營業(yè)規(guī)模應遠遠高于統(tǒng)計口徑數(shù)字。
公開數(shù)據(jù)顯示，我國冰淇淋市場發(fā)展速度非常迅猛，每年正在以20%-30%的速度不斷飆升。2014年，我國冰淇淋市場規(guī)模僅有708億元，2018年增長至1236億元，2019年規(guī)模近1380億元，已成為世界第一，預計2021年有望超過1600億元。低脂、低熱量、低膽固醇雪糕逐漸開始成為人們消費雪糕的首選，這也是我國冰淇淋行業(yè)未來發(fā)展的一個重要方向，2018年冰淇淋行業(yè)的總體規(guī)模達到1241億元，2020年總體達到1470億元，同比增長6.5%。
隨我國冰淇淋市場在轉型升級的同時，也正在逐漸打破消費周期和場景壁壘，成為類似甜品和奶茶等在娛樂和社交場景中的重要消費產品，逐漸在四季暢銷。中國冰淇淋市場也尚未觸及天花板，未來仍有巨大的發(fā)展空間。
據(jù)中研產業(yè)研究院報告《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調研及發(fā)展策略咨詢報告》分析
面對龐大市場，近年來，一批網(wǎng)紅雪糕通過小紅書、抖音、微博等年輕人喜愛的社交媒體平臺進行傳播，憑借自身的新奇特點以及富有創(chuàng)意的營銷手段，迅速在年輕群體中爆紅，不斷創(chuàng)造傲人的銷售數(shù)字。除了雙黃蛋，去年通過小紅書走紅的網(wǎng)紅雪糕鐘薛高今年勢頭不減，剛剛過去的618年中大促，鐘薛高賣出200多萬支雪糕，雪糕銷量同比增長了535.02%，雪糕上線一年累計賣出700萬支。隨著生活節(jié)奏的加快和消費者購買力的提高，人們對于產品的口味和種類需求也更加多樣化，更傾向于消費一些安全健康、營養(yǎng)美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品。
中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業(yè)比較發(fā)達的城市是天津、杭州、南京等，產品以中高檔為主。
目前中國冰淇淋市場處于價格和品質雙增值階段，越來越多的本土企業(yè)采用更好的技術、原料以及價格、利潤策略來迎合市場。預計2021年有望超過1600億元。低脂、低熱量、低膽固醇雪糕逐漸開始成為人們消費雪糕的首選，這也是我國冰淇淋行業(yè)未來發(fā)展的一個重要方向。
中高檔產品市占比例不斷提高
對冰淇淋市場來說，影響消費者購買行為的主要因素是口味和價格。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費心理的日益成熟，質量和品牌對消費者的消費行為的影響越來越強，因此，中高檔產品占據(jù)總消費量的比例將不斷提高。
想要了解更多冰淇淋行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調研及發(fā)展策略咨詢報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調研及發(fā)展策略咨詢報告
中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產品以中高檔為主，品種也較...
查看詳情
2022太陽能板應用領域有哪些?太陽能板行業(yè)市場前景如何?太陽能板(也叫太陽能電池組件)多個太陽能電池片按組裝的組裝...
農村污水處理行業(yè)前景如何?農村生活污水處理要著重考慮選用成熟可靠，適合農村特點和實際污水處理適用技術。2022年農3...
2022生物材料發(fā)展前景及現(xiàn)狀分析生物材料伴隨著人類對材料學的認知不斷地向前推進和發(fā)展。生物材料本身不是藥物，其治...
農村物流行業(yè)是什么?據(jù)悉，農村物流是一個相對于城市物流的概念，它是指為農村居民的生產、生活以及其他經(jīng)濟活動提供2...
有機農產品是根據(jù)有機農業(yè)原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農產品。有...
今年的5月18日是第46個國際博物館日，主題為“博物館的力量”。當下，博物館已經(jīng)成為數(shù)字化創(chuàng)新的樂園，云展覽、云體3...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
茅臺出冰淇淋了:有茅臺酒味 我國冰淇淋行業(yè)市場分析 
研究院服務號
中研網(wǎng)訂閱號