隨著中央凍豬肉收儲(chǔ)工作有序開展、飼料等養(yǎng)殖成本增加,全市豬肉批發(fā)、零售價(jià)格連續(xù)三周環(huán)比上漲。預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格將以波動(dòng)調(diào)整為主，不會(huì)出現(xiàn)大幅漲跌。
2022年生豬存欄量多少?豬肉市場供需及發(fā)展趨勢分析
2022年生豬存欄量多少?養(yǎng)豬業(yè)集中度的提高，有利于市場資源整合和技術(shù)進(jìn)步，為生豬產(chǎn)業(yè)升級，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、集約化生產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。不過，也由此導(dǎo)致產(chǎn)能去化速度放慢，豬周期反轉(zhuǎn)時(shí)間拉長。
從生豬存欄看，2022年以來生豬存欄逐漸從高位下降。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月底全國生豬存欄4.23億頭，較上年底下降5.9%，但同比增長1.6%，意味著今年二季度生豬出欄量依然較充裕。從出欄量看，一季度全國生豬出欄1.96億頭，同比增長14.1%;豬肉產(chǎn)量1561萬噸，同比增長14.0%。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》分析：
全國定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量一季度同比增長43.4%，其中3月份同比增長71.7%。受上年以來豬價(jià)持續(xù)下跌影響，生豬出欄活重開始明顯下降，2022年以來已逐漸降至130公斤以內(nèi)。3月份，全國能繁母豬存欄4185萬頭，同比下降3.1%，較2021年6月份累計(jì)下降8.3%。受4月份豬價(jià)回升影響，預(yù)計(jì)5月份能繁母豬產(chǎn)能比4月份僅小幅調(diào)減。不過，專家表示，經(jīng)過持續(xù)調(diào)減，全國能繁母豬產(chǎn)能已接近常態(tài)水平。
豬肉消費(fèi)需求將會(huì)逐步恢復(fù)，消費(fèi)量及其在肉類結(jié)構(gòu)中的比重未來將會(huì)穩(wěn)中有降。從短期來看，隨著新冠肺炎疫情防控形勢的改善，豬肉消費(fèi)需求預(yù)計(jì)將會(huì)逐步回暖，下半年將會(huì)有效提振豬價(jià)。從中期來看，“十四五”時(shí)期豬肉消費(fèi)需求轉(zhuǎn)型升級將加速，消費(fèi)需求和偏好向個(gè)性化、特色和高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，加工豬肉，例如預(yù)制菜等豬肉產(chǎn)品，需求將會(huì)快速增長，但豬肉消費(fèi)需求后期或總體呈現(xiàn)穩(wěn)中略減的趨勢。
隨著中央凍豬肉收儲(chǔ)工作有序開展、飼料等養(yǎng)殖成本增加,全市豬肉批發(fā)、零售價(jià)格連續(xù)三周環(huán)比上漲。預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格將以波動(dòng)調(diào)整為主，不會(huì)出現(xiàn)大幅漲跌。
短期看，中央和地方出臺凍豬肉收儲(chǔ)政策，養(yǎng)殖端惜售觀望情緒漸濃，供需博弈加劇，豬價(jià)跌幅趨緩。在高成本壓力下，養(yǎng)殖戶壓欄心態(tài)有望松動(dòng)，前期壓欄生豬陸續(xù)出欄，疊加凍品供給充裕，豬肉整體市場供應(yīng)將增加。消費(fèi)淡季疊加部分地區(qū)新冠肺炎疫情影響，消費(fèi)或持續(xù)疲軟狀態(tài)。預(yù)計(jì)豬價(jià)低位窄幅震蕩調(diào)整，大幅下跌空間不大。
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2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告
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