廚具行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 小型廚具消費(fèi)升級(jí)需求強(qiáng)烈

• 2022年5月13日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 713 42
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我國(guó)餐具、廚房行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)算是一個(gè)相對(duì)成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入到一個(gè)多品牌紛爭(zhēng)的時(shí)期。低關(guān)注度、高參與度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一些阻礙因素。

廚具行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

我國(guó)餐具、廚房行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)算是一個(gè)相對(duì)成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入到一個(gè)多品牌紛爭(zhēng)的時(shí)期。低關(guān)注度、高參與度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一些阻礙因素。因此，廚具企業(yè)急需在重壓下尋求新生。未來(lái)，全球餐飲行業(yè)的發(fā)展將逐漸走向"品質(zhì)"與"健康"，能夠體現(xiàn)品質(zhì)生活和實(shí)現(xiàn)健康生活的餐飲食品和餐具將越來(lái)越受歡迎。

我國(guó)餐具廚具行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值處于穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2017年，我國(guó)餐具廚具行業(yè)的總產(chǎn)值達(dá)6213.7億元，同比2016年增長(zhǎng)10.66%，預(yù)計(jì)2018年整個(gè)行業(yè)的總產(chǎn)值將達(dá)到6935.2億元。從產(chǎn)品分類(lèi)來(lái)看，我國(guó)餐具主要有陶瓷餐具、金屬餐具已經(jīng)塑料餐具等，其中陶瓷餐具仍是我國(guó)餐具的主要類(lèi)型，陶瓷餐具占整個(gè)餐具的60%以上。

隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，人們?cè)谶x擇廚具時(shí)除了注重廚具的實(shí)用性，對(duì)于廚具的生產(chǎn)技術(shù)和材質(zhì)也有了更多的要求。紅點(diǎn)技術(shù)、蜂窩防粘技術(shù)以及高端的不銹鋼材質(zhì)，也運(yùn)用到了廚具的生產(chǎn)中來(lái)，給廚具行業(yè)帶來(lái)了增長(zhǎng)的動(dòng)力。未來(lái)廚具市場(chǎng)的技術(shù)與材質(zhì)的創(chuàng)新，將是成為行業(yè)的一大趨勢(shì)。未來(lái)，產(chǎn)品更新和創(chuàng)新的速度也將越來(lái)越快，更多的新技術(shù)也會(huì)應(yīng)用到廚具的生產(chǎn)中來(lái)，廚具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加的激烈。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)廚具行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)現(xiàn)存"廚具"相關(guān)企業(yè)共215.3萬(wàn)家，2020年是企業(yè)注冊(cè)量的高峰期，新增78.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)59.8%;今年上半年新增61.8萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)101.3%。目前我國(guó)現(xiàn)存"餐具"相關(guān)企業(yè)共27.9萬(wàn)家，2019年是企業(yè)注冊(cè)量的高峰期，新增10.0萬(wàn)家。

從地域分布來(lái)看，企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)現(xiàn)存的廚具相關(guān)企業(yè)主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關(guān)企業(yè)，共30.9萬(wàn)家排全國(guó)第一;山東省排名第二，目前有20.8萬(wàn)家相關(guān)企業(yè);河南省排名第三，有20.1萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)。

隨著發(fā)達(dá)國(guó)家勞動(dòng)力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業(yè)格局發(fā)生重大調(diào)整，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移。作為新興發(fā)展中國(guó)家，中國(guó)依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢(shì)，吸引國(guó)際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在中國(guó)投資建廠(chǎng)。目前全國(guó)現(xiàn)有600多家不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國(guó)已經(jīng)成為全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，90%以上產(chǎn)品出口到海外市場(chǎng)。

小型廚具消費(fèi)升級(jí)需求強(qiáng)烈

近幾年小型廚具市場(chǎng)都保持著健康發(fā)展態(tài)勢(shì)，同時(shí)也是更新?lián)Q代需求的高峰期，帶來(lái)大量的重置需求，且小型廚具自身具有更新周期短、產(chǎn)品個(gè)性化強(qiáng)等特點(diǎn)，消費(fèi)升級(jí)的需求十分強(qiáng)烈。根據(jù)預(yù)計(jì)，未來(lái)幾年中國(guó)廚具市場(chǎng)銷(xiāo)售量以13%左右的驚人速度上升，到2022年我國(guó)小型廚具市場(chǎng)容量將會(huì)超過(guò)3000億元。

想要了解更多廚具行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)廚具行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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