中國特色餐飲行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年3月27日 haochenchong來源：互聯(lián)網(wǎng) 513 27
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隨著中國城市化進(jìn)程迅速發(fā)展和可支配收入增加，城市居民在餐廳用餐的消費呈現(xiàn)強(qiáng)勁的增長勢頭，也帶動了中國的購物中心快速擴(kuò)張。餐飲對于購物中心吸引客源、擴(kuò)大客群及激發(fā)顧客在同一購物中心內(nèi)其他商店消費以及進(jìn)一步打造自己的特色并使自己具有競爭優(yōu)勢而言變得日漸重

中國特色餐飲行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

隨著中國城市化進(jìn)程迅速發(fā)展和可支配收入增加，城市居民在餐廳用餐的消費呈現(xiàn)強(qiáng)勁的增長勢頭，也帶動了中國的購物中心快速擴(kuò)張。餐飲對于購物中心吸引客源、擴(kuò)大客群及激發(fā)顧客在同一購物中心內(nèi)其他商店消費以及進(jìn)一步打造自己的特色并使自己具有競爭優(yōu)勢而言變得日漸重要。中國約有6700個在營購物中心，2020年餐飲服務(wù)約占核心商業(yè)區(qū)購物中心總面積的30%。，預(yù)計未來購物中心的數(shù)量將不斷增加。餐飲服務(wù)提供商可以利用購物中心所提供有利的購物中心網(wǎng)絡(luò)，充分利用他們自身擴(kuò)張的機(jī)會。日益城市化和購物中心穩(wěn)定增長可能會進(jìn)一步推動餐飲服務(wù)市場的發(fā)展。

中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展在很大程度上改變了人們的生活方式和消費方式，外出而非在家就餐趨勢上升。此外，越來越多的年輕消費者選擇在用餐時間較短的餐廳就餐。隨著生活水平的提高，預(yù)計中國消費者將繼續(xù)將外出就餐的選擇納入他們的生活方式，這將增加外出就餐的頻率并促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)中研普華研究報告《2022-2026年中國特色餐飲行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：

一、2019-2025年餐飲市場規(guī)模預(yù)測

根據(jù)中國飯店協(xié)會2019年餐飲收入數(shù)據(jù)。2019年，全國餐飲收入46721億元，比上年增長9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元，同比增長9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會消費品零售總額1.4個百分點。

2018年我國餐飲行業(yè)收入達(dá)42716億元，這也意味著中國餐飲業(yè)終于突破四萬億大關(guān)。自1978年改革開放起，我國餐飲業(yè)收入至2006年破萬億元用了28年，破2萬億元用了5年，破3萬億元用了4年，破4萬億用了3年，2020年有可能突破5萬億。

圖表：中國餐飲行業(yè)收入預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中國飯店協(xié)會，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、2019-2025年餐飲行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測

圖表：中國餐飲行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(單位：萬億)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

想要了解更多特色餐飲行業(yè)專業(yè)分析，請點擊查看中研普華研究報告《2022-2026年中國特色餐飲行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》

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