2017-2019年我國河蟹育苗量逐年增長，2020年受疫情影響，育苗量下降至829.3噸，同比下降11.5%。從各省市河蟹育苗量來看，據(jù)統(tǒng)計，2020年江蘇省河蟹育苗量為718.26噸，位居全國第一;其次是遼寧省，2020年河蟹育苗量為80噸。
2022年蟹養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá) 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(螃蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。
2017-2019年我國河蟹育苗量逐年增長，2020年受疫情影響，育苗量下降至829.3噸，同比下降11.5%。從各省市河蟹育苗量來看，據(jù)統(tǒng)計，2020年江蘇省河蟹育苗量為718.26噸，位居全國第一;其次是遼寧省，2020年河蟹育苗量為80噸。
產(chǎn)量方面，2015-2020年我國河蟹產(chǎn)量具有一定波動性，整體產(chǎn)量在75萬噸左右，截至2020年我國河蟹產(chǎn)量為77.59萬噸，同比下降0.4%。隨著市場消費能力和養(yǎng)殖產(chǎn)量的同步發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢，我國現(xiàn)有超21萬余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷量暴漲。
今年春節(jié)前后，江蘇產(chǎn)區(qū)天氣寒冷，導(dǎo)致扣蟹起捕困難，養(yǎng)戶延遲投苗計劃，也進(jìn)一步壓縮養(yǎng)殖周期。據(jù)銘治集團(tuán)河蟹產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)責(zé)人提到，以往3月前各地投苗工作已經(jīng)結(jié)束，今年投苗時間延遲將近半個月，目前江蘇仍有少部分養(yǎng)殖戶沒完成投苗工作。
有業(yè)內(nèi)人士預(yù)判，今年未成熟河蟹上市可能更多，不排除9月時，會出現(xiàn)養(yǎng)殖戶強行賣蟹的現(xiàn)象。這對后續(xù)行情走勢會產(chǎn)生顯著影響，可能中秋節(jié)過后蟹價會再度“跳水”，而且隨著時間延續(xù)，存塘壓力會快速增大。
據(jù)統(tǒng)計，全國河蟹養(yǎng)殖量超過70萬噸，其中江蘇占約50%，畝產(chǎn)水平在120-200斤/畝，盈利水平較參差不齊。從2021年至今的行業(yè)劇烈變化，將促使養(yǎng)殖戶群體進(jìn)一步分化，市場出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性調(diào)整。
今年市場形勢觸發(fā)養(yǎng)殖模式、觀念深刻變化，種苗、飼料各環(huán)節(jié)隨之變化。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年全國市場大眼幼體中，“品牌苗”占比僅25%，代孵化、小作坊的蟹苗仍占主流地位?！捌放泼纭本邆涓叱苫?、長勢快的優(yōu)勢，更符合今年養(yǎng)殖形勢，市場價值將進(jìn)一步放大，市場需求正在明顯增加。
目前，2021年河蟹市場近3000億元規(guī)模，產(chǎn)業(yè)規(guī)模之大，發(fā)展?jié)摿χ畯?，也具備超強的市場韌性。盡管今年開局預(yù)期不佳，全年養(yǎng)殖周期面臨壓縮，但是，這或許是行業(yè)升級的契機，在變局中抓住機遇的人，將會取得更大的發(fā)展。
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2022-2027年中國蟹養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告
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