方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年2月28日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 265 9
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方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?近年來(lái)，方便食品行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)穩(wěn)健，預(yù)估國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模超2500億元，方便速食品類線上規(guī)模近一年增長(zhǎng)率超七成，已形成了龐大的食品產(chǎn)業(yè)集群。一邊是各大品牌的加入，使方便速食產(chǎn)品品類不斷增加;另一邊是資本的涌入，不斷拓寬市場(chǎng)容

方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?近年來(lái)，方便食品行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)穩(wěn)健，預(yù)估國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模超2500億元，方便速食品類線上規(guī)模近一年增長(zhǎng)率超七成，已形成了龐大的食品產(chǎn)業(yè)集群。一邊是各大品牌的加入，使方便速食產(chǎn)品品類不斷增加;另一邊是資本的涌入，不斷拓寬市場(chǎng)容量。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)方便食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來(lái)，用時(shí)簡(jiǎn)單加工，可隨時(shí)隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等，種類繁多，風(fēng)味各異，具有大眾化，是推廣性很強(qiáng)的食品。

方便速食快速發(fā)展的背后有多個(gè)因素，如國(guó)務(wù)院發(fā)布多個(gè)方便食品相關(guān)政策，在食品安全，技術(shù)升級(jí)方向給出指導(dǎo)性意見(jiàn)，奠定方便食品行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境;政府與行業(yè)共同出臺(tái)多個(gè)新型方便食品規(guī)范，統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加快行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。消費(fèi)者的消費(fèi)水平上升、方便速食的生產(chǎn)技術(shù)提升、產(chǎn)品多樣化、多個(gè)新銳品牌加入等都是推動(dòng)因素。

隨著整體消費(fèi)習(xí)慣和產(chǎn)品的變化，方便速食的消費(fèi)人群在擴(kuò)大，但細(xì)分之后，消費(fèi)人群的占比和趨勢(shì)仍有較大不同。

根據(jù)《2021方便速食行業(yè)洞察報(bào)告》，女性是方便速食品類主要消費(fèi)者，85后到00后是品類增長(zhǎng)核心驅(qū)動(dòng)人群。一二線城市是方便速食品類主要市場(chǎng)，沿海省份對(duì)于品類接受度普遍更高。

值得關(guān)注的是，Z世代及小鎮(zhèn)青年的方便速食消費(fèi)占比最高;精致媽媽及Z世代銷售額增速超越平均，銷售額占比進(jìn)一步提升。

相比傳統(tǒng)方便食品的回暖和爆發(fā)，新型方便食品的崛起給人們帶來(lái)的沖擊更大。據(jù)淘寶發(fā)布的“吃貨宅家吃什么”TOP20榜單，自嗨鍋和自熱小火鍋分別排名第五和第七。其中。自熱火鍋線上線下一“鍋”難求。更是在疫情期間，自嗨鍋在京東超市、天貓超市等平臺(tái)的線上訂單量增加了300%。

新的消費(fèi)勢(shì)力催生出新的消費(fèi)觀和新的消費(fèi)業(yè)態(tài)，也推動(dòng)著行業(yè)飛速發(fā)展。在“一人食”經(jīng)濟(jì)持續(xù)火爆下，細(xì)分領(lǐng)域抓住消費(fèi)者需求，需要的是品牌會(huì)創(chuàng)新、能創(chuàng)新。有創(chuàng)新思維的引導(dǎo)，有先進(jìn)技術(shù)的支撐，才能讓產(chǎn)品從味道到工藝全面需求，滿足日益更新的市場(chǎng)最新需求。

“面向‘十四五’，方便食品產(chǎn)業(yè)將朝著‘方便食品主食化，主食食品便捷化’的方向發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的新型配料，將成為方便食品企業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)方向，以解決方便食品的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)等方面的問(wèn)題。品種多元化、細(xì)分化，具有地方特色的方便食品逐漸興起，方便、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、實(shí)惠，以及發(fā)展各具特色的地方和民族風(fēng)味的方便食品，是持續(xù)發(fā)展的方向。食品消費(fèi)逐漸從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉(zhuǎn)變，提升方便食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、提供營(yíng)養(yǎng)均衡的方便食品。在網(wǎng)絡(luò)和資本的合力助推下，已開(kāi)始向“經(jīng)典產(chǎn)品+網(wǎng)紅產(chǎn)品”的擴(kuò)增，在方便食品領(lǐng)域尤其明顯。資本對(duì)面條等傳統(tǒng)食品標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的關(guān)注，對(duì)網(wǎng)紅食品的熱情，正在催生新的投資風(fēng)口。

方便食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析方便食品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘方便食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)方便食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國(guó)方便食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來(lái)，用時(shí)簡(jiǎn)單加工，可隨時(shí)隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉...

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