廣東人一年吃掉30億只雞 雞養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展趨向

• 2022年1月19日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 434 22
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近年來由于規(guī)?；B(yǎng)殖、集約用地等政策及產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集中度呈逐步提升趨勢(shì)。從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來講，肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)越往上游行業(yè)集中度越高，即祖代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于商品代肉雞。

廣東人一年吃掉30億只雞

2021年各地GDP陸續(xù)出爐!廣東已有4座萬億城市，分別是深圳、廣州、佛山、東莞。據(jù)2021年中國餐飲業(yè)年度報(bào)告顯示，廣東一年餐飲收入達(dá)4000億，吃出了3個(gè)冰島的GDP，平均每人每天吃半斤肉，數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)累計(jì)吃掉超1427萬噸雞肉，平均每人吃掉了10公斤的雞肉。據(jù)說廣東人一年吃掉30億只雞。網(wǎng)友戲說：果然沒有一只雞能活著走出廣東。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

國內(nèi)雞養(yǎng)殖行業(yè)的技術(shù)水平是備牧業(yè)中發(fā)展最快的，在世界范圍內(nèi)已形成高產(chǎn)、低耗和體化配套服務(wù)體系，它是一個(gè)完善的系統(tǒng)工程，包括:良種繁育體系、飼料工業(yè)體系、疫病防治體系、禽舍設(shè)備供應(yīng)體系、生產(chǎn)經(jīng)營管理體系產(chǎn)品處理加工銷售體系。

在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強(qiáng)的地域特征，價(jià)格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)。而白羽肉雞則全部為進(jìn)口品種，價(jià)格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

肉雞消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在規(guī)模上黃羽與白羽肉雞平分秋色，2019年全國出欄黃羽肉雞約49 億只，白羽肉雞約44億只，合計(jì)占比約為54%。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年上半年我國禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。除去疫情較為嚴(yán)重2-4月，多數(shù)時(shí)間下國內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減，國內(nèi)肉雞市場(chǎng)需求回落。

由于品質(zhì)得到廣泛認(rèn)可，國產(chǎn)肉雞養(yǎng)殖不僅出口到日本、韓國等國家，像肯德基這些對(duì)食品安全一向高要求的跨國餐飲品牌采購的基本也都是國產(chǎn)雞肉。在黃羽雞消費(fèi)收縮大環(huán)境下，中高檔雞消費(fèi)較疫情后有所好轉(zhuǎn)，但仍不及往年同期，低檔雞銷售較為旺盛。雞價(jià)已具備上行空間，但受疫情及經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇影響，需求端仍弱于疫情前，反彈空間難以判斷。

近年來由于規(guī)模化養(yǎng)殖、集約用地等政策及產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集中度呈逐步提升趨勢(shì)。從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來講，肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)越往上游行業(yè)集中度越高，即祖代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于商品代肉雞。

雞養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展趨向

養(yǎng)殖行業(yè)由于參與者多且分散，禽類價(jià)格隨供求關(guān)系的變化呈現(xiàn)明顯的周期性波動(dòng)：由于飼養(yǎng)時(shí)間較短、價(jià)格上漲帶來補(bǔ)欄情緒的高漲，隨后散戶快速進(jìn)入并實(shí)施非理性補(bǔ)欄，出欄量不受控制導(dǎo)致供給過剩，禽類價(jià)格下跌，部分散戶虧損退出行業(yè)，后續(xù)補(bǔ)欄情緒受到影響，供給減少，從而形成禽類價(jià)格波動(dòng)周期。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，活雞產(chǎn)品始終占主導(dǎo)地位，占比達(dá)85%左右，冰鮮雞產(chǎn)品只占5%左右，其余10%為凍雞、禮盒及深加工類產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)較多企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到企業(yè)需要隨著國家大力推行冰鮮上市的發(fā)展趨勢(shì)以及人們消費(fèi)觀念的逐漸轉(zhuǎn)變而順勢(shì)轉(zhuǎn)型。因此，部分規(guī)?；髽I(yè)借助電商快速發(fā)展的趨勢(shì)，大力發(fā)展冰鮮產(chǎn)品，不斷提高品質(zhì)，努力打造業(yè)內(nèi)冰鮮品牌，擴(kuò)大影響力和知名度，希望通過發(fā)展冰鮮產(chǎn)品增加新的盈利增長點(diǎn)和增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2022年該行業(yè)前景趨勢(shì)怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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