隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民對乳制品的需求持續(xù)增長。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年1月至8月我國乳制品工業(yè)銷售收入同比增長11.83%，利潤總額同比增長25.01%。利潤大幅領(lǐng)漲營收，被有些人認為是我國奶業(yè)市場結(jié)構(gòu)升級和高端化發(fā)展的反映。
如何讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增值收益更多惠及養(yǎng)殖端，仍是我國奶業(yè)發(fā)展亟需解決的關(guān)鍵問題，這既是鞏固奶業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的需要，也是充分發(fā)揮奶業(yè)在鄉(xiāng)村振興中作用的必然要求。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民對乳制品的需求持續(xù)增長。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年1月至8月我國乳制品工業(yè)銷售收入同比增長11.83%，利潤總額同比增長25.01%。利潤大幅領(lǐng)漲營收，被有些人認為是我國奶業(yè)市場結(jié)構(gòu)升級和高端化發(fā)展的反映。
奶業(yè)市場高端化是需求和供給兩方面因素互相作用的結(jié)果。在消費端，隨著收入水平的提高，城鄉(xiāng)居民對高品質(zhì)、特色化、差異化乳制品的消費需求快速增長，尤其是在營養(yǎng)和質(zhì)量安全方面的要求不斷提高。在供給端，高端產(chǎn)品有更高的利潤回報刺激乳品企業(yè)向高端化發(fā)展，推動供給結(jié)構(gòu)高端化?？梢哉f，奶業(yè)市場向高端化發(fā)展的傾向有一定的社會需求作支撐，適時發(fā)展特色、優(yōu)質(zhì)乳制品是滿足城鄉(xiāng)居民對美好生活需求的必然要求。同時要看到，乳品企業(yè)通過宣傳向消費者傳遞和強化關(guān)于乳制品品質(zhì)差異的認識，也在一定程度上促進了乳制品消費需求向高端化發(fā)展。
當(dāng)前，我國奶業(yè)發(fā)展存在人均乳制品消費水平低、城鄉(xiāng)之間及城鄉(xiāng)內(nèi)部不同人群消費水平差距大的問題，乳制品價格偏高在一定程度上抑制了乳制品消費需求增長。2020年，我國人均乳制品消費量折合生鮮乳約38.3公斤，與奶業(yè)發(fā)達國家消費水平的差距較大。在我國，日常消費乳制品的人群的占比依然較低?？梢哉f，當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展的一個重要任務(wù)仍是面向廣大消費者提供價格親民、營養(yǎng)又安全的優(yōu)質(zhì)乳制品。這里的優(yōu)質(zhì)是指營養(yǎng)與安全層面的品質(zhì)，不意味高價格與高端化。過度追求高端化不利于我國奶業(yè)自給率目標(biāo)的實現(xiàn)，甚至對我國奶業(yè)競爭力也有不利影響。
奶業(yè)市場高端化導(dǎo)致乳制品平均價格偏高，為國外乳制品不受運輸成本阻擋進入我國市場提供了空間。要看到，部分企業(yè)為推動產(chǎn)品的高端化，有意向消費者強調(diào)存在所謂的“低端產(chǎn)品、低端市場”，這不利于提高消費者對國產(chǎn)乳制品的信心。
11月5日-10日，第四屆中國國際進口博覽會期間，伊利、蒙牛、達能、雀巢等乳業(yè)攜帶數(shù)百款新品“四刷”進博會，其中專業(yè)營養(yǎng)元素成各大乳企產(chǎn)品比拼的關(guān)鍵詞。而在產(chǎn)品“較量”之外，借助進博會平臺爭取全球資源也成為國內(nèi)外乳企的目標(biāo)。伴隨著居民收入水平的提高以及健康飲食需求的多元化，加之新通路、新渠道、新零售的出現(xiàn)，渠道的多樣化發(fā)生了變化，我國乳制品市場進一步擴容。
2021年中國再一次成為澳洲最大的乳業(yè)出口國，以及增長最強勁的市場，總出口額提升了34.6%。乳制品2020至2021財年也實現(xiàn)了出口額的增長。這已經(jīng)是乳業(yè)經(jīng)歷了連續(xù)第四年增長，出口額增長了7.3%至27億元。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國乳制品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》分析
乳制品進口方面數(shù)據(jù)顯示，2020年全國共進口各種乳制品347.83萬噸，金額125.99億美元，同比分別增長11.07%和6.22%。2021上半年中國乳制品進口數(shù)量為217.55萬噸，進口金額為72.29億美元。
中國乳制品市場巨大，平穩(wěn)增長。相對其他食品飲料子行業(yè)，乳制品的產(chǎn)量2016年達到頂峰后有所下降，但產(chǎn)量在這兩年有所反彈，2020年的產(chǎn)量達到2780.4萬噸，同比增速為正，達到2.8%，可見乳制品的剛性需求。疫情后，2021年1-7月，乳制品產(chǎn)量反彈明顯，同比產(chǎn)量破紀(jì)錄達到1490.1萬噸，同比增速達到16.8%。
未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國乳制品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。
更多報告推薦
關(guān)注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2021-2025年中國乳制品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告
未來30年的經(jīng)濟社會發(fā)展將歷經(jīng)兩個階段：第一個階段，到2035年基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化；第二個階段，到本世紀(jì)中葉把我國建成富強民主文明和諧美麗的社會主義現(xiàn)代化強國。作為邁進新時代的第一個...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
強寒潮是在打臉全球變暖嗎?立冬前后，一場大范圍強寒潮席卷我國中東部地區(qū)，東北地區(qū)遭遇大暴雪。雨雪和大風(fēng)，讓人們2...
汽車經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)型變革之道初探在汽車產(chǎn)業(yè)“新四化”的大趨勢下，汽車經(jīng)銷商產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)生新的變革，在市場空間、競爭態(tài)...
凍品要發(fā)展 冷鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵:得冷鏈者得天下隨著新零售以及消費升級的驅(qū)動，人們對冷鏈生鮮產(chǎn)品的需求也越來越多，吃得飽2...
農(nóng)資連鎖經(jīng)營管理中國農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營是一項新生事物，處在不斷發(fā)展的過程中。連鎖經(jīng)營是一種先進的經(jīng)營模式，它...
據(jù)了解，十九屆六中全會在11月8日至11日在北京召開，屆時，中共中央政治局將向中央委員會報告工作，重點研究全面總結(jié)?...
雙十一正在如火如荼都進行中，相信小伙伴們都把需要都商品加入購物車了，等等雙十一當(dāng)天用最低都價格搶購付款。隨著雙...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
韓國就車用尿素荒向中國求助 韓國尿素溶液有97.6%來自中國 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號