國內(nèi)首家太空餐廳雙11試營業(yè) 主題餐廳行業(yè)分析

• 2021年11月4日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1238 80
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中國航天文創(chuàng)(CASCI)淘寶店已經(jīng)開始預(yù)售國內(nèi)首家太空餐廳套餐，此次推出太空餐廳是線上線下相結(jié)合的科普新形式，匯聚航天文創(chuàng)多個IP，讓消費者沉浸式感受太空文化。

國內(nèi)首家太空餐廳雙11試營業(yè)

中國航天文創(chuàng)(CASCI)淘寶店已經(jīng)開始預(yù)售國內(nèi)首家太空餐廳套餐，此次預(yù)售的套餐活動價為1大1小188元、單人100元，88VIP用戶可享5折優(yōu)惠。

據(jù)介紹，這家由航天文創(chuàng)官方授權(quán)的國內(nèi)首家航天主題親子自助餐廳，位于燕郊開發(fā)區(qū)金燕城市廣場2樓，目前正在進行最后的裝修收尾工作，將在雙11期間試營業(yè)。此次推出太空餐廳是線上線下相結(jié)合的科普新形式，匯聚航天文創(chuàng)多個IP，讓消費者沉浸式感受太空文化。

主題餐廳行業(yè)現(xiàn)狀

目前飲食文化已經(jīng)成為國人日常生活中的一個重要組成部分，隨著居民生活和消費水平的不斷提升，餐飲消費占比較大，其中主題餐廳憑借其鮮明的主題文化特色，在近年來吸引了廣大消費者的青睞。雖然我國主題餐廳行業(yè)發(fā)展前景向好，但在發(fā)展過程中仍存在困境，未來市場個性化發(fā)展趨勢將會愈發(fā)明顯。

早在20世紀30年代，主題餐廳初現(xiàn)世界，并逐漸形成了連鎖經(jīng)營，隨后搖滾音樂餐廳、熱帶雨林餐廳、好萊塢電影餐廳等各種類型的主題餐廳相繼涌現(xiàn)，市場呈現(xiàn)出快速發(fā)展趨勢。直至20世紀90年代末，主題餐廳開始在我國流行開來，發(fā)展至今已有三十多年的歷史，主題餐廳主要憑借的是其鮮明的主題文化特色，在近年來吸引了無數(shù)消費者的青睞。

主題餐廳有它的優(yōu)勢，也有它的劣勢，優(yōu)勢在于它有一個主題環(huán)境，可以在比較短的時間內(nèi)打響知名度;而劣勢則是它來得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環(huán)境吸引而忽略了它的菜品，可能開始時客人好奇，餐廳會熱鬧上一段時間，但當新鮮感過后，生意便會轉(zhuǎn)淡。因此，主題餐廳不能只注重環(huán)境，而要在菜品和服務(wù)方面作整體考慮，這樣才能保持長興不衰。

具體來看，全國餐飲收入達到46721億元，與上一年相比增長約9.4個百分點，增速較上一年相比仍有所提升。而隨著近年來我國居民生活和消費水平的逐漸提高，消費者對餐廳口碑以及品牌的逐漸重視，具有個性化、品質(zhì)化的餐廳的餐飲收入增長趨勢明顯。而主題餐廳與一般餐廳相比，不僅能夠提供豐富的飲食，還可以提供以某種以特別文化為主題的服務(wù)，進而刺激消費者進行消費。

主題餐廳行業(yè)前景趨勢

雖然我國主題餐廳行業(yè)發(fā)展前景向好，但在發(fā)展過程中仍存在困境。刺激消費者去主題餐廳消費的主要原因是受該餐廳的主題環(huán)境的吸引，消費者對其特色文化的好奇，而隨著消費新鮮感的逐漸變淡，餐廳收入也將受此影響呈現(xiàn)增速下滑趨勢。因此主題餐廳不能只注重環(huán)境，而要在食物品質(zhì)以及個性化服務(wù)方面作整體考慮。近年來，我國主題餐廳個性化趨勢愈發(fā)明顯，個性化營銷策略的采用，也為餐飲行業(yè)帶來了很好的銷售效果。

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