近期蔬菜價(jià)格為何跳漲？蔬菜價(jià)格未來(lái)走勢(shì)預(yù)測(cè) 蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2021年10月25日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1198 77
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對(duì)于蔬菜價(jià)格未來(lái)走勢(shì)，張晶預(yù)測(cè)，“后期蔬菜價(jià)格可能還將繼續(xù)上行，尤其是受災(zāi)產(chǎn)區(qū)部分品種價(jià)格可能在一段時(shí)間內(nèi)保持高位。待推遲上市的蔬菜集中上市后，菜價(jià)或?qū)⒒芈渲脸Ｄ晖谄骄健?。不少商超通過(guò)基地直采、發(fā)放優(yōu)惠券等方式發(fā)力來(lái)穩(wěn)定價(jià)格。

近期蔬菜價(jià)格為何跳漲

你那邊蔬菜漲價(jià)了嗎？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份(至18日)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價(jià)上漲16.8%。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜均價(jià)較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相對(duì)而言，耐儲(chǔ)運(yùn)蔬菜的價(jià)格保持穩(wěn)定。

蔬菜價(jià)格未來(lái)走勢(shì)預(yù)測(cè)

對(duì)于蔬菜價(jià)格未來(lái)走勢(shì)，張晶預(yù)測(cè)，“后期蔬菜價(jià)格可能還將繼續(xù)上行，尤其是受災(zāi)產(chǎn)區(qū)部分品種價(jià)格可能在一段時(shí)間內(nèi)保持高位。待推遲上市的蔬菜集中上市后，菜價(jià)或?qū)⒒芈渲脸Ｄ晖谄骄健薄２簧偕坛ㄟ^(guò)基地直采、發(fā)放優(yōu)惠券等方式發(fā)力來(lái)穩(wěn)定價(jià)格。

商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，10月11日至17日，全國(guó)生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲5.8%。其中，成品油批發(fā)價(jià)格繼續(xù)走高，其中92號(hào)汽油、95號(hào)汽油、0號(hào)柴油價(jià)格分別上漲6%、5.9%和5.8%;化肥價(jià)格小幅上漲，其中尿素、三元復(fù)合肥價(jià)格分別上漲3.4%和1.5%。

蔬菜為什么都漲價(jià)

1、天氣原因;

2、蔬菜不耐儲(chǔ)存;

不少蔬菜批發(fā)商預(yù)測(cè)，隨著天氣轉(zhuǎn)晴，蔬菜運(yùn)輸恢復(fù)正常，菜價(jià)將有所回落，但仍高于往年正常價(jià)格。

我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)。上世紀(jì)80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種不同、上市檔期交替，形成良性互補(bǔ)的區(qū)域發(fā)展格局。

蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

蔬菜是居民餐桌上的每日必備。隨著人們生活水平的不斷提升，從“有沒(méi)有”到“好不好”，蔬菜消費(fèi)也在悄然變化。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)作物品種選育水平、良種供應(yīng)能力和種業(yè)實(shí)力有了明顯提升，為糧食連續(xù)增產(chǎn)和農(nóng)民持續(xù)增收作出了重要貢獻(xiàn)。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)蔬菜種植地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結(jié)局差別較大，新鮮蔬菜的運(yùn)輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。我國(guó)蔬菜種植全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上蔬菜種植企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷售收入為4000億元以上，在全蔬菜種植行業(yè)收入中的占比為53%。我國(guó)蔬菜種植行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場(chǎng)集中度低。

蔬菜的主要消費(fèi)市場(chǎng)在城市，尤其是一線城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對(duì)于蔬菜品種多樣化的需求也越來(lái)越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線農(nóng)批市場(chǎng)越開(kāi)越多。

進(jìn)入21世紀(jì)，世界蔬菜消費(fèi)量年均增長(zhǎng)5%以上。而由于勞動(dòng)力成本的原因，發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)不斷萎縮，今后還將減產(chǎn)，這為我國(guó)蔬菜發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。今后，我國(guó)將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

近日，不少南方的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度上漲，有些蔬菜每斤單價(jià)甚至突破了“10元”。在浙江樂(lè)清一家菜市場(chǎng)，西藍(lán)花、荷蘭豆、秋葵等常見(jiàn)蔬菜，每斤價(jià)格都在10元以上。杭州、舟山、平湖等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格也普遍上漲。

未來(lái)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多行業(yè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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