海水稻新米要上市 新米上市之后價格是多少

• 2021年10月17日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 959 60
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我國有15億畝荒蕪的鹽堿地，其中約2億畝可進(jìn)行稻作改良。袁隆平院士生前接受記者采訪時說，實現(xiàn)耐鹽堿水稻種植1億畝的目標(biāo)是他的第三個夢想。

海水稻新米要上市

我國有15億畝荒蕪的鹽堿地，其中約2億畝可進(jìn)行稻作改良。袁隆平院士生前接受記者采訪時說，實現(xiàn)耐鹽堿水稻種植1億畝的目標(biāo)是他的第三個夢想。2021年袁隆平領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊正式啟動海水稻的產(chǎn)業(yè)化推廣和商業(yè)化運營，這一年來，海水稻種子在祖國大地生根發(fā)芽，海水稻平均畝產(chǎn)超400公斤，大約在十一月初就能上市。

海水稻其實是俗稱，它主要生長在鹽堿地，土壤鹽度是在千分之三左右。海水稻大米與普通大米口感上，并沒有什么太大區(qū)別，但是它具有一些特別的香氣和口感，新米上市之后的價格會在5到10元每斤。

我國大米市場消費潛力分析

我國是大米第一產(chǎn)量大國和第一消費大國。從銷量來看，我國大米銷量與產(chǎn)量變化趨勢類似，2010-2020年整體小幅以及保持小幅度增長狀態(tài)，2020年我國大米銷量上升至14650萬噸，同比增長1.08%。

2021年中國大米品牌力指數(shù)排行榜排行前四名是福臨門、金龍魚、香滿園和北大荒。目前我國糧食市場的影響不大，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內(nèi)部分糧食品種庫存壓力。2019年我國進(jìn)口大米僅48萬噸，為2011年以來最低水平;今年1～2月進(jìn)口高端大米僅3萬噸。在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，據(jù)國家統(tǒng)計局、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，高端大米稻谷播種面積達(dá)3009.5萬公頃，高端大米減少65.2萬公頃。

2021年7月12日，由中國糧油學(xué)會食品分會主辦的稻谷“六步鮮米精控技術(shù)”研討會上，國際谷物科技協(xié)會(ICC)前主席王鳳成教授也談到，在國際、國內(nèi)市場上，最近十年對谷物食品的消費趨勢判斷大致有四個要求，即“美味”、“安全”、“營養(yǎng)”、“方便”，其中“美味”位居首位，對于大米品類的產(chǎn)品顯得尤為重要。

據(jù)2021年《中國食品行業(yè)白皮書》顯示，當(dāng)下食品消費升級方向均圍繞品質(zhì)提升展開，即“消費更講究”、“生活更健康”、“理念更綠色”，消費者對食材的安全性和口味有更高的要求。

大米行業(yè)隸屬于稻米產(chǎn)業(yè)，后者包括從種植到消費者消費的一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在整個產(chǎn)業(yè)鏈中，大米加工業(yè)是核心環(huán)節(jié)，但其上下游狀況對大米加工企業(yè)的生存發(fā)展、盈利及經(jīng)營方式也有非常大的影響。

圖表：2021-2025年中國高端大米行業(yè)銷量預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

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