牛奶收購價漲近兩成 未來牛奶漲價或成為一種趨勢

• 2021年10月15日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1034 66
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，去年以來，牛奶的平均收購價格，從最低的每公斤3.6元左右，上漲至目前的4.3元附近，也就是說，牛奶一年上漲了近兩成。

牛奶收購價漲近兩成

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，去年以來，牛奶的平均收購價格，從最低的每公斤3.6元左右，上漲至目前的4.3元附近，也就是說，牛奶一年上漲了近兩成。

未來牛奶漲價或?qū)⒊蔀橐环N趨勢

但養(yǎng)殖戶盈利普遍不如去年。飼料占總成本近一半，漲幅還最大，整體漲了15%到18%。養(yǎng)殖成本上升，奶農(nóng)增收不增利，但總體來看，我國的奶牛存欄量處于低位，未來牛奶漲價或?qū)⒊蔀橐环N趨勢。

2020年突發(fā)新型冠狀病毒疫情，居民健康意識不斷強(qiáng)化，鮮奶市場需求持續(xù)增加。鮮奶營養(yǎng)價值極高，含有各種微量元素，對人體健康十分有益。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國牛奶消費量在2014年增長至近期最高點15150千噸后較為平穩(wěn)，維持在12800千噸左右，到2018年，我國牛奶消費量為12700千噸，同比下降0.86%;2019年我國牛奶消費量回升至12800千噸，同比增長0.79%。

相較于消費量的平穩(wěn)狀態(tài)，我國牛奶銷售量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢，銷售額從2013年的921億元增長到2017年的1172億元，復(fù)合年增長率為7%;到2018年，中國牛奶銷售額達(dá)到1195億元，同比增長1.96%;2019年中國牛奶銷售額達(dá)到1218億元，到2021年將達(dá)到1240億元。

整個乳品市場中，多年來，常溫奶被伊利、蒙牛等龍頭企業(yè)霸占，市場集中度越來越高，市場格局不易打破。在2020年上半年，伊利實現(xiàn)營收475.28億元，同比增長5.45%，凈利潤為37.66億元，同比增長7.02%;蒙牛實現(xiàn)營收375億元，同比下降5.8%，凈利潤為12.12，同比下降41.7%。

中國奶牛養(yǎng)殖主要集中在內(nèi)蒙古、黑龍江、河北、山東、河南、陜西、寧夏、新疆、遼寧、山西等10個省份。其中，內(nèi)蒙古奶牛存欄量近幾年一直居首位，約212萬頭，占全國總量15.4%以上;其次為新疆和河北，分別約185萬頭和181萬頭，占全國總量的13.5%和13.2%。

據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年中國牛奶行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》分析

鮮奶一直是全球牛奶消費者的時尚消費選擇，在西方發(fā)達(dá)國家，鮮奶的市場份額高達(dá)99%，我國鮮奶市場份額占比相對較小，占25%左右，我國鮮奶市場仍需進(jìn)一步提升。

鮮奶是拉動液態(tài)奶市場增長的主要力量，目前國內(nèi)常溫奶市場趨于飽和，鮮奶市場逐漸成為眾多乳企競爭的細(xì)分領(lǐng)域，隨著我國鮮奶市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，將帶動液態(tài)牛奶的市場規(guī)模擴(kuò)大。

在根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2019年中國農(nóng)村地區(qū)牛奶人均消費量僅為11.47kg/年，而城鎮(zhèn)地區(qū)牛奶人均消費量為31kg/年，城鄉(xiāng)消費差距較大。隨著城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，中國未來液態(tài)奶等牛奶消費市場具有著巨大的增長空間。2020年中國牛奶產(chǎn)量為3440萬噸，預(yù)計2021年進(jìn)一步增長至3428萬噸。

想要了解更多牛奶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國牛奶行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。

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