牛奶收購(gòu)價(jià)漲近兩成 未來(lái)牛奶漲價(jià)或成為一種趨勢(shì)

• 2021年10月15日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 842 51
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，去年以來(lái)，牛奶的平均收購(gòu)價(jià)格，從最低的每公斤3.6元左右，上漲至目前的4.3元附近，也就是說(shuō)，牛奶一年上漲了近兩成。

牛奶收購(gòu)價(jià)漲近兩成

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，去年以來(lái)，牛奶的平均收購(gòu)價(jià)格，從最低的每公斤3.6元左右，上漲至目前的4.3元附近，也就是說(shuō)，牛奶一年上漲了近兩成。

未來(lái)牛奶漲價(jià)或?qū)⒊蔀橐环N趨勢(shì)

但養(yǎng)殖戶盈利普遍不如去年。飼料占總成本近一半，漲幅還最大，整體漲了15%到18%。養(yǎng)殖成本上升，奶農(nóng)增收不增利，但總體來(lái)看，我國(guó)的奶牛存欄量處于低位，未來(lái)牛奶漲價(jià)或?qū)⒊蔀橐环N趨勢(shì)。

2020年突發(fā)新型冠狀病毒疫情，居民健康意識(shí)不斷強(qiáng)化，鮮奶市場(chǎng)需求持續(xù)增加。鮮奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有各種微量元素，對(duì)人體健康十分有益。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)牛奶消費(fèi)量在2014年增長(zhǎng)至近期最高點(diǎn)15150千噸后較為平穩(wěn)，維持在12800千噸左右，到2018年，我國(guó)牛奶消費(fèi)量為12700千噸，同比下降0.86%;2019年我國(guó)牛奶消費(fèi)量回升至12800千噸，同比增長(zhǎng)0.79%。

相較于消費(fèi)量的平穩(wěn)狀態(tài)，我國(guó)牛奶銷(xiāo)售量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)，銷(xiāo)售額從2013年的921億元增長(zhǎng)到2017年的1172億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為7%;到2018年，中國(guó)牛奶銷(xiāo)售額達(dá)到1195億元，同比增長(zhǎng)1.96%;2019年中國(guó)牛奶銷(xiāo)售額達(dá)到1218億元，到2021年將達(dá)到1240億元。

整個(gè)乳品市場(chǎng)中，多年來(lái)，常溫奶被伊利、蒙牛等龍頭企業(yè)霸占，市場(chǎng)集中度越來(lái)越高，市場(chǎng)格局不易打破。在2020年上半年，伊利實(shí)現(xiàn)營(yíng)收475.28億元，同比增長(zhǎng)5.45%，凈利潤(rùn)為37.66億元，同比增長(zhǎng)7.02%;蒙牛實(shí)現(xiàn)營(yíng)收375億元，同比下降5.8%，凈利潤(rùn)為12.12，同比下降41.7%。

中國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要集中在內(nèi)蒙古、黑龍江、河北、山東、河南、陜西、寧夏、新疆、遼寧、山西等10個(gè)省份。其中，內(nèi)蒙古奶牛存欄量近幾年一直居首位，約212萬(wàn)頭，占全國(guó)總量15.4%以上;其次為新疆和河北，分別約185萬(wàn)頭和181萬(wàn)頭，占全國(guó)總量的13.5%和13.2%。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)牛奶行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

鮮奶一直是全球牛奶消費(fèi)者的時(shí)尚消費(fèi)選擇，在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，鮮奶的市場(chǎng)份額高達(dá)99%，我國(guó)鮮奶市場(chǎng)份額占比相對(duì)較小，占25%左右，我國(guó)鮮奶市場(chǎng)仍需進(jìn)一步提升。

鮮奶是拉動(dòng)液態(tài)奶市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要力量，目前國(guó)內(nèi)常溫奶市場(chǎng)趨于飽和，鮮奶市場(chǎng)逐漸成為眾多乳企競(jìng)爭(zhēng)的細(xì)分領(lǐng)域，隨著我國(guó)鮮奶市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，將帶動(dòng)液態(tài)牛奶的市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大。

在根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)農(nóng)村地區(qū)牛奶人均消費(fèi)量?jī)H為11.47kg/年，而城鎮(zhèn)地區(qū)牛奶人均消費(fèi)量為31kg/年，城鄉(xiāng)消費(fèi)差距較大。隨著城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，中國(guó)未來(lái)液態(tài)奶等牛奶消費(fèi)市場(chǎng)具有著巨大的增長(zhǎng)空間。2020年中國(guó)牛奶產(chǎn)量為3440萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2021年進(jìn)一步增長(zhǎng)至3428萬(wàn)噸。

想要了解更多牛奶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)牛奶行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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