口服透明質(zhì)酸鈉有前景嗎 食品級玻尿酸市場現(xiàn)狀及趨勢分析

• 2021年9月26日 YeYuJuan來源：中國食品報(bào) 1392 92
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近年來，“妝食同源”的新理念受到年輕群體的追捧，其中最具典型意義的要數(shù)以透明質(zhì)酸鈉口服液為代表的產(chǎn)品。隨著國內(nèi)美容潮流的升級，美容形式也從“外敷”延伸至“內(nèi)服”。那么，這些可以吃的透明質(zhì)酸鈉食品市場前景如何?

口服透明質(zhì)酸鈉有前景嗎

近年來，“妝食同源”的新理念受到年輕群體的追捧，其中最具典型意義的要數(shù)以透明質(zhì)酸鈉口服液為代表的產(chǎn)品。隨著國內(nèi)美容潮流的升級，美容形式也從“外敷”延伸至“內(nèi)服”。那么，這些可以吃的透明質(zhì)酸鈉食品市場前景如何?

透明質(zhì)酸鈉又稱玻尿酸，廣泛存在于胎盤、羊水、晶狀體、關(guān)節(jié)軟骨、皮膚真皮組織之中。透明質(zhì)酸鈉具有強(qiáng)大的保濕保水能力，被譽(yù)為天然保濕因子。由于其良好的生物相容性、黏性和保濕效果，透明質(zhì)酸鈉已被廣泛用于藥品、化妝品及食品。從目前市場產(chǎn)品分類看，透明質(zhì)酸鈉大致可分為注射用透明質(zhì)酸鈉、涂抹類透明質(zhì)酸鈉和口服透明質(zhì)酸鈉三類。

自20世紀(jì)90年代美容口服液開始出現(xiàn)以來，含有透明質(zhì)酸鈉的奶茶、夾心軟糖、酸奶、礦泉水等特別針對女性消費(fèi)群體的產(chǎn)品花樣不斷翻新，主打顏值經(jīng)濟(jì)。

食品級玻尿酸市場現(xiàn)狀及趨勢分析

事實(shí)上，科學(xué)研究早已證明了口服玻尿酸的功效——玻尿酸是人體內(nèi)自有物質(zhì)，在體內(nèi)主要發(fā)揮保濕、潤滑和粘彈三大功效，研究結(jié)果顯示，一個(gè)玻尿酸分子能鎖住1000個(gè)水分子。隨著研究結(jié)果的不斷普及，玻尿酸食品的優(yōu)勢也越來越廣為人知。

據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(GNPD)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年5月，全球含透明質(zhì)酸鈉的食品有超過2000個(gè)，其中普通食品554個(gè)。在海外，日本、韓國、美國、歐盟等國家(地區(qū))逐漸將透明質(zhì)酸鈉添加到普通食品中，包括飲料、乳制品等。

我國本身也是玻尿酸原料的出口大國，政策松綁十分有利于中國整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升。未來隨著中國玻尿酸食品級的放開、推動(dòng)及落地實(shí)施，將對食品行業(yè)起著顛覆性作用，帶領(lǐng)食品行業(yè)走向產(chǎn)業(yè)升級、科研升級、配方升級及品質(zhì)升級的新階段，中國食品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有望進(jìn)一步與世界先進(jìn)水平看齊。

玻尿酸未來有望作為食品原料搭配膠原蛋白、蝦青素等成分，結(jié)合消費(fèi)者喜好推出不同組合或劑型，應(yīng)用于下游乳及乳制品、飲料、巧克力制品、糖果及其他功能性食品。

隨著公眾對玻尿酸認(rèn)知的不斷深入，食品級玻尿酸市場需求出現(xiàn)了高速增長趨勢。2015～2019年，全球食品級玻尿酸的產(chǎn)量從116.8噸增長至280噸，復(fù)合增速為24.4%，甚至超過了化妝品級及醫(yī)藥級原料增速，預(yù)計(jì)將在2024年達(dá)到554.5噸。

想要了解更多透明質(zhì)酸鈉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國透明質(zhì)酸鈉市場競爭格局分析與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測報(bào)告》。

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