近年來，隨著生活水平不斷提高，人們對健康的飲食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低熱量、易飽腹、高纖維等特征的代餐食品受到了廣大消費者的歡迎。
在電商平臺上，代餐食品種類繁多、價格多樣，從幾元到幾百元不等，部分食品銷售火熱，但也有消費者質(zhì)疑食品安全問題和宣傳真實性。為迎合消費者減肥需求，很多飲料喜歡以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低熱量”為廣告語，代餐食品同樣如此。
實際上，營養(yǎng)不均衡、營養(yǎng)成分標(biāo)注不明、配方不科學(xué)、夸大宣傳等問題，在代餐市場廣泛存在。對此，營養(yǎng)健康專家提醒，目前市面上不少代餐食品并不真正具有減肥功效，它們只是起到幫助消費者節(jié)食的作用。
代餐食品在中國尚處于新興行業(yè)，但在市場在已呈現(xiàn)出較強的消費勢態(tài)。代餐食品在一定程度上滿足了現(xiàn)代人對方便、低熱量食品的需求，但消費者還需要加強對代餐食品認知度的提升;品牌則應(yīng)當(dāng)精準(zhǔn)把握消費者的需求，在功能和安全性上做出保障，以提升用戶黏性，在行業(yè)競爭中占據(jù)一席之地。
近年來，隨著生活水平不斷提高，人們對健康的飲食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低熱量、易飽腹、高纖維等特征的代餐食品受到了廣大消費者的歡迎。
目前，代餐食品主要包括奶昔、雞胸、全麥面包、麥片、能量棒、控卡正餐等品類。隨著代餐食品種類的不斷豐富，市場的消費力得到充分釋放，但國內(nèi)代餐市場規(guī)模與其他發(fā)達國家相比依然有一定差距，因而具有巨大的發(fā)展?jié)撃堋?/p>
市場快速增長，吸引大量資本涌入。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，即使是在去年受新冠肺炎疫情影響，資本投向代餐行業(yè)的熱度仍然不減，共發(fā)生19起融資事件，融資金額近10億元。在資本促動下，新興代餐企業(yè)、品牌扎堆出現(xiàn)，2019年我國代餐品牌為2837個，到2020年則增加到3540個。
代餐食品行業(yè)將迎來新發(fā)展春天。據(jù)不完全統(tǒng)計，從2020年以來，輕食代餐市場投融資事件超過20起，融資總額超過10億元，其中包括王飽飽、ffit8、鯊魚菲特等代餐食品品牌。
數(shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，我國代餐市場規(guī)模呈持續(xù)增長態(tài)勢，年復(fù)合增長率接近70%。去年我國代餐市場規(guī)模超過470億元，預(yù)計2021年中國代餐市場規(guī)模將達924.3億元，預(yù)計2022年將達1321.8億元。數(shù)據(jù)顯示，46.9%消費者主要通過線上渠道購買代餐食品，而商超、專賣店、代購也是消費者主要購買渠道之一。由于消費者多為互聯(lián)網(wǎng)時代成長起來的新一代年輕群體，因此商家可以借助小紅書、抖音、快手、知乎、B站等內(nèi)容平臺進行全方位的內(nèi)容宣發(fā)，培養(yǎng)消費者的品牌心智。
當(dāng)前代餐食品市場主要面向大眾消費者，約合6.1億潛在消費者。其中，新一線和二線城市消費占比接近五成，85%的消費者為女性，在2018年，95后取而代之90后，已經(jīng)占據(jù)主要消費者地位，年輕人的健康意識正在改變著消費的格局。
從目前來看，國內(nèi)代餐市場仍處在高速成長階段，消費者對代餐產(chǎn)品需求也在從單一到細分多元化發(fā)展。平衡現(xiàn)代人便捷與健康的雙重追求，飽腹與功能性代餐正在引領(lǐng)行業(yè)增長的方向。
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