白酒企業(yè)紛紛布局年輕化市場 白酒市場現(xiàn)狀及供需格局分析

• 2021年8月18日 YeYuJuan來源：北京商報 624 36
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隨著行業(yè)的發(fā)展，白酒市場的集中度也在不斷加劇。在此背景下，白酒企業(yè)也開始尋求多元化發(fā)展。隨著白酒行業(yè)的發(fā)展，未來名優(yōu)白酒一定是多屬性、多場景、多功能的綜合體。

白酒企業(yè)紛紛布局年輕化市場

白酒作為近兩年最搶眼的板塊，吸引了大批業(yè)外資本入局。而隨著行業(yè)的發(fā)展，白酒市場的集中度也在不斷加劇。在此背景下，白酒企業(yè)也開始尋求多元化發(fā)展。隨著白酒行業(yè)的發(fā)展，未來名優(yōu)白酒一定是多屬性、多場景、多功能的綜合體。

品類格局分化，白酒躍升為受眾最廣的細分品類。過去三年，品類多元化是大勢所趨，《報告》顯示，盡管啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品類正在不斷“搶占”消費者的酒杯，國人仍然最愛喝白酒。代際更迭是酒水消費品類多元化的主推手，年輕消費者成為酒水市場重要的增長動力?！秷蟾妗凤@示，年輕化是酒水市場的重要發(fā)展方向，90/95后年輕人的酒水消費增長極具潛力，從消費人數(shù)和人均消費水平來看90/95后消費者皆呈現(xiàn)增長趨勢，年輕消費者逐漸成為市場消費的主力軍。

據(jù)百度白酒用戶大數(shù)據(jù)顯示，35歲以下白酒消費人群占比增長超11%。具體來看，從2019年至今，18-24歲白酒消費者增長4%，25-34歲白酒消費者增長7%。而在城市等幾方面，不論是一二線城市，還是三四線城市，消費者對白酒的需求并沒有顯著趨勢變化。通過數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，年輕消費者正在逐漸成為白酒消費主力。

除了年輕消費者數(shù)量的增加外，白酒市場的女性消費者也在不斷提升。事實上，由于白酒的口感、度數(shù)等因素影響，白酒一直以男性消費者為主，從數(shù)據(jù)上也不難發(fā)現(xiàn)。而近年來，中國白酒市場女性消費者數(shù)量也在不斷提升。

白酒市場現(xiàn)狀及供需格局分析

2021年是“十四五”開局之年，對于整個白酒行業(yè)來說極為關(guān)鍵。各大酒企在未來的幾年內(nèi)，都將著重發(fā)力文化戰(zhàn)略、擴產(chǎn)擴能和新百億。目前，中國白酒行業(yè)百億俱樂部已超過10家，白酒市場的競爭也在不斷的加劇。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2020年中國規(guī)模以上白酒企業(yè)1040家，完成釀酒總產(chǎn)量740.73萬千升，完成銷售收入5836.39億元，同比增長4.61%，實現(xiàn)利潤總額1585.41億元，同比增長13.35%。白此背景下，廣東、山東、江浙滬等地的白酒消費需求也在不斷提升。

隨著白酒核心消費人群的更替，年輕消費者對白酒的個性化需求不斷提升，飲用場景也在不斷多元化發(fā)展。事實上，白酒作為國內(nèi)主要社交用酒，宴請、送禮等場景依然是主流需求場景。白酒的需求場景依然以宴請、送禮、收藏、自飲為主，占比分別為45%、24%、24%和7%。

2021年白酒的需求場景分析

數(shù)據(jù)來源：中研網(wǎng)整理

在中國白酒市場快速發(fā)展的當下，企業(yè)可以從節(jié)日需求、香型發(fā)展、健康化趨勢、多元新場景和年輕消費者市場這五個方面，把握住市場發(fā)展機會。

欲了解白酒行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2026年白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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