白酒板塊繼大跌后開始回升 我國白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

• 2021年8月2日 lianglong來源：百家號 騰訊 330 14
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8月2日消息，白酒板塊回暖。白酒行業(yè)估值的持續(xù)調(diào)整，今年白酒行業(yè)量價(jià)表現(xiàn)均較為積極，目前各大酒企任務(wù)進(jìn)度均提前于公司預(yù)期，全年來看仍有望順利完目標(biāo)。

白酒板塊繼大跌后開始回升

8月2日消息，白酒板塊回暖。白酒行業(yè)估值的持續(xù)調(diào)整，今年白酒行業(yè)量價(jià)表現(xiàn)均較為積極，目前各大酒企任務(wù)進(jìn)度均提前于公司預(yù)期，全年來看仍有望順利完目標(biāo)。近幾年，白酒行業(yè)處于大熱狀態(tài)，茅臺作為白酒領(lǐng)軍人物給整個行業(yè)帶來了“熱潮”。近期，白酒估計(jì)跌跌漲漲極不穩(wěn)定，那么，我國白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀如何?

中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

我國白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上市龍頭企業(yè)凈利潤速度大于銷售增速。在當(dāng)前消費(fèi)市場以“喝貴、喝名、喝優(yōu)、喝少”為主旋律的前提下，白酒產(chǎn)業(yè)成熟、產(chǎn)能溢出的情況下，白酒行業(yè)銷售收入明顯反轉(zhuǎn)，利潤比逐步拔高。

受成本、品牌、利潤、戰(zhàn)略等因素，整個白酒行業(yè)對主銷產(chǎn)品進(jìn)行漲價(jià)調(diào)控，少則上調(diào)5%左右，多則20%以上，常態(tài)化漲價(jià)成為眾多酒企在價(jià)格占位、市場競爭環(huán)境下的一種手段。特別是白酒產(chǎn)品全面漲價(jià)、老酒概念火爆、名酒品牌稀缺、醬酒年份價(jià)值等理念熱度越來越高的前提下，具有名優(yōu)酒產(chǎn)品庫存的傳統(tǒng)經(jīng)銷大商產(chǎn)品價(jià)值在不斷上行。2020年，新冠疫情的爆發(fā)及蔓延直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費(fèi)，白酒行業(yè)銷售收入較2019年同期大幅下降，截止至2020年中國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)銷售收入達(dá)到5836.39億元，累計(jì)增長4.61%.

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會公布了2020年全國釀酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)。2020年全年，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量為5400.74萬千升，同比下降2.21%，其中白酒產(chǎn)量為740.73萬千升，同比下降2.46%。與產(chǎn)銷量下降形成對比的是，白酒行業(yè)的規(guī)模和凈利潤卻在持續(xù)增長。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局消息顯示，2020年，全國居民人均可支配收入32189元。其中，全國居民人均食品煙酒消費(fèi)支出6397元，增長5.1%，占人均消費(fèi)支出的比重為30.2%。

源于2011年新白酒品牌江小白的帶動，其充滿了情感和網(wǎng)感的語錄瓶產(chǎn)品的出現(xiàn)，讓江小白成為白酒界的“初代網(wǎng)紅”，特別是在2014年到2017年，江小白先后完成了三輪融資，成功效應(yīng)之下，更是讓其成為各路年輕化產(chǎn)品效仿的對象，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，市場上最多時(shí)曾有200~300個小酒品牌涌現(xiàn)。第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，90后95后消費(fèi)者正在成為酒類消費(fèi)的主力，雖然中國白酒依然占到年輕人酒類消費(fèi)的半壁江山，但酒類消費(fèi)正在呈現(xiàn)多元化、健康化、低度化的趨勢;而且酒水與飲料的邊界開始走向模糊化。

白酒行業(yè)開始趨向于年輕化、多元化，傳統(tǒng)白酒行業(yè)市場份額正在被“網(wǎng)紅白酒”行業(yè)所饞食瓜分，那么，未來白酒行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多白酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》

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