貴州茅臺(tái)上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收490.87億元 白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

• 2021年7月31日 ZhouJiaLiang來(lái)源：騰訊 人民資訊 網(wǎng)易 627 36
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7月30日晚間，貴州茅臺(tái)披露半年報(bào)，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入490.87億元，同比增長(zhǎng)11.68%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)246.54億元，同比增長(zhǎng)9.08%。

7月30日晚間，貴州茅臺(tái)披露半年報(bào)，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入490.87億元，同比增長(zhǎng)11.68%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)246.54億元，同比增長(zhǎng)9.08%。

報(bào)告期內(nèi)，貴州茅臺(tái)完成基酒產(chǎn)量5.03萬(wàn)噸，其中茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量3.78萬(wàn)噸、系列酒基酒產(chǎn)量1.25萬(wàn)噸;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入490.87億元，同比增長(zhǎng)11.68%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)246.54 億元，同比增長(zhǎng)9.08%。

2020年，貴州茅臺(tái)克服疫情沖擊影響，在行業(yè)內(nèi)率先復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，較好完成了目標(biāo)任務(wù);主要指標(biāo)穩(wěn)步增長(zhǎng)，生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)中趨優(yōu)，品牌影響力持續(xù)增強(qiáng)。2021年“十四五”開局年順利實(shí)現(xiàn)“開門紅”，一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入272.71億元，同比增長(zhǎng)11.74%。歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)139.54億元，同比增長(zhǎng)6.57%。各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)穩(wěn)中有進(jìn)，生產(chǎn)質(zhì)量為近年同期水平最優(yōu)。

白酒新國(guó)標(biāo)即將執(zhí)行

《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，液態(tài)法白酒和固液法白酒將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

新修訂的兩部國(guó)標(biāo)，對(duì)白酒的定義是“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”。

最新的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》規(guī)定，固態(tài)法白酒不得使用糧谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加劑;液態(tài)法白酒和固液法白酒都只能使用糧谷食用酒精。也就是說(shuō)，固態(tài)法白酒直接采用糧谷發(fā)酵，液態(tài)法和固液法白酒可采用食用酒精，但只能是采用糧谷食用酒精而非其他成分的食用酒精。

總之新國(guó)標(biāo)規(guī)定，無(wú)論是液態(tài)法還是固液法，均不能采用非“糧谷食用酒精”。

白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)白酒產(chǎn)量為740.73萬(wàn)千升，同比下降2.46%，這是自2016年以來(lái)，白酒行業(yè)產(chǎn)量連續(xù)第四年下降。2016年，我國(guó)白酒產(chǎn)量達(dá)到了本世紀(jì)以來(lái)的最高值，超過(guò)了1300萬(wàn)千升，隨后一直呈現(xiàn)出產(chǎn)量下降的趨勢(shì)。產(chǎn)量的下滑主要是銷量下降所導(dǎo)致。

與產(chǎn)銷量下降形成對(duì)比的是，白酒行業(yè)的規(guī)模卻在持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)白酒銷售收入為5836億元，同比上升2.9%。即便在上半年疫情影響的情況下，白酒行業(yè)仍然克服了阻力，在銷售收入上實(shí)現(xiàn)了同期的正增長(zhǎng)。產(chǎn)銷量下降，銷售和利潤(rùn)增加，這一對(duì)比的背后是白酒行業(yè)近年來(lái)集中度的持續(xù)提升。

白酒行業(yè)資源向核心產(chǎn)區(qū)聚集

白酒核心產(chǎn)區(qū)在地理位置、氣候、優(yōu)質(zhì)水源保障、優(yōu)質(zhì)原糧供應(yīng)、釀酒技藝傳承等方面均具優(yōu)勢(shì)，保障了優(yōu)質(zhì)白酒的釀造。例如以遵義—宜賓—瀘州為核心的“中國(guó)白酒金三角”，因其獨(dú)特的自然生態(tài)條件，自古以來(lái)就是白酒的重要產(chǎn)區(qū)，以貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖為代表的我國(guó)白酒頭部企業(yè)均位于該區(qū)域。

隨著國(guó)民收入水平的提高，消費(fèi)者日趨重視白酒品質(zhì)和品牌，來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白酒更符合消費(fèi)者訴求、市場(chǎng)接受度更高，核心產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)品的市場(chǎng)比較優(yōu)勢(shì)十分明顯。

同時(shí)，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)正從粗放式發(fā)展轉(zhuǎn)向集約式發(fā)展，核心產(chǎn)區(qū)各級(jí)政府和主管部門出臺(tái)了系列支持白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策和配套政策，吸引了各類產(chǎn)業(yè)資本的進(jìn)入。在白酒核心產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)卮笮兔麅?yōu)酒企的帶動(dòng)下，產(chǎn)區(qū)及周邊建立了灌裝包裝園區(qū)、配套輔料生產(chǎn)園區(qū)和物流倉(cāng)儲(chǔ)園區(qū)等，白酒及其上下游產(chǎn)業(yè)資源向核心產(chǎn)區(qū)聚集已成為趨勢(shì)。

想要了解更多白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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