保健品消費(fèi)呈現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)，而保健品的零食化，既迎合了新生代消費(fèi)者熱衷的潮流，又讓營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)回歸食品化的健康發(fā)展道路。
90后、00后群體被稱作“惜命如金”的一代， 這是由于他們對(duì)健康的期望值很高但健康自評(píng)分?jǐn)?shù)明顯低于其他代際，也就造成了他們的“健康焦慮”，“養(yǎng)生”也就早早地被他們?nèi)谌氲缴罘绞疆?dāng)中。正是在年輕人的追捧下，功能性食品迎來了一波消費(fèi)浪潮。
據(jù)益普索發(fā)布的《90后養(yǎng)生日志》，情緒健康(26%)、身材管理(22%)、睡眠改善(14%)是90后的前三大健康訴求。他們追求藥食同源、內(nèi)服外調(diào)兩手抓，同時(shí)普遍認(rèn)為攝入類食物與產(chǎn)品的選擇都能對(duì)養(yǎng)生起到效果。在內(nèi)服的食品中，保健品成為眾多選項(xiàng)之一，且同比去年增幅達(dá)40%。
據(jù)智研咨詢報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過1000元用于健康養(yǎng)生，而18歲-35歲的年輕人群占比高達(dá)83.7%。
另據(jù) 2020年，CBNData發(fā)布的《2020年度中國(guó)年輕人線上保健品消費(fèi)方式洞察》報(bào)告顯示，90后的年輕人，正在成為購(gòu)買功能性食品的新生力量，消費(fèi)人數(shù)占比持續(xù)增長(zhǎng)。
根據(jù)新華網(wǎng)發(fā)布的《從消費(fèi)者需求看保健食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告顯示，在所有保健品消費(fèi)者中，有近 8 成屬于高收入人群，他們相比其他人來說，對(duì)保健品的認(rèn)可度更高。另外，保健品在一線、二線及新一線城市受眾面更廣，這些城市的消費(fèi)者也更具健康養(yǎng)生意識(shí)。
瞄準(zhǔn)保健品零食化趨勢(shì)，目前市面上已經(jīng)出現(xiàn)補(bǔ)充維生素、提高免疫力的、促進(jìn)睡眠功能的軟糖、果凍、瓶飲等各式營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，包括安利、葆嬰、無限極在內(nèi)的頭部品牌均已在該領(lǐng)域進(jìn)行布局。
與此同時(shí)，零食化趨勢(shì)也帶來了營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品創(chuàng)新，劑型創(chuàng)新首當(dāng)其沖。傳統(tǒng)保健食品的膠囊、粉劑等等食用起來并不方便，像“藥”形態(tài)的傳統(tǒng)保健食品劑型，正在向年輕人喜歡的糖類、瓶飲等零食化劑型轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了眾多吸引年輕消費(fèi)群體的創(chuàng)新產(chǎn)品。
營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)前景分析
在此驅(qū)動(dòng)下，保健品行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和營(yíng)銷模式也在發(fā)生著改變。隨著行業(yè)消費(fèi)者教育逐漸成熟，高溢價(jià)已從渠道方面轉(zhuǎn)向產(chǎn)品方面。另外，銷售渠道日益扁平化，直銷的利潤(rùn)日漸攤薄，占比已從 2015 年的 39% 降到了現(xiàn)在的 25%，藥店渠道占比也從 31% 降到了 23% 左右。相比之下，電商渠道卻呈現(xiàn)激增趨勢(shì)，從18% 上漲到40% 以上。
保健品消費(fèi)呈現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)，而保健品的零食化，既迎合了新生代消費(fèi)者熱衷的潮流，又讓營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)回歸食品化的健康發(fā)展道路。
未來十年，中國(guó)保健品行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的“黃金時(shí)期”。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告顯示，中國(guó)保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”“老齡人群向中青年人群”“滋補(bǔ)功能保健向膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充”的方向逐級(jí)演進(jìn)。
欲了解營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2025年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告》。
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