玻尿酸的美容效果已經(jīng)在醫(yī)美市場得到了認(rèn)可，但在食品領(lǐng)域，玻尿酸的功效仍存在爭議。在食品領(lǐng)域，研究發(fā)現(xiàn)，透明質(zhì)酸經(jīng)口服后能夠被關(guān)節(jié)和皮膚等人體組織吸收。隨著公眾對玻尿酸認(rèn)知的不斷深入，食品級玻尿酸市場需求出現(xiàn)了高速增長趨勢。
日前，華熙生物今年新推出一款“水肌泉”。這不是一款普通的礦泉水，而是“玻尿酸飲用水”，每瓶含玻尿酸83毫克。這款產(chǎn)品得以問世，得益于2021年1月國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)“透明質(zhì)酸鈉”為新食品原料，可以使用在乳制品、糖果等食品飲料中。
透明質(zhì)酸(Hyaluronic Acid，簡稱HA)，就是大眾熟知的玻尿酸。它通常以鈉鹽，也就是“透明質(zhì)酸鈉”的形式存在于人和動物的眼玻璃體、關(guān)節(jié)、臍帶、皮膚等部位。透明質(zhì)酸具有黏彈性、保水性、組織相容性和非免疫原性的特點(diǎn)。
2019年，華熙生物占據(jù)全球原料市場接近40%的份額。這家公司多年來一直主打透明質(zhì)酸原料和醫(yī)美終端產(chǎn)品。從2020年開始，華熙生物通過功能性護(hù)膚品開始直面消費(fèi)市場，再到如今推出食品飲料，這家公司正在逐步從B2B的原料供應(yīng)商邁向B2C的品牌商。
玻尿酸的美容效果已經(jīng)在醫(yī)美市場得到了認(rèn)可，但在食品領(lǐng)域，玻尿酸的功效仍存在爭議。在食品領(lǐng)域，研究發(fā)現(xiàn)，透明質(zhì)酸經(jīng)口服后能夠被關(guān)節(jié)和皮膚等人體組織吸收。其后，國內(nèi)出現(xiàn)了多款添加透明質(zhì)酸的保健食品，主要來自華熙生物和福瑞達(dá)美業(yè)，比如Plumoon普蘭萌水光丸、透明質(zhì)酸口服液、善顏口服透明質(zhì)酸鈉等等。
2014-2020年，全球透明質(zhì)酸原料銷量從219.9噸上升至500噸，4年CAGR達(dá)22.8%，預(yù)計2023年銷量達(dá)1150噸，未來五年CAGR為18.1%。雖然微生物發(fā)酵提取透明質(zhì)酸工藝為西方國家首創(chuàng)，但中國、日本等東亞國家掌握透明質(zhì)酸提取工藝后迅速形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，中國憑借技術(shù)不斷突破以及規(guī)?；a(chǎn)帶來的價格優(yōu)勢迅速成為全球第一大透明質(zhì)酸產(chǎn)銷國，中國在全球透明質(zhì)酸原料產(chǎn)能中占比86%，占據(jù)主導(dǎo)地位。
隨著公眾對玻尿酸認(rèn)知的不斷深入，食品級玻尿酸市場需求出現(xiàn)了高速增長趨勢。2015～2019年，全球食品級玻尿酸的產(chǎn)量從116.8噸增長至280噸，復(fù)合增速為24.4%，甚至超過了化妝品級及醫(yī)藥級原料增速，預(yù)計將在 2024 年達(dá)到 554.5 噸。。
據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(GNPD)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年5月，全球含透明質(zhì)酸鈉的食品有超過2000個，其中普通食品554個。在海外，日本、韓國、美國、歐盟等國家(地區(qū))逐漸將透明質(zhì)酸鈉添加到普通食品中，包括飲料、乳制品等。
我國本身也是玻尿酸原料的出口大國，政策松綁十分有利于中國整個食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升。未來隨著中國玻尿酸食品級的放開、推動及落地實(shí)施，將對食品行業(yè)起著顛覆性作用，帶領(lǐng)食品行業(yè)走向產(chǎn)業(yè)升級、科研升級、配方升級及品質(zhì)升級的新階段，中國食品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有望進(jìn)一步與世界先進(jìn)水平看齊。當(dāng)務(wù)之急是盡快推出口服玻尿酸產(chǎn)品的國標(biāo)，引導(dǎo)行業(yè)積極正向發(fā)展。
欲了解玻尿酸食品行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年中國透明質(zhì)酸鈉市場競爭格局分析與投資風(fēng)險預(yù)測報告》。
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玻尿酸行業(yè)未來發(fā)展趨勢 2021口服玻尿酸食品市場前景 
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