綠色食品市場(chǎng)以每年20-25%的速度增長(zhǎng) 綠色食品行業(yè)成為新流量風(fēng)口

• 2021年7月2日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 504 27
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有著巨大市場(chǎng)需求的中國(guó)綠色食品行業(yè)，其供應(yīng)商要如何抓住這個(gè)難得的流量風(fēng)口，借勢(shì)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)呢?

相對(duì)于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來(lái)說(shuō)，我國(guó)綠色食品的開(kāi)發(fā)規(guī)模還很小，但這項(xiàng)工作已經(jīng)顯示出廣闊的前景。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與普通食品標(biāo)準(zhǔn)的不同主要體現(xiàn)在以下兩方面：

首先在標(biāo)準(zhǔn)屬性方面，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不是針對(duì)某一產(chǎn)品的單一標(biāo)準(zhǔn)，而是由一系列標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成的標(biāo)準(zhǔn)體系。

其次在標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容方面，普通食品標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)要求一般只包括產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)要求、感官和理化要求，而沒(méi)有具體的安全衛(wèi)生指標(biāo)要求。例如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 1353-2009《玉米》規(guī)定了玉米的質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求：質(zhì)量要求規(guī)定了水分、雜質(zhì)、不完善粒等指標(biāo);衛(wèi)生要求則是按照國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。而綠色食品標(biāo)準(zhǔn)《綠色食品玉米及玉米制品》中：對(duì)于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，其規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)至少包括產(chǎn)地環(huán)境要求、產(chǎn)品感官要求、理化要求以及衛(wèi)生要求四部分(產(chǎn)地環(huán)境、原料要求、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求均有詳細(xì)的規(guī)定，其中衛(wèi)生要求所涉及的安全指標(biāo)就達(dá)19項(xiàng));對(duì)于加工產(chǎn)品，其規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)則除上述產(chǎn)品的感官、理化和衛(wèi)生要求外，還包括產(chǎn)品原料的產(chǎn)地環(huán)境和質(zhì)量要求以及加工環(huán)境的要求等方面。

綠色食品以每年20-25%的速度增長(zhǎng)

目前，農(nóng)產(chǎn)品供給相對(duì)過(guò)剩，市場(chǎng)約束增大，亟須進(jìn)行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。今后一個(gè)時(shí)期，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展在保證供給總量的同時(shí)，重點(diǎn)將是全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來(lái)，許多省區(qū)都將發(fā)展綠色食品作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)領(lǐng)域，綠色食品以每年20-25%的速度增長(zhǎng)就說(shuō)明了這一點(diǎn)。

從全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看，常規(guī)農(nóng)業(yè)向可持續(xù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的速度很快，其產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)空間。我國(guó)綠色食品兼顧了可持續(xù)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，并結(jié)合了我國(guó)的國(guó)情，無(wú)論是從資源狀況、技術(shù)條件等因素分析，還是從市場(chǎng)接受程度來(lái)判斷，綠色食品更具有現(xiàn)實(shí)的發(fā)展空間和成長(zhǎng)性。

消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知度超過(guò)80%

據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知度超過(guò)80%。在國(guó)際上，綠色食品品牌被認(rèn)可的程度也在逐漸提升，綠色食品標(biāo)志證明商標(biāo)已經(jīng)在美國(guó)、俄羅斯、法國(guó)等11個(gè)國(guó)家、地區(qū)和國(guó)際組織注冊(cè)。

消費(fèi)拉動(dòng)更加強(qiáng)勢(shì)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展持續(xù)快速發(fā)展，人們對(duì)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求明顯提高，對(duì)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的依賴(lài)明顯增強(qiáng)。同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，這為我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了強(qiáng)大的動(dòng)力。越來(lái)越多的企業(yè)把品質(zhì)、安全作為品牌培育的核心競(jìng)爭(zhēng)力，給予高度關(guān)注，對(duì)參與第三方認(rèn)證的積極性不斷提高，認(rèn)證市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。

在消費(fèi)升級(jí)的影響下，我國(guó)城市居民對(duì)于食品安全和健康的重視程度逐漸加深，綠色健康的有機(jī)食品的需求也越來(lái)越大。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，全球有機(jī)食品市場(chǎng)正以20%至30%的速度增長(zhǎng)，而我國(guó)的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。我國(guó)有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類(lèi)，400-500個(gè)品種，包括蔬菜、豆類(lèi)、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。

科技支撐更加有力。生物、信息、新材料、新能源、先進(jìn)裝備制造等高新技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，為綠色食品發(fā)展提升了技術(shù)裝備，尤其是良種選育技術(shù)、新栽培技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)等新技術(shù)的推廣應(yīng)用，將更加有力支撐綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。

綠色食品行業(yè)成為新流量風(fēng)口

在這樣的新形勢(shì)下，有著巨大市場(chǎng)需求的中國(guó)綠色食品行業(yè)，其供應(yīng)商要如何抓住這個(gè)難得的流量風(fēng)口，借勢(shì)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)呢?

電商的優(yōu)勢(shì)在于可以提供預(yù)售模式，減少了成本的消耗和庫(kù)存導(dǎo)致變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，在消費(fèi)者的角度講可以第一時(shí)間獲得質(zhì)量?jī)?yōu)等的綠色食品，保證了食物的新鮮和安全。對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)者而言，減少了壓貨成本，降低了賠本的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于電商行業(yè)而言增加了產(chǎn)品交易的數(shù)額，帶動(dòng)電商經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)于綠色食品而言，無(wú)疑是為其開(kāi)辟了新的銷(xiāo)售模式，在傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式配合下，助于綠色食品更好的為廣大百姓所接受。

綠色食品也一樣，通過(guò)電商平臺(tái)的推廣和銷(xiāo)售，讓綠色食品真正融入到我們的生活中，大米、豆油、雞蛋包括蔬菜等各種綠色食品我們?cè)陔娚讨须S處可見(jiàn)，并且早已經(jīng)形成了一定的銷(xiāo)售規(guī)模，可以使得大家足不出戶就可購(gòu)買(mǎi)綠色食品的愿望。日后，綠色食品通過(guò)電子商務(wù)的渠道，流通比例會(huì)大幅度增加，供求關(guān)系會(huì)得到及時(shí)的調(diào)節(jié)，保證線上線下的服務(wù)的周到性，同時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行數(shù)據(jù)累計(jì)和信息的搜集，對(duì)于數(shù)據(jù)庫(kù)的整理帶來(lái)極大的方便，對(duì)于綠色食品的銷(xiāo)售和電商的運(yùn)營(yíng)起到指點(diǎn)的作用。

欲了解綠色食品電子商務(wù)行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2025年中國(guó)綠色食品電子商務(wù)行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2021-2026年版綠色食品產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告

  在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開(kāi)發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場(chǎng)上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開(kāi)發(fā)的新...

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