廣西特色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2400億元 食品工業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力怎么找？

• 2021年6月18日 YeYuJuan來(lái)源：人民網(wǎng) 372 17
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目前，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展水平與發(fā)達(dá)國(guó)家存在較大差距，主要問(wèn)題包括引領(lǐng)性基礎(chǔ)研究少、領(lǐng)跑技術(shù)比例小、裝備自主創(chuàng)新能力低、加工增值和資源利用不足。我們必須依托科技創(chuàng)新的力量提升中國(guó)食品工業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展水平。

廣西特色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2400億元

近年來(lái)，廣西持續(xù)加大扶持培育和監(jiān)管力度，推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，形成了標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系日趨完善、品牌特色優(yōu)勢(shì)日益擴(kuò)大、集群集聚效應(yīng)越發(fā)凸顯。目前，廣西規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)共863家，2020年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2400億元。

通過(guò)政策引導(dǎo)、資金扶持、服務(wù)幫扶，使桂酒、米粉、油茶、六堡茶、糧油加工等一批特色食品優(yōu)勢(shì)企業(yè)脫穎而出。柳州螺螄粉、梧州六堡茶、橫縣茉莉花茶、合浦大月餅等成為廣西地方特色食品的亮麗名片。

目前，廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志總數(shù)154個(gè)、食品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品82個(gè)、地理標(biāo)志商標(biāo)56件，評(píng)選發(fā)布“廣西好嘢”品牌285個(gè)，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值660.8億元。幫助企業(yè)拓寬國(guó)際視野，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，從“國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)”向“國(guó)際優(yōu)質(zhì)”提升。近年來(lái)，廣西切實(shí)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證體系建設(shè)，全區(qū)251家企業(yè)獲有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)410張，181款食品打入歐美市場(chǎng)，其中，2021年上半年就新增51張，2020年新增經(jīng)濟(jì)效益26.9億元。

我國(guó)食品工業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略研究

根據(jù)中國(guó)輕工協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)發(fā)布的《2020年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析及2021年預(yù)測(cè)報(bào)告》，2021年食品工業(yè)將要承受并消化原料漲價(jià)帶來(lái)的壓力，因此，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增速將有一定阻力。綜合來(lái)看，預(yù)測(cè)2021年食品工業(yè)的營(yíng)業(yè)收入增速5%以上，利潤(rùn)增速7%以上。2021年食品工業(yè)運(yùn)行呈前高后低的態(tài)勢(shì)。

目前，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展水平與發(fā)達(dá)國(guó)家存在較大差距，主要問(wèn)題包括引領(lǐng)性基礎(chǔ)研究少、領(lǐng)跑技術(shù)比例小、裝備自主創(chuàng)新能力低、加工增值和資源利用不足。我們必須依托科技創(chuàng)新的力量提升中國(guó)食品工業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展水平。

借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)做法，制定食品科技創(chuàng)新戰(zhàn)略規(guī)劃。在技術(shù)預(yù)測(cè)基礎(chǔ)上，研究制定食品領(lǐng)域科技中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和“十四五”食品科技創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃，強(qiáng)化食品科技創(chuàng)新頂層設(shè)計(jì)，超前部署食品科技重大戰(zhàn)略方向和重大任務(wù)，加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)健康工程、食品綠色制造工程、食品安全主動(dòng)保障等重點(diǎn)領(lǐng)域的專(zhuān)項(xiàng)研究。積極發(fā)揮院所基礎(chǔ)研究主力軍的作用，同時(shí)出臺(tái)政策，引導(dǎo)、激勵(lì)食品企業(yè)參與食品科技領(lǐng)域基礎(chǔ)研究。

隨著消費(fèi)升級(jí)和雙循環(huán)格局的確立，食品工業(yè)進(jìn)入了最好的發(fā)展時(shí)代。新發(fā)展階段下，食品行業(yè)要緊跟消費(fèi)趨勢(shì)，提高科技含量，提升高端制造能力，以高質(zhì)量產(chǎn)品供給和服務(wù)引領(lǐng)消費(fèi)、創(chuàng)造消費(fèi)、發(fā)掘消費(fèi)增長(zhǎng)的潛力，形成食品行業(yè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

欲了解食品工業(yè)更多內(nèi)容詳情可點(diǎn)擊查看《2019-2025年中國(guó)高端食品加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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