全國近7成櫻桃來自山東煙臺 國產(chǎn)櫻桃的種植成本較往年有所增加

• 2021年6月8日 LiuMingYue來源：央視 新浪網(wǎng) 441 22
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櫻桃市場占有率年年升高，有碾壓車?yán)遄又畡?。其中，煙臺櫻桃產(chǎn)量達到全國近7成，尤其是福山櫻桃，年產(chǎn)量超過全國1/5，因果實個大、外觀艷麗，深受90后喜愛。數(shù)據(jù)顯示，每年6月淘寶賣出的櫻桃可以鋪滿2000個足球場，北、上、深、廣、杭買的人最多。三月以來，進口車?yán)遄?/p>

櫻桃市場占有率年年升高，有碾壓車?yán)遄又畡?。其中，煙臺櫻桃產(chǎn)量達到全國近7成，尤其是福山櫻桃，年產(chǎn)量超過全國1/5，因果實個大、外觀艷麗，深受90后喜愛。數(shù)據(jù)顯示，每年6月淘寶賣出的櫻桃可以鋪滿2000個足球場，北、上、深、廣、杭買的人最多。三月以來，進口車?yán)遄愉N售進入尾聲，取而代之的則是新鮮上市的國產(chǎn)櫻桃。眼下正是國產(chǎn)櫻桃初上市的季節(jié)，物以稀為貴，因為溫室大棚產(chǎn)量少且貨源地單一，今年櫻桃上市價可以說一問就“吃不起”。

目前，國產(chǎn)櫻桃的“身價”還未對商超、批發(fā)市場中的整體銷量造成影響。雖然受自然氣候影響，今年櫻桃的整體產(chǎn)量減少，但是每天的銷售量能達到6000箱，也就是約7萬至10萬斤櫻桃，一些大型商超每天的訂購量跟往年相比差別不大。

在成本上，國內(nèi)櫻桃采用大棚、設(shè)備種植，相較進口車?yán)遄由a(chǎn)成本更高;在技術(shù)上，進口車?yán)遄邮遣捎眉儥C械分揀，相較人工分揀的國產(chǎn)櫻桃，品質(zhì)好一些;在口感上，國產(chǎn)櫻桃比進口車?yán)遄痈迈r，顏色也更好看。

目前上市的溫室大棚櫻桃，其最大賣點就是新鮮，越新鮮的櫻桃價格越高，因此大家都在搶時效。國產(chǎn)櫻桃從完成采摘到送進商超，大概需要兩到三天時間，如果走電商直營，上架時間則更短。而進口車?yán)遄訌膰膺\到國內(nèi)市場需要更長時間，口感自然不一樣。新鮮是國產(chǎn)櫻桃的一大優(yōu)勢，近年來，隨著種植技術(shù)的進步，國產(chǎn)櫻桃在糖度、外形上均有改進。另外，隨著櫻桃大量上市，后期櫻桃價格也會降到30-50元的區(qū)間。

溫室大棚里生長的國產(chǎn)櫻桃早開始批量上市，盡管國產(chǎn)櫻桃已經(jīng)進入銷售旺季，但部分水果零售店還是不敢進貨。眼下國產(chǎn)櫻桃正處于剛上市階段，櫻桃大都來自遼寧大連，部分超80元/斤的身價讓很多消費者望而卻步，大型超市也因其高昂的價格并未開始引進。

國產(chǎn)櫻桃的種植成本較往年有所增加。較往年相比，今年溫室大棚里種的櫻桃價格確實略高。，一方面是因為今年櫻桃種植成本高，用工、物資、肥料方面的費用都有相應(yīng)提高;另一方面，今年櫻桃的坐果率較往年也有所下降，產(chǎn)量沒有預(yù)期高，這也影響了櫻桃上市后的價格。

國產(chǎn)櫻桃的價格確實不便宜，甚至超過了進口車?yán)遄?。個大、顏色好看的櫻桃，零售價能達到100元/斤，也有150元/斤的相比進口車?yán)遄樱瑖a(chǎn)櫻桃不用經(jīng)過那么長時間的冷鏈運輸，品質(zhì)和口感都更好，這可能也是這段時間櫻桃價格貴的部分原因。

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