京東粽子禮盒開(kāi)售五小時(shí)即賣(mài)出超100000盒 粽子市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)渠道分析

• 2021年6月8日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1404 93
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經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)引導(dǎo)，作為節(jié)日食品的粽子，目前已成為端午節(jié)市場(chǎng)上的剛性需求，成為各大企事業(yè)單位端午節(jié)的福利必選品。

粽子的由來(lái)與種類(lèi)

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。

粽，即粽籺，俗稱(chēng)粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時(shí)候在北方稱(chēng)“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類(lèi)。

粽子種類(lèi)繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集《主食的故事》系列美食之一。

粽子已經(jīng)成為各大企事業(yè)單位端午節(jié)的福利必選品

消費(fèi)者對(duì)于粽子的需求主要以自食和贈(zèng)送、企業(yè)福利為主，而其購(gòu)買(mǎi)渠道主要以商超、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站、其次為各品牌專(zhuān)賣(mài)店。2008年以來(lái)對(duì)整體市場(chǎng)環(huán)境而言，消費(fèi)者對(duì)端午節(jié)的重視程度越來(lái)越高，因走親訪友、福利禮品而對(duì)粽子禮盒的需求也越來(lái)越大，整體端午粽子市場(chǎng)消費(fèi)呈現(xiàn)不斷遞增趨勢(shì)。2010年北京市場(chǎng)乃至全國(guó)達(dá)到最輝煌的一年，端午節(jié)的前兩天各品牌粽子禮盒全部斷貨，有貨就有錢(qián)造就了業(yè)內(nèi)銷(xiāo)售的神話。各品牌粽子企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商都皆大歡喜。

經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)引導(dǎo)，作為節(jié)日食品的粽子，目前已成為端午節(jié)市場(chǎng)上的剛性需求，成為各大企事業(yè)單位端午節(jié)的福利必選品。

京東超市干貨食品粽子類(lèi)目銷(xiāo)售火熱

利口福、合口味、五芳齋、思念、三全、三珍齋等各大品牌的粽子已全面上市，各大品牌的促銷(xiāo)戰(zhàn)也悄然拉開(kāi)。在勞動(dòng)力密集的粽子行業(yè)，其產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)發(fā)生很大變化，不少食品企業(yè)均將生產(chǎn)環(huán)節(jié)向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶轉(zhuǎn)移，而研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)中心則保留在消費(fèi)一線市場(chǎng)。

兒童節(jié)和端午節(jié)的雙節(jié)加持，成為消費(fèi)者嘗鮮送禮的最佳時(shí)機(jī)，京東超市干貨食品粽子類(lèi)目銷(xiāo)售火熱。

京東特別定制的粽子禮盒，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，當(dāng)天開(kāi)售五小時(shí)即賣(mài)出了超100000盒，其中螺螄粉味粽子、鮑魚(yú)粽子、香辣植物肉、榴蓮味粽子成為年輕消費(fèi)者“追新”的首選口味。除此之外，200元以上高端粽子禮盒也增長(zhǎng)了10倍;五芳齋、稻香村、真真老老、廣州酒家、北京稻香村成為消費(fèi)者下單首選的TOP5品牌。

IP聯(lián)名款的粽子銷(xiāo)售也十分火爆。2021年IP定制款五芳齋王者榮耀粽子禮盒、廣州酒家多啦A夢(mèng)粽子禮盒單日銷(xiāo)售更是超前20天總和。而紅棗粽、蛋黃鮮肉粽、豆沙粽、蜜棗粽子等“傳統(tǒng)口味”，也依舊得到眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

粽子市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)渠道分析

粽子經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展市場(chǎng)份額已基本固定，增長(zhǎng)速度不會(huì)再有大幅度提升，但廠家為了增大市場(chǎng)銷(xiāo)量增加經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量與多家經(jīng)銷(xiāo)商簽訂代理協(xié)議，而經(jīng)銷(xiāo)商看到以往與粽子市場(chǎng)巨大利益盲目簽約，在市場(chǎng)份額沒(méi)有太大增長(zhǎng)的情況下，其結(jié)果可想而知。從而導(dǎo)致最后為了完成廠家簽訂任務(wù)競(jìng)相降價(jià)，所以我們往往會(huì)看到商超幾乎原價(jià)銷(xiāo)售的粽子而在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站幾乎半價(jià)銷(xiāo)售的形式存在，這種季節(jié)性產(chǎn)品和長(zhǎng)線產(chǎn)品有著本質(zhì)區(qū)別，在同一地區(qū)不是多簽幾家一級(jí)代理商就能增加市場(chǎng)份額的，廠家的這種行為對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商和自身品牌維護(hù)都是嚴(yán)重的傷害。在銷(xiāo)售上加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的引導(dǎo)，豐富宣傳手段，正確開(kāi)發(fā)渠道建設(shè)才能使企業(yè)進(jìn)入良性的發(fā)展軌道，保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。

欲了解棕子行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年粽子市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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