一季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率為97.2% 中國農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)全景調(diào)研

• 2021年5月27日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 214 6
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一季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作共監(jiān)測(cè)了31個(gè)省份、5個(gè)計(jì)劃單列市，共109個(gè)大中城市的蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等3大類產(chǎn)品的6970個(gè)樣品，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，3大類產(chǎn)品的合格率分別為96.7%、98.2%和96.7%，禁用藥物控制繼續(xù)趨好。

一季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率為97.2%

一季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作共監(jiān)測(cè)了31個(gè)省份、5個(gè)計(jì)劃單列市，共109個(gè)大中城市的蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等3大類產(chǎn)品的6970個(gè)樣品，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，3大類產(chǎn)品的合格率分別為96.7%、98.2%和96.7%，禁用藥物控制繼續(xù)趨好。

從監(jiān)測(cè)品種看，抽檢的蔬菜中，甘藍(lán)類、食用菌和水生蔬菜等品種全部合格，根菜類、茄果類蔬菜合格率分別為98.8%、98.6% 。

抽檢的畜禽產(chǎn)品中，豬肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為98.9%、98.3%、99.4%、98.7%和95.6%。

抽檢的大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品中，羅非魚和鰱魚全部合格，鳙魚、對(duì)蝦抽檢合格率分別為99.3%、98.6%。

豇豆、韭菜、鳊魚等品種常規(guī)藥物殘留超標(biāo)問題較為突出，雞蛋中檢出產(chǎn)蛋期不得使用藥物等問題依然存在。

目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)普遍存在專業(yè)檢測(cè)人員不足、資金緊張的情況，且檢測(cè)人員檢測(cè)水平較低，有些還身兼數(shù)職。同時(shí)，還存在檢測(cè)設(shè)備、儀器不先進(jìn)的問題，特別是在基層，雖然在蔬菜檢測(cè)工作中應(yīng)用了一些設(shè)備和儀器，但其檢測(cè)水平僅停留在農(nóng)藥殘留的檢測(cè)上，難以對(duì)農(nóng)藥的使用種類予以檢測(cè)。

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背景下，國家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管越來越重視，并專門成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品開展檢測(cè)。就工作中碰到的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)及違禁農(nóng)藥的使用，在相關(guān)法律要求下予以嚴(yán)肅處理。然而，依然有一些“漏網(wǎng)之魚”進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，并送到人們的餐桌上，給人們的健康造成很大威脅。為此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與檢測(cè)工作還需要進(jìn)一步提升。

2019年上半年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)穩(wěn)定向好。上半年共監(jiān)測(cè)31個(gè)省(區(qū)、市)和5個(gè)計(jì)劃單列市，共235個(gè)大中城市的1027個(gè)蔬菜、163個(gè)水果和76個(gè)茶葉生產(chǎn)基地、828輛蔬菜和126輛水果運(yùn)輸車、331個(gè)屠宰場(chǎng)、347個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、1449輛(個(gè))水產(chǎn)品運(yùn)輸車或暫養(yǎng)池、2069個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類產(chǎn)品108個(gè)品種，監(jiān)測(cè)農(nóng)獸藥殘留和非法添加物參數(shù)130項(xiàng)，抽檢樣品21312個(gè)。抽檢總體合格率為97.2%(按照2018年同口徑統(tǒng)計(jì)，總體合格率為97.6%，同比上升0.5個(gè)百分點(diǎn))。其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.3%、94.1%、98.3%、98.3%和95.7%(按照2018年同口徑統(tǒng)計(jì)，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為99.3%和97.3%)。畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.9%。

推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)，要守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全這條底線。農(nóng)業(yè)部提出到2020年農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在97%以上，制修訂農(nóng)獸藥殘留限量總數(shù)達(dá)1萬項(xiàng)，全國“菜籃子”主產(chǎn)縣生產(chǎn)基地基本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、有條件的“菜籃子”產(chǎn)品及“三品一標(biāo)”規(guī)模生產(chǎn)主體率先實(shí)現(xiàn)可追溯。

為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全能滿足人們的需求，要通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，建立完善的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。隨著居民對(duì)食品安全的關(guān)注度加大，中國食品要從源頭把控質(zhì)量，未來農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)市場(chǎng)前景廣闊。

想要了解關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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