俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行近日發(fā)布報(bào)告，俄羅斯2021年冰淇淋國(guó)內(nèi)消費(fèi)量將創(chuàng)10年來(lái)的最高紀(jì)錄，達(dá)44.8萬(wàn)噸，即人均3.1公斤。
俄2021年冰淇淋消費(fèi)數(shù)據(jù)公布：將達(dá)44.8萬(wàn)噸
俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行近日發(fā)布報(bào)告，俄羅斯2021年冰淇淋國(guó)內(nèi)消費(fèi)量將創(chuàng)10年來(lái)的最高紀(jì)錄，達(dá)44.8萬(wàn)噸，即人均3.1公斤。 專家認(rèn)為，2021年俄羅斯冰淇淋產(chǎn)量將增長(zhǎng)3%，達(dá)46.3萬(wàn)噸，主要用于滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。數(shù)據(jù)顯示，2020年俄羅斯冰淇淋產(chǎn)量為45.1萬(wàn)噸，同比增加8%。即使遭遇新冠疫情，國(guó)內(nèi)需求也增加了8%，達(dá)44.4萬(wàn)噸，即人均3公斤。 俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行行業(yè)鑒定中心負(fù)責(zé)人表示，通常冰淇淋都是在街邊小店、公園和小餐吧售賣，疫情隔離期間主要通過(guò)酒店、賓館、咖啡館等渠道銷售，銷售量比上年增長(zhǎng)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民家庭收入和家庭消費(fèi)水平逐年提高，中國(guó)冰淇淋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模迅速增長(zhǎng)，2018年冰淇淋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1241億元，2019年則迅速增至近1380億元，2020年達(dá)到1470億元，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一。市場(chǎng)擴(kuò)容也給了品牌更多發(fā)展機(jī)會(huì)。
根據(jù)中研研究院研究出版的《2021-2025年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：
第一節(jié) 2018-2020年中國(guó)冰淇淋行業(yè)總體規(guī)模
圖表：2018-2020年中國(guó)冰淇淋行業(yè)總體規(guī)模
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院
隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，低脂、低熱量、低膽固醇冰淇淋逐漸開(kāi)始成為人們消費(fèi)冰淇淋的首選，這也是我國(guó)冰淇淋行業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要方向，2018年冰淇淋行業(yè)的總體規(guī)模達(dá)到1241億元，2020年總體達(dá)到1470億元，同比增長(zhǎng)6.5%。
第二節(jié) 中國(guó)冰淇淋行業(yè)盈利情況分析
圖表：2018-2020年中國(guó)冰淇淋行業(yè)盈利情況分析
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院
由于冰淇淋行業(yè)產(chǎn)品毛利較高，我國(guó)乳品企業(yè)異軍突起，基本都是在原有小規(guī)模冷飲事業(yè)部的基礎(chǔ)上發(fā)力，依靠自身原奶、食糖等原材料的資源成本優(yōu)勢(shì)，以及自身銷售渠道和品牌優(yōu)勢(shì)，切入冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，以產(chǎn)品宣傳和價(jià)格戰(zhàn)的方式打破原有的市場(chǎng)格局，一舉奪得國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額，并快速躋身全國(guó)性冰淇淋品牌。2018年冰淇淋行業(yè)的利潤(rùn)規(guī)模達(dá)到236億元，2020年利潤(rùn)達(dá)到285億元，同比增長(zhǎng)6.7%。
想要了解更多冰淇淋行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注中研研究院研究出版的《2021-2025年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告》。
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