今天東京的標準蛋價已經達到每公斤260日元、約合人民幣15元，不但暴漲到年初時的兩倍多，而且創(chuàng)下了7年零4個月以來的最高值日本雞蛋價格上漲主要有兩方面因素。
今天東京的標準蛋價已經達到每公斤260日元、約合人民幣15元，不但暴漲到年初時的兩倍多，而且創(chuàng)下了7年零4個月以來的最高值日本雞蛋價格上漲主要有兩方面因素。一方面是由于疫情下民眾在家做飯變多，使得雞蛋需求大增。另一個重要原因，是由于日本從去年11月開始、暴發(fā)了有記錄以來最嚴重的禽流感疫情。截至目前，日本這一輪禽流感波及到18個縣、共發(fā)生52起養(yǎng)殖場疫情。
2021年雞蛋價格重心將整體位于歷史同期的相對高位。而2月、3月、4月份又是消費的淡季，雞蛋價格大概率會比現(xiàn)在價格有所下跌，但是考慮存欄和成本支撐，預計雞蛋下跌的空間也有限。
2020年1—7月我國蛋品出口額為1.050 6億美元，低于2019年同期的1.153 2億美元;從2020年1—7月蛋品出口額情況來看，1—3月比2019年同期降幅更大，4月開始呈現(xiàn)恢復性增長，但整體來看，蛋品出口額低于2019年同期。
全球肉類總產量增至3.207億噸，這個產量基本上與2016年持平。2018年世界肉類蛋禽行業(yè)，肉類的總體預期增長幅度不會超過0.3%，家禽肉的預期總產量將會增加1%。隨著經濟發(fā)展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規(guī)模不斷擴大，消費群體迅速壯大，銷售收入持續(xù)增長。我國肉類蛋禽加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計實現(xiàn)銷售收入由2015年的1.35萬億元增至2017年的1.53萬億元。
蛋品進口額也呈現(xiàn)出下降趨勢，2019年和2020年1—7月蛋品進口額分別為11萬美元和4萬美元。從2020年1—7月的蛋品貿易來看，加工蛋和鮮蛋出口額分別為0.439 0億美元和0.607 6億美元，分別占蛋品出口額的41.79%和57.84%。
蛋品進口方面主要是種用禽蛋進口，2020年1—7月進口額約為4萬美元。2020年1—7月我國蛋品出口到了41個國家和地區(qū)，其中，前5位分別為中國香港、中國澳門、日本、美國和新加坡，這基本與2019年同期情況相符。中國香港依然是中國大陸最大的蛋品出口市場。
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