4月份食品煙酒類(lèi)價(jià)格同比上漲0.1% 中國(guó)醬香型白酒行業(yè)深度調(diào)研

• 2021年5月11日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 330 14
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全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.9%。其中，城市上漲1.0%，農(nóng)村上漲0.7%;食品價(jià)格下降0.7%，非食品價(jià)格上漲1.3%;消費(fèi)品價(jià)格上漲1.0%，服務(wù)價(jià)格上漲0.7%。

4月份食品煙酒類(lèi)價(jià)格同比上漲0.1%

全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.9%。其中，城市上漲1.0%，農(nóng)村上漲0.7%;食品價(jià)格下降0.7%，非食品價(jià)格上漲1.3%;消費(fèi)品價(jià)格上漲1.0%，服務(wù)價(jià)格上漲0.7%。1-4月平均，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格比去年同期上漲0.2%。4月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比下降0.3%。其中，城市下降0.2%，農(nóng)村下降0.5%;食品價(jià)格下降2.4%，非食品價(jià)格上漲0.2%;消費(fèi)品價(jià)格下降0.7%，服務(wù)價(jià)格上漲0.4%。

4月份，食品煙酒類(lèi)價(jià)格同比上漲0.1%，影響CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))上漲約0.02個(gè)百分點(diǎn)。食品中，水產(chǎn)品價(jià)格上漲11.3%，影響CPI上漲約0.20個(gè)百分點(diǎn);蛋類(lèi)價(jià)格上漲6.8%，影響CPI上漲約0.04個(gè)百分點(diǎn);鮮果價(jià)格上漲2.7%，影響CPI上漲約0.05個(gè)百分點(diǎn);糧食價(jià)格上漲1.1%，影響CPI上漲約0.02個(gè)百分點(diǎn);畜肉類(lèi)價(jià)格下降10.3%，影響CPI下降約0.44個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格下降21.4%，影響CPI下降約0.49個(gè)百分點(diǎn);鮮菜價(jià)格下降1.3%，影響CPI下降約0.03個(gè)百分點(diǎn)。其他七大類(lèi)價(jià)格同比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂(lè)價(jià)格分別上漲4.9%和1.3%，居住、生活用品及服務(wù)價(jià)格均上漲0.4%，衣著、醫(yī)療保健價(jià)格分別上漲0.2%和0.1%;其他用品及服務(wù)價(jià)格下降1.3%。

近年來(lái)在全國(guó)消費(fèi)升級(jí)如火如荼的蔓延下，越來(lái)越多的白酒消費(fèi)者形成了“少喝酒、喝好酒”的飲酒觀念，而醬酒的高品質(zhì)基因恰好迎合了這一消費(fèi)趨勢(shì)，促使醬酒在全國(guó)范圍愈發(fā)受到認(rèn)可。同時(shí)，茅臺(tái)的“一瓶難求”以及郎酒、習(xí)酒等酒企的全國(guó)化布局，同樣推動(dòng)醬酒打破地域限制、不斷走向全國(guó)。

醬香型白酒市場(chǎng)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，隨著我國(guó)居民收入的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)于白酒的品質(zhì)、品牌要求不斷提升，醬香型白酒市場(chǎng)份額呈現(xiàn)出向知名度較高、影響力較強(qiáng)的龍頭企業(yè)集中的趨勢(shì)。

酒文化的改變，和消費(fèi)群體逐漸年輕化有著不小的關(guān)系，少喝酒、喝好酒、更健康，恰到好處的品飲方式正在成為新的消費(fèi)習(xí)慣。而醬酒以獨(dú)特細(xì)膩的風(fēng)味，征服了越來(lái)越多的飲酒者，但是醬酒本身濃烈的口感也讓許多人淺嘗輒止，所以宴請(qǐng)賓客更要考慮到醬酒的受眾程度。貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司秉承茅臺(tái)傳統(tǒng)釀酒工藝，將經(jīng)典的醇厚與創(chuàng)新的柔和完美交融，首創(chuàng)了“柔和醬香型”白酒標(biāo)準(zhǔn)，使酒體更加綿柔醇厚，好入口、醒酒快的特點(diǎn)也為更多人開(kāi)啟醬酒的大門(mén)。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國(guó)醬香型白酒產(chǎn)能約55萬(wàn)千升，完成銷(xiāo)售收入1350億元左右，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約550億元，在銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)雙雙實(shí)現(xiàn)20%以上增長(zhǎng)的同時(shí)，醬酒以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷(xiāo)售額。其中以貴州為主的赤水河流域的醬香型白酒，在2019年產(chǎn)能約為47萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約1250億元，占據(jù)了全國(guó)醬香型白酒市場(chǎng)的90%以上。

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