進(jìn)口食品進(jìn)入"井噴式"高速發(fā)展時(shí)間 2021年中國有望成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國

• 2021年4月16日 YeYuJuan來源：中研網(wǎng) 707 42
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目前，中國市場已經(jīng)成為進(jìn)口食品最大的市場之一。面對潛力巨大的中國市場和消費(fèi)升級的大趨勢，進(jìn)口食品也呈現(xiàn)出越來越健康化、追求創(chuàng)新的特點(diǎn)。

我國改善型消費(fèi)人群對“洋品牌”、“全進(jìn)口”的食品偏好加大，并且容易接受新事物、愛好“舶來品”的80后、90后群體消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)，加之國內(nèi)近年屢次爆出食品安全問題，使得進(jìn)口食品市場迅速擴(kuò)大。

中國市場已經(jīng)成為進(jìn)口食品最大的市場之一

中國消費(fèi)升級的需求為食品農(nóng)產(chǎn)品出口國擴(kuò)大對華出口提供更多機(jī)遇，一切國內(nèi)企業(yè)也從中看到了巨大商機(jī)。中國是世界農(nóng)產(chǎn)品第二大進(jìn)口國。每年中國自180多個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)口大量油料、乳制品、肉類、水海產(chǎn)品、水果堅(jiān)果等各類食品。隨著“一帶一路”上中歐班列開行增多，越來越多的外國食品擺上了中國人的餐桌。目前，僅中歐班列(武漢)的貨源就已覆蓋德國、法國、英國、西班牙、葡萄牙、荷蘭、波蘭、立陶宛、俄羅斯、白俄羅斯等國家，貨品達(dá)130多種。

隨著供應(yīng)鏈升級，進(jìn)口食品品類和來源也日益多元，越來越多國家和地區(qū)的美食登上中國居民的餐桌。1997~2017年，中國進(jìn)口食品來源國家和地區(qū)從108個(gè)增加到170個(gè)，覆蓋了全球73.9%的國家和地區(qū)。

目前，中國市場已經(jīng)成為進(jìn)口食品最大的市場之一。面對潛力巨大的中國市場和消費(fèi)升級的大趨勢，進(jìn)口食品也呈現(xiàn)出越來越健康化、追求創(chuàng)新的特點(diǎn)。然而，除了政策因素，渠道拓展和本土化仍然是進(jìn)口食品面臨的主要瓶頸。如何尋找到一體化服務(wù)的經(jīng)銷商，尤其是從一線城市深入到二三線城市，成為進(jìn)口食品的主要需求。進(jìn)口食品已從之前的禮品和炫耀性質(zhì)消費(fèi)，發(fā)展到個(gè)人品質(zhì)性的消費(fèi)。健康類的產(chǎn)品更加符合中國人的消費(fèi)需求和市場趨勢。

品質(zhì)消費(fèi)趨勢下中國進(jìn)口食品市場將迎來新的爆發(fā)點(diǎn)

與此同時(shí)，消費(fèi)者購買進(jìn)口食品的方式也呈現(xiàn)出在線化、數(shù)字化的特點(diǎn)。線上渠道通過數(shù)字化高效對接供需雙方，簡化了傳統(tǒng)進(jìn)口貿(mào)易的供應(yīng)鏈流程，在提升效率的同時(shí)降低了中間成本。電商逐漸成為消費(fèi)者購買進(jìn)口食品的重要渠道。隨著國內(nèi)食品電商行業(yè)的不斷發(fā)展,各大線上平臺的運(yùn)營模式日益成熟,供應(yīng)鏈從源頭到流通全方位升級,助力更多優(yōu)質(zhì)進(jìn)口食品登上中國消費(fèi)者餐桌。

品質(zhì)消費(fèi)趨勢下，品牌和產(chǎn)地成為消費(fèi)者購買進(jìn)口食品的關(guān)鍵考慮要素。其中，消費(fèi)者的產(chǎn)地意識逐漸興起，成為購買核心要素。同時(shí)，除了尋求產(chǎn)品質(zhì)感、滿足口感需求，消費(fèi)者的購買體驗(yàn)也很重要，嘗鮮、求刺激的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，注重體驗(yàn)感知的產(chǎn)品和服務(wù)會(huì)影響消費(fèi)者對進(jìn)口食品的購買。而基于品質(zhì)、服務(wù)與交付速度等因素，消費(fèi)者購物會(huì)選擇如京東超市、天貓超市這樣的主流渠道。

伴隨著全球食品產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源加速整合、中國進(jìn)口政策紅利的持續(xù)釋放以及廣大國民對品質(zhì)消費(fèi)意識的快速提升，中國進(jìn)口食品市場將迎來新的爆發(fā)點(diǎn)，未來進(jìn)口食品也將迎來新的機(jī)會(huì)。隨著進(jìn)口跨境電商規(guī)模壯大，帶動(dòng)進(jìn)口商品交易持續(xù)擴(kuò)大，作為熱門需求的一類，進(jìn)口食品需求規(guī)模擴(kuò)大。

中國進(jìn)口食品進(jìn)入"井噴式"高速發(fā)展的"黃金時(shí)間"

未來5-10年將是中國進(jìn)口食品"井噴式"高速發(fā)展的"黃金時(shí)間"。主要根據(jù)是，中國本土企業(yè)食品工藝及生產(chǎn)鏈監(jiān)督管理需要長時(shí)間成熟與發(fā)展、中國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長帶來的中產(chǎn)階級消費(fèi)群的增長以及人民幣升值所帶來的國際采購成本的相對下降，將給國際食品廠商帶來巨大貿(mào)易商機(jī)。

隨著中國國民收入不斷增加，進(jìn)口食品必將融入中國人的生活，對國內(nèi)市場產(chǎn)生長期沖擊和巨大影響。中國80后和90后甚至00后出生的獨(dú)生子女群將在未來十年內(nèi)成為消費(fèi)市場的主流力量，他們受西方文化和生活方式的影響必將促進(jìn)我國的進(jìn)口食品市場帶來高速的發(fā)展，到2021年中國有望成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國。

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