國家旅游局制定的《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)中將酒店分為五星級、四星級、三星級、二星級和一星級5個等級。
五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。酒店星級的劃分以酒店的建筑、設(shè)施設(shè)備、功能及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)，賓客意見評定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。
根據(jù)全球權(quán)威酒店信息統(tǒng)計機構(gòu)STRGlobal的《術(shù)語匯編》，將酒店行業(yè)市場等級分為奢華酒店、超高端酒店、高端酒店、中端偏上酒店、中端酒店和經(jīng)濟型酒店等6個等級，同時也可以整合分為奢華和超高端、高端和中端偏上、中端和經(jīng)濟型3個整合等級。
國家旅游局制定的《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)中將酒店分為五星級、四星級、三星級、二星級和一星級5個等級。中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2018中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》中，將STRGlobal的等級標(biāo)準(zhǔn)與《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)的等級標(biāo)準(zhǔn)大致進行了對應(yīng)，高端以上為五星級，高端和中端偏上為四星級，中端為三星級，經(jīng)濟型為二星級及以下。
2019年全年，受宏觀經(jīng)濟等影響，國內(nèi)旅游人數(shù)60.06億人次，比上年同期增長8.4%，較18年放緩2.4pct。其中，城鎮(zhèn)居民44.71億人次，增長8.5%;農(nóng)村居民15.35億人次，增長8.1%。國內(nèi)旅游收入5.73萬億元，上年同期增長11.7%，較18年放緩0.6pct。其中，城鎮(zhèn)居民花費4.75萬億元，增長11.6%;農(nóng)村居民花費0.97萬億元，增長12.1%。
圖表：2019年全國五星級酒店行業(yè)供需情況
數(shù)據(jù)來源：文化和旅游部
截至2019年底，全國星級飯店管理系統(tǒng)中共有星級飯店10003家，其中一星級供給數(shù)量為62家、二星級1658家、三星級4888家、四星級2550家、五星級845家。10003家星級飯店中，8920家星級飯店的經(jīng)營數(shù)據(jù)通過了省級文化和旅游行政部門的審核，其中五星級酒店的通過數(shù)量為822家，客房數(shù)達到25.99萬套。
2019年，五星級酒店平均出租率為60.94%，需求量為15.84萬間/套。2019年全國星級酒店的平均出租率為55.18%，五星級酒店平均出租率最高，遠高于平均水平，其次為四星級酒店，其出租率為55.11%，可以看到，五星級酒店的市場需求前景良好。
中國旅游業(yè)會持續(xù)增長，尤其是以國內(nèi)休閑旅游為代表的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革紅利，正逐步成為熱點并帶來歷史性發(fā)展機遇。大環(huán)境下會加速五星級酒店市場的發(fā)展。
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2020-2025年中國五星級酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報告
五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。酒店星級的劃分以酒店的建筑、設(shè)施設(shè)備、功能及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評定標(biāo)...
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五星級酒店行業(yè)市場如何 2021五星級酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢前景分析 
