青島啤酒2020年凈利22億元 干啤酒行業(yè)市場(chǎng)前景與現(xiàn)狀分析

• 2021年3月5日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1395 92
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青島啤酒(600600)3月5日晚間披露業(yè)績(jī)快報(bào)，2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收277.6億元，同比下滑0.8%;凈利潤(rùn)22.01億元，同比增長(zhǎng)18.86%;每股收益1.63元。

青島啤酒2020年凈利22億元

青島啤酒(600600)3月5日晚間披露業(yè)績(jī)快報(bào)，2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收277.6億元，同比下滑0.8%;凈利潤(rùn)22.01億元，同比增長(zhǎng)18.86%;每股收益1.63元。

我國(guó)啤酒產(chǎn)量年增長(zhǎng)率保持在10%以上

當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)正在快速發(fā)展，隨著人民生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)豐富的素有“液體面包”之稱的啤酒作為酒類中酒精含量最低的飲料酒，己成為人們最喜愛(ài)的飲料之一。據(jù)市場(chǎng)研究部門估計(jì)，我國(guó)啤酒產(chǎn)量年增長(zhǎng)率將保持在10 % 以上，占全球啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)的2/3,2000年產(chǎn)量可達(dá)到2100萬(wàn)噸，人均年占有量15 升，約為世界水平的1/2，所以市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

2019年6月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量440.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.5%。2019年1-6月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1948.8萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%。目前，中國(guó)啤酒市場(chǎng)仍是全球最大和最具發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)，通過(guò)進(jìn)一步的產(chǎn)能優(yōu)化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整以及價(jià)格調(diào)整，未來(lái)中國(guó)啤酒行業(yè)在整體利潤(rùn)水平和銷量上仍具有相當(dāng)?shù)奶嵘臻g從各區(qū)域產(chǎn)量來(lái)看，華東和華中是主要的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，分別占全國(guó)總產(chǎn)量的33%左右和15%左右，其次是華南、東北、華北、西南和西北。沿海地區(qū)例如華東人均消費(fèi)40升/年左右，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市如北京人均80升/年左右，西北和西南人均消費(fèi)量偏低，隨著中西部地區(qū)人均可支配收入的提升和城市化進(jìn)程的加快，啤酒消費(fèi)量還有一定的增長(zhǎng)空間。

2019年6月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量440.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.5%。2019年1-6月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1948.8萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%。

2019年我國(guó)啤酒產(chǎn)量完成3765.3萬(wàn)千升，比2018年同期(調(diào)整數(shù)3724.9萬(wàn)千升)增長(zhǎng)1.1%，產(chǎn)量?jī)粼鲩L(zhǎng)40.4萬(wàn)千升。人均占有量為26.9升，比2018年下降0.4升。截止至2020年1-8月中國(guó)啤酒累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到2497.7萬(wàn)千升，同比下降7.9%。按照當(dāng)前啤酒的產(chǎn)銷量預(yù)計(jì)到2020年年底，啤酒產(chǎn)銷量分別為3405.13萬(wàn)千升、3427.33萬(wàn)千升。

干啤酒行業(yè)市場(chǎng)前景與現(xiàn)狀分析

干啤酒口味干爽，殺口力強(qiáng)，屬于低熱量啤酒。投入市場(chǎng)后轟動(dòng)過(guò)日本，后來(lái)又在歐美刮起過(guò)熱旋風(fēng)，成為當(dāng)今世界上風(fēng)行的啤酒新品種。我國(guó)近幾年來(lái)也有不少啤酒廠研究、試制、并投入生產(chǎn)，受到各地消費(fèi)者青睞，尤其在南方沿海城市更多。

干啤酒因?yàn)榻湍干僦苯佑绊懫【频娘L(fēng)味，改變酵母菌種應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度，調(diào)整糖化工藝的方法對(duì)提高麥汁中可發(fā)酵性糖的含量是有限的。相比之下，使用酶制劑，不僅增加成本有限，而且效果比較顯著。釀制干啤酒使用糖化酶可將淀粉α-1和α-1.6糖苷鍵變成葡萄糖和界限糊精，但糖化酶活力仍有1200個(gè)巴氏滅菌單位存在。最終飲后的干啤仍有甜味感，影響干啤酒的口感是其最大的缺點(diǎn)，應(yīng)該注意研究。近來(lái)有使用普魯蘭酶的嘗試，它只分解麥鏈淀粉1.6鍵的糖苷酶，使支鏈淀粉變成為直鏈，才能大幅度提高可發(fā)酵性糖。普魯蘭酶純化只需要80巴氏滅菌單位，雖然啤酒中含有少量的活性殘酶，不再轉(zhuǎn)化為低分子糖，也不會(huì)導(dǎo)致啤酒后期變甜。

在啤酒上市公司里，上半年超過(guò)11%銷售凈利率的有重慶啤酒(14%)、珠江啤酒(12.25%)、華潤(rùn)啤酒(11.9%)和青島啤酒(11.8%);1-9月，規(guī)上啤酒行業(yè)銷售利潤(rùn)率進(jìn)一步提至12%，重慶啤酒將銷售凈利率拉高至14.8%。

啤酒行業(yè)因其產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、且涉及的渠道模式和終端體系較為復(fù)雜，從產(chǎn)商間、產(chǎn)商與渠道間、產(chǎn)商與終端等多層關(guān)系看，啤酒行業(yè)各參與方的競(jìng)爭(zhēng)與合作，都可謂是博弈論在消費(fèi)品行業(yè)體現(xiàn)最充分的實(shí)踐。

2018至2020年干啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)不斷上漲趨勢(shì)，2018年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1320億元，到2020年市場(chǎng)規(guī)模為1455.3億元。綜合增長(zhǎng)率為5%。

目前啤酒行業(yè)制造企業(yè)數(shù)量有兩千多家，但是具有品牌效益規(guī)模以上的企業(yè)只有幾十家，其中中國(guó)前五大啤酒企業(yè)已占市場(chǎng)近80%的份額。雖然CR5近75%，CR3達(dá)到58.2%，集中度與英國(guó)持平，看似很高，但仍然低于日本、臺(tái)灣、法國(guó)以及美國(guó)等市場(chǎng)，與成熟市場(chǎng)相比行業(yè)集中度仍有一定差距。并且，目前沒(méi)有一家酒企占據(jù)30%以上的市場(chǎng)份額，第二第三差距亦不大，這樣的寡頭格局并不穩(wěn)定，區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)仍然激烈，壓制了企業(yè)的盈利空間。2018年我國(guó)已有近800家精釀啤酒從業(yè)品牌。截止2019年底，全國(guó)規(guī)模以上釀酒行業(yè)企業(yè)數(shù)量為2129家。

想要了解更多干啤酒行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華研究院出版的《2021-2026年中國(guó)干啤酒行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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