國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力進(jìn)一步提升 我國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)前景怎么樣

• 2021年2月10日 HouChunLu來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1044 66
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臨近過(guò)年，各類堅(jiān)果、炒貨、果干作為每個(gè)家庭的必備年貨，市場(chǎng)發(fā)展前景被經(jīng)銷商看好。近幾年，以堅(jiān)果為代表的“健康零食”受到越來(lái)越多追捧。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)堅(jiān)果和包裝類烘焙食品在2019年取得了雙位數(shù)的市場(chǎng)銷售額的增長(zhǎng)，堅(jiān)果在過(guò)去六年間一直以較高的增長(zhǎng)率領(lǐng)先所有其

臨近過(guò)年，各類堅(jiān)果、炒貨、果干作為每個(gè)家庭的必備年貨，市場(chǎng)發(fā)展前景被經(jīng)銷商看好。近幾年，以堅(jiān)果為代表的“健康零食”受到越來(lái)越多追捧。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)堅(jiān)果和包裝類烘焙食品在2019年取得了雙位數(shù)的市場(chǎng)銷售額的增長(zhǎng)，堅(jiān)果在過(guò)去六年間一直以較高的增長(zhǎng)率領(lǐng)先所有其他零食品類。

據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨委員會(huì)在堅(jiān)果健康周發(fā)布上的《2019年全國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告》(下稱《堅(jiān)果報(bào)告》)顯示，2019年，規(guī)模以上堅(jiān)果炒貨企業(yè)收入1766.4億元，同比增長(zhǎng)8.7%，利潤(rùn)總額107.9億元，增長(zhǎng)7.92%;規(guī)上企業(yè)上交稅金68.9億元，同比增長(zhǎng)10%。

《堅(jiān)果報(bào)告》顯示，2019年，行業(yè)規(guī)上企業(yè)資產(chǎn)總額724.3億元，同比增長(zhǎng)8.5%，其中流動(dòng)資產(chǎn)為412.5億元，同比增長(zhǎng)9.5%，固定資產(chǎn)311.3億元，同比增長(zhǎng)7%。新產(chǎn)品收入63.4億元，同比增長(zhǎng)10.7%，新產(chǎn)品收入占整體收入的3.59%。行業(yè)從業(yè)人員17.7萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)3.8%。

中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)已經(jīng)成為全球最大、產(chǎn)業(yè)鏈最完善的市場(chǎng)。2019年二三線城市市場(chǎng)好于一線市場(chǎng)的增長(zhǎng)，國(guó)產(chǎn)堅(jiān)果籽類產(chǎn)品好于進(jìn)口產(chǎn)品，瓜子類好于堅(jiān)果類。

堅(jiān)果炒貨行業(yè)壁壘較低，進(jìn)入者較多，在賽道日趨擁擠同時(shí)，行業(yè)中“超級(jí)寡頭”仍然缺席：無(wú)論是堅(jiān)果行業(yè)還是休閑零食行業(yè)，市場(chǎng)目前均呈現(xiàn)高度分散的格局，2019年三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、洽洽食品和?lái)伊份等堅(jiān)果行業(yè)典型企業(yè)營(yíng)收合計(jì)為326.9億元，占堅(jiān)果行業(yè)總營(yíng)收比例較低，也反映出競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散的特點(diǎn)。

目前我國(guó)堅(jiān)果的人均消費(fèi)量低于發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)和日本甚至全球水平。數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅(jiān)果，我國(guó)人均年消費(fèi)量?jī)H為0.23kg，同期美國(guó)、日本和全球平均水平分別是中國(guó)的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國(guó)人均消費(fèi)量約為0。

因此，我國(guó)堅(jiān)果炒貨的消費(fèi)需求仍然有較大的上升潛力。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升，高端樹(shù)堅(jiān)果消費(fèi)滲透率進(jìn)一步下沉，國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。面對(duì)人們?nèi)找鎻?qiáng)化的健康訴求及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)安全和產(chǎn)地安全都有了更高的要求，如何向全民倡導(dǎo)和普及堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，把堅(jiān)果打造成更營(yíng)養(yǎng)的居民日常飲食必需品，是堅(jiān)果行業(yè)需要思考的問(wèn)題。欲想知道堅(jiān)果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年堅(jiān)果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》

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