檢出陽(yáng)性食品有無(wú)傳染性?官方回答 未來(lái)食品安全檢測(cè)行情如何

• 2021年2月1日 LiuMingYue來(lái)源：環(huán)球網(wǎng) 央視 627 36
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧31日在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上表示，最近一些食品檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，受到了社會(huì)普遍關(guān)注。新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測(cè)主要是針對(duì)病毒的核

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧31日在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上表示，最近一些食品檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，受到了社會(huì)普遍關(guān)注。新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測(cè)主要是針對(duì)病毒的核酸片段，無(wú)論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽(yáng)性，因此食品檢出核酸陽(yáng)性，不代表它就具有傳染性。這些食品檢出核酸陽(yáng)性，只能說(shuō)明它曾經(jīng)被新冠病毒污染過(guò)，到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者經(jīng)采購(gòu)、加工食品而感染新冠病毒的案例報(bào)道。從全國(guó)各地對(duì)食品及其外包裝特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸監(jiān)測(cè)來(lái)看，總體的陽(yáng)性檢出率也是比較低的，不到萬(wàn)分之一，而且主要集中在食品的外包裝，總體的污染量也是比較低的，因?yàn)樾鹿诓《驹谑称返谋砻娌粫?huì)繁殖。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任稱，對(duì)進(jìn)口食品，無(wú)論是進(jìn)口環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)，都是按照物防的相關(guān)要求，加大了預(yù)防性消毒和核酸檢測(cè)，而且在源頭加強(qiáng)管控。在這種情況下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特別是發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題食品后，也都及時(shí)進(jìn)行了處置。因此，消費(fèi)者因接觸食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。未來(lái)食品安全檢測(cè)行情如何?

未來(lái)食品安全檢測(cè)行情如何

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧31日在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上表示，最近一些食品檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，受到了社會(huì)普遍關(guān)注。新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測(cè)主要是針對(duì)病毒的核酸片段，無(wú)論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽(yáng)性，因此食品檢出核酸陽(yáng)性，不代表它就具有傳染性。這些食品檢出核酸陽(yáng)性，只能說(shuō)明它曾經(jīng)被新冠病毒污染過(guò)，到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者經(jīng)采購(gòu)、加工食品而感染新冠病毒的案例報(bào)道。從全國(guó)各地對(duì)食品及其外包裝特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸監(jiān)測(cè)來(lái)看，總體的陽(yáng)性檢出率也是比較低的，不到萬(wàn)分之一，而且主要集中在食品的外包裝，總體的污染量也是比較低的，因?yàn)樾鹿诓《驹谑称返谋砻娌粫?huì)繁殖。

綜合分析，存在活病毒的可能性還是比較低的。特別是對(duì)進(jìn)口食品，無(wú)論是進(jìn)口環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)，都是按照物防的相關(guān)要求，加大了預(yù)防性消毒和核酸檢測(cè)，而且在源頭加強(qiáng)管控。在這種情況下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特別是發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題食品后，也都及時(shí)進(jìn)行了處置。因此，消費(fèi)者因接觸食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

李寧表示，盡管如此，在疫情防控常態(tài)化下，消費(fèi)者還要增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，一定要按照相關(guān)要求，做好防護(hù)。在處理食品及其包裝整個(gè)過(guò)程中，要勤洗手，保持良好的手衛(wèi)生，不要用不清潔的手觸摸口、眼、鼻，特別是處理進(jìn)口食品更要注意。特別提醒消費(fèi)者，一定要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點(diǎn)：保持清潔、生熟分開(kāi)、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材，這五點(diǎn)消費(fèi)者要牢記，這幾個(gè)方面只要做到了，這些食品都可以放心食用。

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