宜賓市因獨(dú)特的區(qū)域性高溫高濕氣侯，“本地大酒谷”“糯紅高粱”“蜀釀稻谷”“酒王玉米”等本地農(nóng)作物是釀造高品質(zhì)白酒的首選原料，是宜賓“搬不動(dòng)的資源”。
宜賓市因獨(dú)特的區(qū)域性高溫高濕氣侯，“本地大酒谷”“糯紅高粱”“蜀釀稻谷”“酒王玉米”等本地農(nóng)作物是釀造高品質(zhì)白酒的首選原料，是宜賓“搬不動(dòng)的資源”。
作為擁有4000多年釀酒史的酒都宜賓，白酒產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)都是全市的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。宜賓實(shí)施釀酒專用糧基地三年提升行動(dòng)，建設(shè)高品質(zhì)和可溯源的酒專用糧產(chǎn)業(yè)基地，夯實(shí)“打造世界頂級(jí)白酒產(chǎn)區(qū)，建成中國(guó)白酒第一城”的原糧基礎(chǔ)。
自2017年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1036.36億元、成為中國(guó)首個(gè)千億白酒產(chǎn)區(qū)后，酒都宜賓主營(yíng)業(yè)務(wù)收入連續(xù)四年突破千億，并且年均增長(zhǎng)再上百億臺(tái)階。2020年新冠肺炎疫情突如其來(lái)，線下餐飲、商務(wù)宴請(qǐng)等傳統(tǒng)消費(fèi)場(chǎng)景備受影響，加之經(jīng)濟(jì)下行、白酒行業(yè)深度分化、消費(fèi)需求不斷升級(jí)等諸多挑戰(zhàn)，宜賓白酒產(chǎn)區(qū)仍能取得兩位數(shù)增長(zhǎng)的成績(jī)實(shí)屬不易。
2020年1-11月，宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1297億元，預(yù)計(jì)全年?duì)I收將達(dá)1430億元，同比增長(zhǎng)10%;利潤(rùn)總額315億元，同比增長(zhǎng)11%。
最新數(shù)據(jù)顯示，2020年1-11月，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)1040家，與2017年1593家相比，數(shù)量減少了三分之一，共計(jì)553家;但白酒利潤(rùn)從2017年首次實(shí)現(xiàn)千億元以來(lái)，2020年1-11月利潤(rùn)總額實(shí)現(xiàn)1312.07億元，同比增長(zhǎng)8.96%。
2020—2025年，宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展以打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”為宜賓白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展定位，提出大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)集聚、質(zhì)量品牌、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)三大發(fā)展戰(zhàn)略，加快構(gòu)建“一核一極多點(diǎn)、強(qiáng)鏈集群成圈”新格局，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展、梯次化培育和優(yōu)勢(shì)資源集聚化發(fā)展;提升全產(chǎn)業(yè)鏈招大育強(qiáng)水平、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展水平;打造白酒文化品牌高地、白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地、酒旅融合發(fā)展高地、產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)高地。
在良好的政策支撐下，近年來(lái)，五糧液集團(tuán)系統(tǒng)推進(jìn)改革創(chuàng)新，加速推動(dòng)品牌價(jià)值回歸，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)營(yíng)收和利潤(rùn)一路高歌猛進(jìn)。在五糧液的帶動(dòng)下，高洲、敘府、紅樓夢(mèng)、華夏春、君子、竹海、新宇、長(zhǎng)興“十朵白酒金花企業(yè)”探索股權(quán)改革，與業(yè)內(nèi)外戰(zhàn)略投資者合作，通過優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步發(fā)揮全市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，推動(dòng)宜賓白酒在全國(guó)全省行業(yè)地位持續(xù)提升。欲想知道中國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)，請(qǐng)點(diǎn)擊《2021-2025年中國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》
2021-2025年中國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾...
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