小菌菇敲開致富門 松茸產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)雅江縣脫貧穩(wěn)定致富

• 2021年1月20日 LiuMingYue來(lái)源：新華網(wǎng) 271 10
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1月20日，位于雅江縣八角樓鄉(xiāng)松茸村的松茸產(chǎn)業(yè)園菌種菌包廠房里卻是熱氣蒸騰，數(shù)十位工人正有條不紊地往菌種架上放置菌包。很快，3米多高的鐵架上就密密匝匝的堆滿了制作好的菌包。廠房的旁邊就是食用菌存儲(chǔ)冷庫(kù)，各類食用菌在這里進(jìn)行分揀、定級(jí)、包裝。只有延長(zhǎng)松茸產(chǎn)

1月20日，位于雅江縣八角樓鄉(xiāng)松茸村的松茸產(chǎn)業(yè)園菌種菌包廠房里卻是熱氣蒸騰，數(shù)十位工人正有條不紊地往菌種架上放置菌包。很快，3米多高的鐵架上就密密匝匝的堆滿了制作好的菌包。廠房的旁邊就是食用菌存儲(chǔ)冷庫(kù)，各類食用菌在這里進(jìn)行分揀、定級(jí)、包裝。只有延長(zhǎng)松茸產(chǎn)業(yè)鏈，才能帶動(dòng)更多群眾脫貧。4年前，當(dāng)?shù)匾允秤镁a(chǎn)業(yè)作為突破口，引進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，建設(shè)高科技食用菌產(chǎn)業(yè)園。幾年下來(lái)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)效脫貧，穩(wěn)定致富。

據(jù)了解，松茸是菌菇一類食品，而我國(guó)菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是風(fēng)生水起，數(shù)據(jù)顯示，2017年-2019年，菌菇產(chǎn)業(yè)龍頭眾興菌業(yè)企業(yè)的凈利潤(rùn)分別為1.42億元、4.12億元和6840.38萬(wàn)元，同比分別變動(dòng)-10.24%、-21.32%、-38.89%。目前，眾興菌業(yè)的食用菌主業(yè)已經(jīng)走出甘肅，并分別在陜西楊凌、山東德州、河南新鄉(xiāng)及安陽(yáng)、四川眉山、江蘇徐州、吉林省吉林市、安徽滁州及蚌埠、湖北孝感等地投建生產(chǎn)基地，以覆蓋全國(guó)主要市場(chǎng)。未來(lái)菌菇市場(chǎng)行情如何?

未來(lái)的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)

將來(lái)的菌業(yè)可能成為一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)業(yè).從大農(nóng)業(yè)的角度來(lái)看，將來(lái)要分為植物類，動(dòng)物類和菌類.從食用菌價(jià)值上來(lái)看，食用菌將成為第三世界主要蛋白質(zhì)的來(lái)源.如風(fēng)尾菇和牛肉，豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看，食用菌的銷售量大幅度增加，如日本近20年消費(fèi)量增加了223倍。因此而言，食用菌前景廣闊，發(fā)展空間很大，加之地方各級(jí)政府重視，栽培原料豐富，技術(shù)容易掌握，未來(lái)的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)，成為廣大農(nóng)民朋友脫貧致富的好項(xiàng)目。

中國(guó)食用菌產(chǎn)量為3270萬(wàn)噸，比2013年同比增長(zhǎng)了9.15%，2015年產(chǎn)量為3476.27萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了6.31%，2016年產(chǎn)量為3596.66萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了3.46%。2017年產(chǎn)量達(dá)到3712萬(wàn)噸，2018年全年產(chǎn)量將可達(dá)到3835.79萬(wàn)噸。

中國(guó)食用菌產(chǎn)值為2258.1億元，比2013年同比增長(zhǎng)了11.87%，2015年產(chǎn)值為2516.38億元，同比增長(zhǎng)了11.44%，2016年產(chǎn)值為2741.78億元，同比增長(zhǎng)了8.96%。2017年產(chǎn)值達(dá)到2721.92億元，2018年全年產(chǎn)值將達(dá)到2812.69億元。

隨著人們生活習(xí)慣改變，國(guó)內(nèi)食用菌市場(chǎng)潛力很大，加之中國(guó)又是食用菌出口大國(guó).中國(guó)每人每年吃2斤食用菌，就可以增加銷售收入80多個(gè)億，由此可看菇類市場(chǎng)將是一個(gè)很大的市場(chǎng)，但是并不是每一個(gè)菇農(nóng)生產(chǎn)者都有很大的收入.為了保證菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，發(fā)展食用菌還必須認(rèn)真的做好市場(chǎng)調(diào)查和分析工作，以確定你種植的品種和生產(chǎn)規(guī)模。

延伸閱讀

2020年菌菇企業(yè)龍頭眾興菌業(yè)利潤(rùn)情況

2020年，眾興菌業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.50億元-1.80億元，同比預(yù)計(jì)增長(zhǎng)119.29%-163.14%。對(duì)此，眾興菌業(yè)在公告中表示，公司的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)源自新建基地產(chǎn)能陸續(xù)釋放，同時(shí)金針菇行業(yè)景氣度穩(wěn)中有升。天眼查APP顯示，2008年，眾興菌業(yè)在甘肅天水市登記成立。成立以來(lái)，公司主要從事食用菌類研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，主要產(chǎn)品為“羲皇牌”金針菇與雙孢菇。其中，金針菇產(chǎn)銷量占比在80%以上，是公司的核心收入來(lái)源。

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